优化施肥对莱芜生姜产量的影响

李桂芹

摘要优化施肥对莱芜生姜产量的影响试验结果表明，生姜优化施肥处理的性状、产量明显优于配方施肥及习惯施肥处理，优化施肥处理较习惯施肥处理增产9 600 kg/hm2，增幅达16.16%，产投比为11.86。因此，此类地块优化施肥加锌、硼肥区对生姜产量影响显著，可在同等地区推广施用。

关键词生姜；优化施肥；产量；影响；山东莱芜

中图分类号S632.5文献标识码A文章编号 1007-5739（2014）11-0084-01

莱芜生姜有2 000多年的种植历史，曾是封建社会朝庭的贡品，它以其姜块肥大、皮薄丝少、辣浓味美、色泽鲜润而著称，富含多种维生素，其营养成分在同类产品中居全国首位。它既是调味佳品，又是除湿、祛寒、消痰、健胃、发汗的保健良药，《本草纲目》中说：“姜可蔬、可和、可果、可药，其利博也。”民间有“冬夏吃生姜，不劳医生开药方”之说。第三届中国农业博览会上被评为名牌产品，莱城区被命名为“中国生姜之乡”，是全国商品生姜生产基地，常年种植面积1.33万hm2，是莱芜市农业支柱产业。近年来，由于生姜施用氮磷钾肥及中微量元素不平衡，缺素现象尤其中微量元素时有发生，姜瘟、癞皮病等病害发生日趋严重，严重地影响了生姜的产量和品质，生姜是喜钾作物，同时也需要较多的氮磷及中微量元素，因此，根据生姜的需肥特性和当地的土壤状况，于2013年安排了生姜优化施肥田间试验，目标产量为45 t/hm2。通过该试验，探讨生姜的最佳优化施肥模式，为生姜科学施肥示范推广提供依据。

1材料与方法

1.1试验概况

试验安排在莱芜市辛庄镇下陈村进行，试验地平坦、整齐、肥力均匀，避开了道路、土传病害、堆肥等场所，土壤为壤质褐土，含有机质1.49%、碱解氮118 mg/kg、速效磷86.1 mg/kg、速效钾169 mg/kg，pH值7.0。供试生姜品种为面姜。供试肥料：磷酸二铵、尿素、硫酸钾、生姜配方肥（16-4-20）、硫酸锌、硼砂。

1.2试验设计

试验设3个处理，分别为常规施肥：农户习惯施肥，施磷酸二铵1 350 kg/hm2、尿素1 125 kg/hm2、硫酸钾525 kg/hm2（CK）；配方施肥：施生姜配方肥（16-4-20）3 000 kg/hm2，追肥方案如下：苗肥施配方肥750 kg/hm2，分枝肥施配方肥1 350 kg/hm2，膨大肥施配方肥900 kg/hm2；优化施肥、补充施用微肥：在处理B基础上，增施硫酸锌30 kg/hm2、硼砂15 kg/hm2。3次重复，采用随机区组排列。10行区，行距0.66 m，长10 m，每小区面积66 m2，保护行1 m。小区单灌单排，采用塑料膜隔开，隔离50 cm深度，避免肥水间串灌串排相互渗透[1-2]。

1.3试验方法

于整地时施土杂肥52.5 m3/hm2作基肥一次撒施，2013年4月24日播种，10月29日收获。施肥按方案进行，其他管理同大田[3-5]。

2结果与分析

2.1不同处理对生姜生物学性状的影响

从表1可以看出，各处理中生姜生物学性状最好的是优化施肥处理，其株高达84 cm，单株分枝数为12个，单株块重达0.73 kg，发病率仅为1%。

2.2不同处理对生姜产量结果的影响

从表2、表3可以看出，配方施肥、优化施肥处理的产量较对照常规施肥均有增加，分别增产1.01%和16.16%，表明优化施肥比较合理。

从表4可以看出，F0.05=6.94，F0.01=18.0说明区组间差异不显著，而处理间F值大于F0.01，处理间达到极显著水平。由此可知，在优化施肥的基础上，施硫酸锌30 kg/hm2、硼砂15 kg/hm2较常规施肥与配方施肥均有显著差异。

当dfe=4时，t0.05=2.78，t0.01=4.60，PLSD0.05=172.08，PLSD0.01=284.74。优化施肥处理较常规施肥（CK）、配方施肥分别增产9 600、9 000 kg/hm2，配方施肥处理较常规施肥（CK）增产600 kg/hm2，说明生姜优化施肥比配方施肥、常规施肥对照区产量的差异达到极显著水平，而配方施肥比常规施肥生姜产量对照区不显著，生姜优化施肥对产量提高达极显著水平（表5）。

2.3不同处理对生姜经济效益的影响

从表6可以看出，优化施肥处理较常规施肥处理增产9 600 kg/hm2，增幅达16.16%，产投比为11.86。配方施肥处理较常规施肥处理增产600 kg/hm2，增幅达1.01%，产投比为10.70。

3结论与讨论

试验结果表明，生姜优化施肥处理的性状、产量明显优于配方施肥及常规施肥处理，其中，生姜优化施肥的株高、单株分枝数、单株块重、姜瘟病发病率分别为84 cm、12个、0.73 kg、1%，比配方施肥及常规施肥处理分别增加2、5 cm，3、4个，0.05、0.07 kg，减轻6、8个百分点；生姜产量常规施肥处理产量最低，配方施肥处理的产量第2位，生姜优化施肥处理较对照常规施肥处理增产9 600 kg/hm2，增产16.16%，投入产投比为11.86，增产、增值效果显著。因此，此类地块优化施肥加锌、硼肥区对生姜产量影响显著，可在同等地区推广施用[6]。

4参考文献

[1] 李录久，胡永年.生姜氮磷钾平衡施肥技术研究[J].安徽农业科学，2002，30（6）：863-864.

[2] 牛峰.锌硼镁肥在生姜上的应用效果[J].安徽农业科学，1998，26（1）：76.

[3] 徐坤，徐峰.氮肥对生姜生长及产量的影响[J].中国蔬菜，1999（6）：12-14.

[4] 艾希珍，赵德婉.施肥水平对生姜生长及产量的影响[J].中国蔬菜，1997（1）：18-21.

[5] 艾希珍，崔志峰，曲静然，等.施肥水平对生姜品质的影响[J].山东农业大学学报，1998（2）：51-56.

[6] 李录久，郭熙盛，丁楠，等.钾氮配施对生姜产量和品质的影响[J].土壤肥料，2003（5）：12-16.

摘要优化施肥对莱芜生姜产量的影响试验结果表明，生姜优化施肥处理的性状、产量明显优于配方施肥及习惯施肥处理，优化施肥处理较习惯施肥处理增产9 600 kg/hm2，增幅达16.16%，产投比为11.86。因此，此类地块优化施肥加锌、硼肥区对生姜产量影响显著，可在同等地区推广施用。

关键词生姜；优化施肥；产量；影响；山东莱芜

中图分类号S632.5文献标识码A文章编号 1007-5739（2014）11-0084-01

莱芜生姜有2 000多年的种植历史，曾是封建社会朝庭的贡品，它以其姜块肥大、皮薄丝少、辣浓味美、色泽鲜润而著称，富含多种维生素，其营养成分在同类产品中居全国首位。它既是调味佳品，又是除湿、祛寒、消痰、健胃、发汗的保健良药，《本草纲目》中说：“姜可蔬、可和、可果、可药，其利博也。”民间有“冬夏吃生姜，不劳医生开药方”之说。第三届中国农业博览会上被评为名牌产品，莱城区被命名为“中国生姜之乡”，是全国商品生姜生产基地，常年种植面积1.33万hm2，是莱芜市农业支柱产业。近年来，由于生姜施用氮磷钾肥及中微量元素不平衡，缺素现象尤其中微量元素时有发生，姜瘟、癞皮病等病害发生日趋严重，严重地影响了生姜的产量和品质，生姜是喜钾作物，同时也需要较多的氮磷及中微量元素，因此，根据生姜的需肥特性和当地的土壤状况，于2013年安排了生姜优化施肥田间试验，目标产量为45 t/hm2。通过该试验，探讨生姜的最佳优化施肥模式，为生姜科学施肥示范推广提供依据。

1材料与方法

1.1试验概况

试验安排在莱芜市辛庄镇下陈村进行，试验地平坦、整齐、肥力均匀，避开了道路、土传病害、堆肥等场所，土壤为壤质褐土，含有机质1.49%、碱解氮118 mg/kg、速效磷86.1 mg/kg、速效钾169 mg/kg，pH值7.0。供试生姜品种为面姜。供试肥料：磷酸二铵、尿素、硫酸钾、生姜配方肥（16-4-20）、硫酸锌、硼砂。

1.2试验设计

试验设3个处理，分别为常规施肥：农户习惯施肥，施磷酸二铵1 350 kg/hm2、尿素1 125 kg/hm2、硫酸钾525 kg/hm2（CK）；配方施肥：施生姜配方肥（16-4-20）3 000 kg/hm2，追肥方案如下：苗肥施配方肥750 kg/hm2，分枝肥施配方肥1 350 kg/hm2，膨大肥施配方肥900 kg/hm2；优化施肥、补充施用微肥：在处理B基础上，增施硫酸锌30 kg/hm2、硼砂15 kg/hm2。3次重复，采用随机区组排列。10行区，行距0.66 m，长10 m，每小区面积66 m2，保护行1 m。小区单灌单排，采用塑料膜隔开，隔离50 cm深度，避免肥水间串灌串排相互渗透[1-2]。

1.3试验方法

于整地时施土杂肥52.5 m3/hm2作基肥一次撒施，2013年4月24日播种，10月29日收获。施肥按方案进行，其他管理同大田[3-5]。

2结果与分析

2.1不同处理对生姜生物学性状的影响

从表1可以看出，各处理中生姜生物学性状最好的是优化施肥处理，其株高达84 cm，单株分枝数为12个，单株块重达0.73 kg，发病率仅为1%。

2.2不同处理对生姜产量结果的影响

从表2、表3可以看出，配方施肥、优化施肥处理的产量较对照常规施肥均有增加，分别增产1.01%和16.16%，表明优化施肥比较合理。

从表4可以看出，F0.05=6.94，F0.01=18.0说明区组间差异不显著，而处理间F值大于F0.01，处理间达到极显著水平。由此可知，在优化施肥的基础上，施硫酸锌30 kg/hm2、硼砂15 kg/hm2较常规施肥与配方施肥均有显著差异。

当dfe=4时，t0.05=2.78，t0.01=4.60，PLSD0.05=172.08，PLSD0.01=284.74。优化施肥处理较常规施肥（CK）、配方施肥分别增产9 600、9 000 kg/hm2，配方施肥处理较常规施肥（CK）增产600 kg/hm2，说明生姜优化施肥比配方施肥、常规施肥对照区产量的差异达到极显著水平，而配方施肥比常规施肥生姜产量对照区不显著，生姜优化施肥对产量提高达极显著水平（表5）。

2.3不同处理对生姜经济效益的影响

从表6可以看出，优化施肥处理较常规施肥处理增产9 600 kg/hm2，增幅达16.16%，产投比为11.86。配方施肥处理较常规施肥处理增产600 kg/hm2，增幅达1.01%，产投比为10.70。

3结论与讨论

试验结果表明，生姜优化施肥处理的性状、产量明显优于配方施肥及常规施肥处理，其中，生姜优化施肥的株高、单株分枝数、单株块重、姜瘟病发病率分别为84 cm、12个、0.73 kg、1%，比配方施肥及常规施肥处理分别增加2、5 cm，3、4个，0.05、0.07 kg，减轻6、8个百分点；生姜产量常规施肥处理产量最低，配方施肥处理的产量第2位，生姜优化施肥处理较对照常规施肥处理增产9 600 kg/hm2，增产16.16%，投入产投比为11.86，增产、增值效果显著。因此，此类地块优化施肥加锌、硼肥区对生姜产量影响显著，可在同等地区推广施用[6]。

4参考文献

[1] 李录久，胡永年.生姜氮磷钾平衡施肥技术研究[J].安徽农业科学，2002，30（6）：863-864.

[2] 牛峰.锌硼镁肥在生姜上的应用效果[J].安徽农业科学，1998，26（1）：76.

[3] 徐坤，徐峰.氮肥对生姜生长及产量的影响[J].中国蔬菜，1999（6）：12-14.

[4] 艾希珍，赵德婉.施肥水平对生姜生长及产量的影响[J].中国蔬菜，1997（1）：18-21.

[5] 艾希珍，崔志峰，曲静然，等.施肥水平对生姜品质的影响[J].山东农业大学学报，1998（2）：51-56.

[6] 李录久，郭熙盛，丁楠，等.钾氮配施对生姜产量和品质的影响[J].土壤肥料，2003（5）：12-16.

摘要优化施肥对莱芜生姜产量的影响试验结果表明，生姜优化施肥处理的性状、产量明显优于配方施肥及习惯施肥处理，优化施肥处理较习惯施肥处理增产9 600 kg/hm2，增幅达16.16%，产投比为11.86。因此，此类地块优化施肥加锌、硼肥区对生姜产量影响显著，可在同等地区推广施用。

关键词生姜；优化施肥；产量；影响；山东莱芜

中图分类号S632.5文献标识码A文章编号 1007-5739（2014）11-0084-01

莱芜生姜有2 000多年的种植历史，曾是封建社会朝庭的贡品，它以其姜块肥大、皮薄丝少、辣浓味美、色泽鲜润而著称，富含多种维生素，其营养成分在同类产品中居全国首位。它既是调味佳品，又是除湿、祛寒、消痰、健胃、发汗的保健良药，《本草纲目》中说：“姜可蔬、可和、可果、可药，其利博也。”民间有“冬夏吃生姜，不劳医生开药方”之说。第三届中国农业博览会上被评为名牌产品，莱城区被命名为“中国生姜之乡”，是全国商品生姜生产基地，常年种植面积1.33万hm2，是莱芜市农业支柱产业。近年来，由于生姜施用氮磷钾肥及中微量元素不平衡，缺素现象尤其中微量元素时有发生，姜瘟、癞皮病等病害发生日趋严重，严重地影响了生姜的产量和品质，生姜是喜钾作物，同时也需要较多的氮磷及中微量元素，因此，根据生姜的需肥特性和当地的土壤状况，于2013年安排了生姜优化施肥田间试验，目标产量为45 t/hm2。通过该试验，探讨生姜的最佳优化施肥模式，为生姜科学施肥示范推广提供依据。

1材料与方法

1.1试验概况

试验安排在莱芜市辛庄镇下陈村进行，试验地平坦、整齐、肥力均匀，避开了道路、土传病害、堆肥等场所，土壤为壤质褐土，含有机质1.49%、碱解氮118 mg/kg、速效磷86.1 mg/kg、速效钾169 mg/kg，pH值7.0。供试生姜品种为面姜。供试肥料：磷酸二铵、尿素、硫酸钾、生姜配方肥（16-4-20）、硫酸锌、硼砂。

1.2试验设计

试验设3个处理，分别为常规施肥：农户习惯施肥，施磷酸二铵1 350 kg/hm2、尿素1 125 kg/hm2、硫酸钾525 kg/hm2（CK）；配方施肥：施生姜配方肥（16-4-20）3 000 kg/hm2，追肥方案如下：苗肥施配方肥750 kg/hm2，分枝肥施配方肥1 350 kg/hm2，膨大肥施配方肥900 kg/hm2；优化施肥、补充施用微肥：在处理B基础上，增施硫酸锌30 kg/hm2、硼砂15 kg/hm2。3次重复，采用随机区组排列。10行区，行距0.66 m，长10 m，每小区面积66 m2，保护行1 m。小区单灌单排，采用塑料膜隔开，隔离50 cm深度，避免肥水间串灌串排相互渗透[1-2]。

1.3试验方法

于整地时施土杂肥52.5 m3/hm2作基肥一次撒施，2013年4月24日播种，10月29日收获。施肥按方案进行，其他管理同大田[3-5]。

2结果与分析

2.1不同处理对生姜生物学性状的影响

从表1可以看出，各处理中生姜生物学性状最好的是优化施肥处理，其株高达84 cm，单株分枝数为12个，单株块重达0.73 kg，发病率仅为1%。

2.2不同处理对生姜产量结果的影响

从表2、表3可以看出，配方施肥、优化施肥处理的产量较对照常规施肥均有增加，分别增产1.01%和16.16%，表明优化施肥比较合理。

从表4可以看出，F0.05=6.94，F0.01=18.0说明区组间差异不显著，而处理间F值大于F0.01，处理间达到极显著水平。由此可知，在优化施肥的基础上，施硫酸锌30 kg/hm2、硼砂15 kg/hm2较常规施肥与配方施肥均有显著差异。

当dfe=4时，t0.05=2.78，t0.01=4.60，PLSD0.05=172.08，PLSD0.01=284.74。优化施肥处理较常规施肥（CK）、配方施肥分别增产9 600、9 000 kg/hm2，配方施肥处理较常规施肥（CK）增产600 kg/hm2，说明生姜优化施肥比配方施肥、常规施肥对照区产量的差异达到极显著水平，而配方施肥比常规施肥生姜产量对照区不显著，生姜优化施肥对产量提高达极显著水平（表5）。

2.3不同处理对生姜经济效益的影响

从表6可以看出，优化施肥处理较常规施肥处理增产9 600 kg/hm2，增幅达16.16%，产投比为11.86。配方施肥处理较常规施肥处理增产600 kg/hm2，增幅达1.01%，产投比为10.70。

3结论与讨论

试验结果表明，生姜优化施肥处理的性状、产量明显优于配方施肥及常规施肥处理，其中，生姜优化施肥的株高、单株分枝数、单株块重、姜瘟病发病率分别为84 cm、12个、0.73 kg、1%，比配方施肥及常规施肥处理分别增加2、5 cm，3、4个，0.05、0.07 kg，减轻6、8个百分点；生姜产量常规施肥处理产量最低，配方施肥处理的产量第2位，生姜优化施肥处理较对照常规施肥处理增产9 600 kg/hm2，增产16.16%，投入产投比为11.86，增产、增值效果显著。因此，此类地块优化施肥加锌、硼肥区对生姜产量影响显著，可在同等地区推广施用[6]。

4参考文献

[1] 李录久，胡永年.生姜氮磷钾平衡施肥技术研究[J].安徽农业科学，2002，30（6）：863-864.

[2] 牛峰.锌硼镁肥在生姜上的应用效果[J].安徽农业科学，1998，26（1）：76.

[3] 徐坤，徐峰.氮肥对生姜生长及产量的影响[J].中国蔬菜，1999（6）：12-14.

[4] 艾希珍，赵德婉.施肥水平对生姜生长及产量的影响[J].中国蔬菜，1997（1）：18-21.

[5] 艾希珍，崔志峰，曲静然，等.施肥水平对生姜品质的影响[J].山东农业大学学报，1998（2）：51-56.

[6] 李录久，郭熙盛，丁楠，等.钾氮配施对生姜产量和品质的影响[J].土壤肥料，2003（5）：12-16.