皖南丘陵地区油菜秋发高产栽培技术

王永生

摘要从科学施肥、高产水管、病虫草害防治等方面总结了皖南丘陵地区油菜秋发高产栽培技术，以期促进当地油菜的高产。

关键词油菜；高产栽培；皖南丘陵地区

中图分类号S565.4.048文献标识码B文章编号 1007-5739（2014）11-0039-02

皖南主要为山区丘陵地带，年降水量在1 100~2 500 mm，其中有60%集中在5—8月。平均相对湿度75%~78%。年积温4 700~5 200 ℃。由于当地的地理条件复杂多样，小气候表现也非常明显。地带性土壤以红壤为主，呈酸性。适宜种植的作物为油菜。

油菜一直是该地区农业生产的主要农作物。20世纪70年代底以前，主要种植白菜型油菜，80年代以甘蓝型油菜为主，自80年代底引进杂交油菜品种后，至今都以种植早、中熟杂交油菜为主。近年来，由于气候条件的变化（多秋旱和暖冬）和耕作制度的改变（三熟改二熟），加上农民的粗放生产，油菜的种植面积和产量都有下降趋势，亟待从政策和技术上予以支持。根据笔者在基层进行农技工作的经验，现将皖南丘陵地区油菜高产栽培技术总结如下。

1油菜高产秋发是关键

油菜秋发栽培的指标为：在11月底发棵，此时主茎的绿叶数为9~10片，叶面积系数超过1.5，12月底（越冬前）主茎的绿叶数为12~13片，叶面积系数要超过2.5。油菜的高产，关键要秋发时达到以上标准，必须做到 “三早四防”。“三早”是油菜秋发栽培的核心。一是适期早播。皖南丘陵地区秋发油菜最适宜的播种日期为9月10日左右。可选用中熟或偏迟熟品种，如：秦优10号、秦优12号、核优46、华油杂10号、核优56等优质品种或组合。培育壮苗，实行育苗移栽。二是适时早栽。水稻田最好是翻耕做畦，开深沟。秋发油菜的移栽要求在10月20日前进行。移栽的规格按照宽窄行的方式进行，稻田（1.6 m开厢）宽行54 cm，窄行26 cm、株距33 cm；旱地宽行54 cm，窄行26 cm，株距30 cm，宽窄行相间种植，窄行安排在畦边。移栽密度：稻田控制在12万~15万株/hm2，旱地控制在16.5万~18.0万株/hm2。三是栽后早管。油菜要做到边栽边管。油菜移栽后，也要及时地做好管理工作，浇好定根水，以促移栽苗及早返青成活。油菜移栽7 d后，逐丘逐畦查补缺苗。活棵后应及时做好中耕松土工作，促使土壤疏松，以达到提高地温的作用。为了促进油菜的快速生长，应在施足底肥的基础上，早施提苗肥，重施蜡肥。“四防”是油菜秋发栽培的保证。一是防虫害。油菜苗期的虫害较为严重，如菜青虫、蚜虫等，必须提前重点做好防范工作，以免对油菜的生长造成影响，促进壮苗和早发。二是防弱苗。培育壮苗，选择朝阳的地势较高、地面平整、土质肥沃、排水良好、接近水源、便于管理的旱地或菜地作为苗床，苗床与大田比为1∶（5~7）。壮苗的标准：移栽时苗具7~8片绿叶，株高控制在23~26 cm，根茎粗0.7~0.8 cm。三是防冻害。防冻害是油菜秋发栽培中的重要环节。因此，在11月底以前要做好培土壅根工作，并在冬前及时地施好蜡肥，以达到护根保苗的效果。四是防早薹。在油菜的秋发栽培过程中，因其播种期较早，生长加快，冬前一旦温度较高时，易出现早薹早花现象，导致油菜的抗寒力降低，易受冻害而造成减产。因此，必须在培育壮苗早栽的基础上，及时地做好大田栽培管理工作。及时摘除早薹，适量追施速效肥，以促进分枝的发育，增加其结角的数量，以提高产量[1]。

2油菜高产科学施肥是基础

大田采取施足底肥、看苗情施提苗肥、早施薹肥的原则。60％氮肥作基苗肥，蜡肥或早春接力肥占10％左右，薹肥占30％，做到见蕾就施（薹高3～5 cm）[2]。氮磷钾的比例控制在1.0∶（0.5~0.6）∶（0.5~0.6）。对于中等肥力的田块，纯N的施用量控制在270 kg/hm2左右，P2O5和K2O分别为120~150 kg/hm2。硼砂量控制在15.0～22.5 kg/hm2。磷钾肥及80%硼肥在施底肥时一次性施入。

一般用一定浓度的油菜专用复合肥600 kg/hm2，或充分腐熟的猪、牛栏肥22.5 t/hm2、硼砂11.25~15.00 kg/hm2，或充分腐熟的土杂肥30 t/hm2，拌过磷酸钙450 kg/hm2、氯化钾150 kg/hm2，混合沤制10~15 d，施入穴内作为基肥。追肥分2次施用：第1次于油菜移栽后7~10 d返青时，施尿素45 kg/hm2或用充分腐熟的人粪尿7.5 t/hm2对适量水进行浇施；第2次在11月15—25日施用，可用尿素60~75 kg/hm2或人粪尿9 t/hm2对适量水进行浇施。蜡肥于12月下旬至翌年1月上旬施用，以有机肥为主，配足钾素肥料，迟发苗适当地增加速效氮肥，一般用土杂肥22.5 t/hm2，或充分腐熟的猪牛粪12 t/hm2，配合草木灰1.8 t/hm2施于行间，施后松土，将肥料覆于根际。对冬发不足或春后脱肥的油菜应追施薹肥，在油菜薹高5~10 cm时，施人粪尿7.5 t/hm2左右。必须施用硼肥。在移栽前施足基肥的基础上，当总叶数达11~13片叶时，用硼砂3 750~4 500 g/hm2，对水900 kg/hm2均匀喷在叶面上，蕾薹期再用速乐硼225 g/hm2对水1 125 kg/hm2进行喷雾。

3油菜高产水管是保障

由于气候的变化，皖南地区近年来秋旱严重，3—4月雨水又偏多。水稻后茬油菜田，必须高标准开好“三沟”，防干旱，防渍害。水稻收割后要及时翻耕整畦，开好围沟、腰沟和厢沟（沟深20 cm以上），做到“三沟”相通，达到旱能灌、涝能排的效果。特别是移栽后多遇秋旱，一定要在浇足定根水的基础上，灌水抗旱，确保油菜苗的早活棵、早返青，达到全苗齐苗的目的。在久晴无雨的情况下，油菜植株的下部会发红，全株暗绿无光泽，此时应及时进行抗旱，采用浇施或沟灌的方式，浇施时加少许人畜粪尿到清水中。冬天水是命，春天水是病。3—4月是油菜生长的旺盛期，也是油菜极易感病的时期，此时正值皖南丘陵地区多雨时期，一定要及时地清理“三沟”，做到雨止沟干，防渍防病[3]。

4油菜高产防治病虫草害是最后保证

4.1病虫害

油菜生产上的主要病虫害有油菜菌核病、霜霉病、病毒病、蚜虫、菜青虫等。在春后，油菜上主要是进行病害的防治[4]。皖南丘陵地区主要是进行菌核病的防治。在清沟排渍的基础上，用药物防治油菜菌核病，兼治霜霉病、病毒病。霜霉病（俗称“龙头病”）防治上，始病期一般在油菜抽薹至初花期，病株率达10%以上时，用70%代森锰锌1 500 g/hm2，或66.5%霜霉威（普力克）水剂750～1 125 mL/hm2，或58%甲霜灵锰锌（瑞毒霉锰锌）2 250～2 625 g/hm2，喷雾防治，效果较好。病毒病主要是由油菜蚜虫传播多种病毒引起的一类病害，重点在苗期进行防治。遇到少量病株，可拔除带离菜田处理。油菜开花结荚期正好是雨水偏多的3—4月，极易发生菌核病，防治不力，将造成严重的减产。

冬前，油菜上的虫害主要有蚜虫、菜青虫等为害。蚜虫的防治上，可用一定浓度的烯啶虫胺，或10％吡虫啉可湿性粉剂等；菜青虫的防治上，可用大功臣、虫杀净、高效氯氰菊酯等药剂进行防治。在初花期、盛花期、终花期分3次施用，用40％菌核净悬浮剂600～1 200 mL/hm2、或25％咪鲜胺750 mL/hm2、或43％戊唑醇225～300 mL/hm2，对水900 kg/hm2（用水要足），进行全面防治，重点是中、下部茎叶，以提高防效[5]。

4.2草害

油菜田草害主要为看麦娘、棒头草、婆婆纳、猪殃殃、小巢菜、牛繁缕、雀舌草、大巢菜、碎米荠、荠菜、稻槎菜等。苗床期杂草危害的时间短，此期的草害防治应主要保证菜苗早期的安全生长，可选用60%丁草胺乳油1 125～1 800 mL/hm2，或48%甲草胺乳油3 000～3 750 mL/hm2，对水600～675 kg/hm2手动喷雾，油菜播后苗前进行防除。如油菜在播前未喷封闭除草剂，播种后2 d内用50％乙草胺900 mL/hm2对水600 kg/hm2进行喷施。

5油菜高产还应适时收获

油菜的适宜收获期一般约在油菜终花后30 d。以主轴中部角果呈枇杷色、全田角果有2/3呈黄绿色、全株角果仍有1/3显绿色时进行收获最佳。若采用机械进行收获，则其收获的时间应适当推迟，一般推迟3～5 d即可。油菜适宜收获的时间较短，应及时地掌握好时机，在适收期的晴天抓紧抢收抢晒[6]。

6参考文献

[1] 李跃峰.油菜免耕直播栽培技术[J].现代农业科技，2006（2）：60.

[2] 王亮章，王文俊，谢红梅，等.油菜直播高产栽培技术[J].现代农业科技，2005（9）：32.

[3] 赵强，曹天海，徐万里，等.一膜两年用冬油菜栽培技术[J].农业科技与信息，2009（19）：32.

[4] 郑益生.稻板田直播油菜栽培技术[J].内蒙古农业科技，2006（S1）：173.

[5] 次仁白珍.油菜栽培技术[J].西藏农业科技，2008（4）：25-26.

[6] 禹代林，边巴.绿色油菜栽培技术[J].农业科技通讯，2008（5）：120-122.