人粪尿的理化性质及合理利用
2014-09-23 15:13封勇涛张克勇
南方农业·下旬 2014年3期
封勇涛+张克勇
摘 要 人粪尿是农村就地积制的自然肥料，富含作物所需的大量、微量元素，还有丰富的有机物质。既能提供作物所需的各种养分，还能培肥地力。掌握人粪尿的理化性质并科学利用，将会对农业生产起到很大的推动作用。
关键词 人粪尿；成分；贮存；施用
中图分类号：S141 文献标志码：A 文章编号：1673-890X（2014）03-108-2
人粪尿包括人粪和人尿，呈流体或半流体，易流失易挥发损失。含有多种病菌和寄生虫卵，若使用不当对作物和土壤都会产生不良影响。合理贮存人粪尿并进行适当的无害化处理，是合理利用的
前提。
1 人粪尿成分及性质
1.1 人粪
人粪是食物经消化未被吸收利用排出体外的残渣，其中含70%～80%的水分，20%的有机物质和少量无机物质，主要成分是纤维素、半纤维素、脂肪和脂肪酸、蛋白质、肽、氨基酸、多种酶、胆质和多种无机化合物，同时还含有大量微生物及寄生虫卵，还含少量粪臭质、吲哚、硫化氢等臭味物质，新鲜人粪呈中性反应[1]。
1.2 人尿
人尿是食物经消化吸收参与新陈代谢后排出体外的废液。含有95%的水分，5%的水溶性有机物和无机盐类。其中尿素占1%～2%，氯化钠1%，并含少量尿酸、马尿酸、肌酸酐、氨基酸、磷酸盐、铵盐及微量元素等。新鲜人尿由于含酸性磷酸盐和多种有机盐，呈酸性反应。人粪的养分主要呈有机态，需经分解腐熟才能被作物吸收。但人粪中N含量高，分解速度较快。人尿中70%～80%的氮素以尿素状态存在（见表1）。P、K均为水溶性无机盐，肥效快属于速效性养分。从人粪和人尿中的养分含量看都是含N多，含P、K少，所以常把人粪尿当速效性氮肥使用。
表1 人粪尿中主要养分含量（鲜物%）
种类 水分 有机物 氮（N） 磷（P2O5） 钾（K2O）
人粪 70以上 20 1.00 0.50 0.37
人尿 80以上 3 0.50 0.13 0.19
人粪尿 90以上 5 0.50～0.80 0.20～0.40 0.20～0.30
2 人粪尿提质增效
2.1 贮存
人粪尿贮存过程是腐熟过程，目的是保存养分、消灭病菌。在微生物作用下通过酶的作用，将复杂的有机物质分解为简单化合物。如人粪尿中含氮有机物在微生物作用下被分解成氨基酸、氮、CO2、各种有机酸。人粪尿中不含氮的有机物分解成各种有机酸、碳酸和CH4等。蛋白质和尿素水解可用下列反应表示：蛋白质氨基酸有机酸+NH3。尿素则通过脲酶的水解，形成碳酸铵，其反应为：
反应生成的碳酸铵不仅可被作物吸收也能被土壤胶体保存。碳酸铵呈碱性，人粪尿在腐熟后原来呈酸性尿液变为碱性反应，透明状变为混浊状。人粪中粪胆质在碱性条件下易氧化成胆绿素，故腐熟人粪尿为暗绿色，作为腐熟特征。人粪尿腐熟时间与温度有很大关系。夏季气温高6～7 d腐熟，冬季需要20 d。腐熟形成的碳酸铵极不稳定，继续分解产生氨、CO2和H2O，造成肥分挥发损失。蛋白质和氨基酸分解以及尿素和碳酸铵水解或分解都产生NH4-N，碱性条件下氨会挥发。随气温的升高挥发损失愈多。
2.2 科学贮存的方法
2.2.1 保存养分
粪坑粪池等贮存器四周及底部应先夯实，再用水泥砌成，以防尿液渗漏。贮存池或粪坑应遮阴加盖，既减少氨的挥发又改善环境卫生。
2.2.2 粪尿分存
由于人粪和人尿成分、性质差异较大，人尿易分解而人粪分解较慢，若二者混合存放则延长贮存时间容易造成氮素损失，最好分存。尿肥不宜贮存过久应尽早施用。鲜尿直接施用，不但养分损失少而且肥效也较高。
2.2.3 加入保氮物质
物理保氮物质如干细土、秸秆等。将其放入粪池作为覆盖物或与粪尿掺混，可吸收尿液并吸附氨从而减少氮损失。化学保氮剂如过磷酸钙、石膏等。使极不稳定的碳酸铵转化为化学性质稳定的化合物。如加3%～5%的石膏，不仅可以保氮而且可补充人粪尿中的磷或其他养分，提高肥料质量。反应过程为：Ca(H2PO4)2+(NH4)2CO32NH4H2PO4+CaCO3；
2H3PO4+(NH4)2CO3 2NH4H2PO4+CO2+H2O；CaSO4+ (NH4)2CO3(NH4)2SO4+CaCO3
2.2.4 无害化处理
杀虫药物。加入杀虫药物加盖密封2～3 d即可使用。如在粪尿中加入1/100000比例的敌百虫，经24 h后吸血虫卵及蝇蛆便被杀灭。每100 kg粪尿加入尿素1 kg搅匀，加盖密封2～3 d，可杀死95%以上血吸虫卵。
3 人粪尿的合理施用
3.1 人粪尿是以氮素为主的有机肥料
腐熟快、肥效明显。适用于白菜、甘蓝、菠菜等叶菜类作物和小麦、玉米等禾谷类作物。对于忌氯作物如马铃薯、甘薯等不宜施用过多，否则会降低块茎、根中淀粉、糖分含量，降低烟草品质。
3.2 人粪尿含有较多NH4+和Na+
施用后对土壤胶粒有分散作用，破坏土壤结构。对于缺乏有机质的土壤，应注意和其他有机肥配合施用。
3.3 人粪尿由于含盐量多
对于无灌溉条件地区或干旱排水不良地区最好少用，以免增加盐害。新鲜人粪尿宜作追肥。冬小麦浇尿量7500 kg/hm2，时机最好选在小麦停止生长开始到第2年返青前。在春季必须浇腐熟尿并
覆土。
参考文献
[1] 王申贵. 土壤肥料学[M]. 北京：经济科学出版社，2000.
（责任编辑：赵中正）
endprint
摘 要 人粪尿是农村就地积制的自然肥料，富含作物所需的大量、微量元素，还有丰富的有机物质。既能提供作物所需的各种养分，还能培肥地力。掌握人粪尿的理化性质并科学利用，将会对农业生产起到很大的推动作用。
关键词 人粪尿；成分；贮存；施用
中图分类号：S141 文献标志码：A 文章编号：1673-890X（2014）03-108-2
人粪尿包括人粪和人尿，呈流体或半流体，易流失易挥发损失。含有多种病菌和寄生虫卵，若使用不当对作物和土壤都会产生不良影响。合理贮存人粪尿并进行适当的无害化处理，是合理利用的
前提。
1 人粪尿成分及性质
1.1 人粪
人粪是食物经消化未被吸收利用排出体外的残渣，其中含70%～80%的水分，20%的有机物质和少量无机物质，主要成分是纤维素、半纤维素、脂肪和脂肪酸、蛋白质、肽、氨基酸、多种酶、胆质和多种无机化合物，同时还含有大量微生物及寄生虫卵，还含少量粪臭质、吲哚、硫化氢等臭味物质，新鲜人粪呈中性反应[1]。
1.2 人尿
人尿是食物经消化吸收参与新陈代谢后排出体外的废液。含有95%的水分，5%的水溶性有机物和无机盐类。其中尿素占1%～2%，氯化钠1%，并含少量尿酸、马尿酸、肌酸酐、氨基酸、磷酸盐、铵盐及微量元素等。新鲜人尿由于含酸性磷酸盐和多种有机盐，呈酸性反应。人粪的养分主要呈有机态，需经分解腐熟才能被作物吸收。但人粪中N含量高，分解速度较快。人尿中70%～80%的氮素以尿素状态存在（见表1）。P、K均为水溶性无机盐，肥效快属于速效性养分。从人粪和人尿中的养分含量看都是含N多，含P、K少，所以常把人粪尿当速效性氮肥使用。
表1 人粪尿中主要养分含量（鲜物%）
种类 水分 有机物 氮（N） 磷（P2O5） 钾（K2O）
人粪 70以上 20 1.00 0.50 0.37
人尿 80以上 3 0.50 0.13 0.19
人粪尿 90以上 5 0.50～0.80 0.20～0.40 0.20～0.30
2 人粪尿提质增效
2.1 贮存
人粪尿贮存过程是腐熟过程，目的是保存养分、消灭病菌。在微生物作用下通过酶的作用，将复杂的有机物质分解为简单化合物。如人粪尿中含氮有机物在微生物作用下被分解成氨基酸、氮、CO2、各种有机酸。人粪尿中不含氮的有机物分解成各种有机酸、碳酸和CH4等。蛋白质和尿素水解可用下列反应表示：蛋白质氨基酸有机酸+NH3。尿素则通过脲酶的水解，形成碳酸铵，其反应为：
反应生成的碳酸铵不仅可被作物吸收也能被土壤胶体保存。碳酸铵呈碱性，人粪尿在腐熟后原来呈酸性尿液变为碱性反应，透明状变为混浊状。人粪中粪胆质在碱性条件下易氧化成胆绿素，故腐熟人粪尿为暗绿色，作为腐熟特征。人粪尿腐熟时间与温度有很大关系。夏季气温高6～7 d腐熟，冬季需要20 d。腐熟形成的碳酸铵极不稳定，继续分解产生氨、CO2和H2O，造成肥分挥发损失。蛋白质和氨基酸分解以及尿素和碳酸铵水解或分解都产生NH4-N，碱性条件下氨会挥发。随气温的升高挥发损失愈多。
2.2 科学贮存的方法
2.2.1 保存养分
粪坑粪池等贮存器四周及底部应先夯实，再用水泥砌成，以防尿液渗漏。贮存池或粪坑应遮阴加盖，既减少氨的挥发又改善环境卫生。
2.2.2 粪尿分存
由于人粪和人尿成分、性质差异较大，人尿易分解而人粪分解较慢，若二者混合存放则延长贮存时间容易造成氮素损失，最好分存。尿肥不宜贮存过久应尽早施用。鲜尿直接施用，不但养分损失少而且肥效也较高。
2.2.3 加入保氮物质
物理保氮物质如干细土、秸秆等。将其放入粪池作为覆盖物或与粪尿掺混，可吸收尿液并吸附氨从而减少氮损失。化学保氮剂如过磷酸钙、石膏等。使极不稳定的碳酸铵转化为化学性质稳定的化合物。如加3%～5%的石膏，不仅可以保氮而且可补充人粪尿中的磷或其他养分，提高肥料质量。反应过程为：Ca(H2PO4)2+(NH4)2CO32NH4H2PO4+CaCO3；
2H3PO4+(NH4)2CO3 2NH4H2PO4+CO2+H2O；CaSO4+ (NH4)2CO3(NH4)2SO4+CaCO3
2.2.4 无害化处理
杀虫药物。加入杀虫药物加盖密封2～3 d即可使用。如在粪尿中加入1/100000比例的敌百虫，经24 h后吸血虫卵及蝇蛆便被杀灭。每100 kg粪尿加入尿素1 kg搅匀，加盖密封2～3 d，可杀死95%以上血吸虫卵。
3 人粪尿的合理施用
3.1 人粪尿是以氮素为主的有机肥料
腐熟快、肥效明显。适用于白菜、甘蓝、菠菜等叶菜类作物和小麦、玉米等禾谷类作物。对于忌氯作物如马铃薯、甘薯等不宜施用过多，否则会降低块茎、根中淀粉、糖分含量，降低烟草品质。
3.2 人粪尿含有较多NH4+和Na+
施用后对土壤胶粒有分散作用，破坏土壤结构。对于缺乏有机质的土壤，应注意和其他有机肥配合施用。
3.3 人粪尿由于含盐量多
对于无灌溉条件地区或干旱排水不良地区最好少用，以免增加盐害。新鲜人粪尿宜作追肥。冬小麦浇尿量7500 kg/hm2，时机最好选在小麦停止生长开始到第2年返青前。在春季必须浇腐熟尿并
覆土。
参考文献
[1] 王申贵. 土壤肥料学[M]. 北京：经济科学出版社，2000.
（责任编辑：赵中正）
endprint
摘 要 人粪尿是农村就地积制的自然肥料，富含作物所需的大量、微量元素，还有丰富的有机物质。既能提供作物所需的各种养分，还能培肥地力。掌握人粪尿的理化性质并科学利用，将会对农业生产起到很大的推动作用。
关键词 人粪尿；成分；贮存；施用
中图分类号：S141 文献标志码：A 文章编号：1673-890X（2014）03-108-2
人粪尿包括人粪和人尿，呈流体或半流体，易流失易挥发损失。含有多种病菌和寄生虫卵，若使用不当对作物和土壤都会产生不良影响。合理贮存人粪尿并进行适当的无害化处理，是合理利用的
前提。
1 人粪尿成分及性质
1.1 人粪
人粪是食物经消化未被吸收利用排出体外的残渣，其中含70%～80%的水分，20%的有机物质和少量无机物质，主要成分是纤维素、半纤维素、脂肪和脂肪酸、蛋白质、肽、氨基酸、多种酶、胆质和多种无机化合物，同时还含有大量微生物及寄生虫卵，还含少量粪臭质、吲哚、硫化氢等臭味物质，新鲜人粪呈中性反应[1]。
1.2 人尿
人尿是食物经消化吸收参与新陈代谢后排出体外的废液。含有95%的水分，5%的水溶性有机物和无机盐类。其中尿素占1%～2%，氯化钠1%，并含少量尿酸、马尿酸、肌酸酐、氨基酸、磷酸盐、铵盐及微量元素等。新鲜人尿由于含酸性磷酸盐和多种有机盐，呈酸性反应。人粪的养分主要呈有机态，需经分解腐熟才能被作物吸收。但人粪中N含量高，分解速度较快。人尿中70%～80%的氮素以尿素状态存在（见表1）。P、K均为水溶性无机盐，肥效快属于速效性养分。从人粪和人尿中的养分含量看都是含N多，含P、K少，所以常把人粪尿当速效性氮肥使用。
表1 人粪尿中主要养分含量（鲜物%）
种类 水分 有机物 氮（N） 磷（P2O5） 钾（K2O）
人粪 70以上 20 1.00 0.50 0.37
人尿 80以上 3 0.50 0.13 0.19
人粪尿 90以上 5 0.50～0.80 0.20～0.40 0.20～0.30
2 人粪尿提质增效
2.1 贮存
人粪尿贮存过程是腐熟过程，目的是保存养分、消灭病菌。在微生物作用下通过酶的作用，将复杂的有机物质分解为简单化合物。如人粪尿中含氮有机物在微生物作用下被分解成氨基酸、氮、CO2、各种有机酸。人粪尿中不含氮的有机物分解成各种有机酸、碳酸和CH4等。蛋白质和尿素水解可用下列反应表示：蛋白质氨基酸有机酸+NH3。尿素则通过脲酶的水解，形成碳酸铵，其反应为：
反应生成的碳酸铵不仅可被作物吸收也能被土壤胶体保存。碳酸铵呈碱性，人粪尿在腐熟后原来呈酸性尿液变为碱性反应，透明状变为混浊状。人粪中粪胆质在碱性条件下易氧化成胆绿素，故腐熟人粪尿为暗绿色，作为腐熟特征。人粪尿腐熟时间与温度有很大关系。夏季气温高6～7 d腐熟，冬季需要20 d。腐熟形成的碳酸铵极不稳定，继续分解产生氨、CO2和H2O，造成肥分挥发损失。蛋白质和氨基酸分解以及尿素和碳酸铵水解或分解都产生NH4-N，碱性条件下氨会挥发。随气温的升高挥发损失愈多。
2.2 科学贮存的方法
2.2.1 保存养分
粪坑粪池等贮存器四周及底部应先夯实，再用水泥砌成，以防尿液渗漏。贮存池或粪坑应遮阴加盖，既减少氨的挥发又改善环境卫生。
2.2.2 粪尿分存
由于人粪和人尿成分、性质差异较大，人尿易分解而人粪分解较慢，若二者混合存放则延长贮存时间容易造成氮素损失，最好分存。尿肥不宜贮存过久应尽早施用。鲜尿直接施用，不但养分损失少而且肥效也较高。
2.2.3 加入保氮物质
物理保氮物质如干细土、秸秆等。将其放入粪池作为覆盖物或与粪尿掺混，可吸收尿液并吸附氨从而减少氮损失。化学保氮剂如过磷酸钙、石膏等。使极不稳定的碳酸铵转化为化学性质稳定的化合物。如加3%～5%的石膏，不仅可以保氮而且可补充人粪尿中的磷或其他养分，提高肥料质量。反应过程为：Ca(H2PO4)2+(NH4)2CO32NH4H2PO4+CaCO3；
2H3PO4+(NH4)2CO3 2NH4H2PO4+CO2+H2O；CaSO4+ (NH4)2CO3(NH4)2SO4+CaCO3
2.2.4 无害化处理
杀虫药物。加入杀虫药物加盖密封2～3 d即可使用。如在粪尿中加入1/100000比例的敌百虫，经24 h后吸血虫卵及蝇蛆便被杀灭。每100 kg粪尿加入尿素1 kg搅匀，加盖密封2～3 d，可杀死95%以上血吸虫卵。
3 人粪尿的合理施用
3.1 人粪尿是以氮素为主的有机肥料
腐熟快、肥效明显。适用于白菜、甘蓝、菠菜等叶菜类作物和小麦、玉米等禾谷类作物。对于忌氯作物如马铃薯、甘薯等不宜施用过多，否则会降低块茎、根中淀粉、糖分含量，降低烟草品质。
3.2 人粪尿含有较多NH4+和Na+
施用后对土壤胶粒有分散作用，破坏土壤结构。对于缺乏有机质的土壤，应注意和其他有机肥配合施用。
3.3 人粪尿由于含盐量多
对于无灌溉条件地区或干旱排水不良地区最好少用，以免增加盐害。新鲜人粪尿宜作追肥。冬小麦浇尿量7500 kg/hm2，时机最好选在小麦停止生长开始到第2年返青前。在春季必须浇腐熟尿并
覆土。
参考文献
[1] 王申贵. 土壤肥料学[M]. 北京：经济科学出版社，2000.
（责任编辑：赵中正）
endprint
