章子怡：找个陪我吃火锅的人

小鱼

2014年7月6日晚，章子怡被拍到与汪峰在上海一家著名的火锅店约会。自从两人被传出恋情，这已经不是媒体第一次在火锅店发现他们的身影。不仅如此，不论是电影节十次拿奖的“十全十美”之喜，还是在拍完《非常完美》之后宴请好友王力宏，抑或是与小品泰斗赵本山欢聚一堂，章子怡庆贺的方式始终只有一种：吃火锅。

被称为“国际章”的她，能说一口流利的英文，从容优雅地穿行于国际上流社会，为何会保留这样一个看似不登大雅之堂的嗜好？而她始终苗条纤瘦的身材和二十年不变的美丽容貌，又与火锅有着怎样的联系呢？

忘不了，北京胡同里那一锅浓浓的亲情

1979年2月，章子怡出生在北京宣武区广义里。她的父亲是名电信工人，母亲是幼儿园教师，哥哥章子男比她大六岁。在她的记忆中，虽然经济条件并不富裕，但父母相亲相爱，哥哥对她倍加呵护，家里的气氛始终和谐温馨。

9岁时，她被送去宣武青少年宫练习舞蹈。对一般孩子来说，那种艰苦简直无法忍受。北京天寒地冻时节，周末的一大早，别的孩子还在温暖的被窝里做着美梦，她便要独自起床，搭乘公交车赶往青少宫，上整整一天舞蹈课。拉伸、下腰，一遍遍旋转、一遍遍跌倒。每当结束训练，又累又饿的她心里唯一盼望的便是家里那只被擦得锃亮的老式铜火锅。

那时父母的工作十分繁忙，就连周末也不例外。为了简单方便，妈妈经常做火锅。她将猪肉切成薄片，放进油锅煎得吱吱冒油，再放进大白菜、香菇、冬笋炒得喷香。铜火锅里高汤早已煮得滚开，将各种菜肴倒进去，一家人围炉而坐，锅中菜香四溢，屋里笑语欢腾。

1996年，章子怡因为身材条件限制，转而报考中央戏剧学院学表演。新的环境，新的挑战令她一时无法适应。比起袁泉、梅婷、刘烨等优秀的同班同学，她只是个默默无闻的“丑小鸭”。一向争强好胜的章子怡开始迷茫，不知道自己选择的这条路是否正确。

开学后的一个周末，同学们都去拍戏了，空荡荡的宿舍只有她一人。父亲来接她回家时，她正在独自垂泪。不善言辞的父亲没有劝解她，只是默默地陪她回家，为她煮了一大锅热腾腾的火锅。父亲待水刚沸，便夹起一块豆腐轻轻放进女儿碗里。章子怡一口咬下去，就皱起眉头：“这豆腐没味道，难吃！”父亲意味深长地说：“味道是熬出来的，火候没到，哪会有滋味儿？”回味着父亲的话，章子怡仿佛突然明白了什么。

从那以后，她不再急着与同学攀比，而是扎实练基本功，用心揣摩表演的艺术。她相信父亲所说的话：“人的历练就像火锅，你只管把各种菜料放进去，在火的淬炼下，才能打造一个丰富厚重、独一无二的你。”

1998年春天，张艺谋导演筹拍亲情大戏《我的父亲母亲》，亲自到中戏挑选演员。章子怡清纯的面孔、坚定的眼神和扎实的表演功底，征服了这位见多识广的导演。

章子怡果然不负重望，电影公映后，除包揽国内金鸡、百花、华表各项大奖外，还获得第50届柏林国际电影节银熊奖，章子怡更是一炮而红，以火箭速度成为国内一线影星。

那以后，她的星路一片坦途，1999年李安导演的《卧虎藏龙》又将她一下子推上了国际影星的高度。

但不论她飞得多么高，走得多么远，亲情始终陪伴左右。每次忙完工作回到北京，章子怡总要跟妈妈提前“撒娇”：“妈，我想吃火锅啦！”而母亲也总是用一锅香浓的火锅，来迎接风尘仆仆的女儿……

从傲娇到平和，从西式大餐回归中式火锅

初尝成功滋味的章子怡，星路太过顺利，就连爱情也顺风顺水。

2004年3月，摩纳哥王室在蒙地卡罗举办“玫瑰之舞 中国之夜”慈善晚会。章子怡作为中国慈善形象大使出席，那天她遇到了香港豪门之孙霍启山，两人开始了一段浪漫恋情。

比章子怡小4岁的霍启山彼时大学还未毕业，年轻的他生活中最重要的节目便是玩。章子怡随男友一起坐过迪士尼惊险的太空车，也在摩天轮上俯瞰过香港最美的夜景，或者与他一起通宵打游戏，尖叫狂欢到天明。

可与外人对霍家锦衣玉食的想象不同，霍启山的家人吃饭非常简单，他们认为浪费太多的时间在吃饭上面，就是种犯罪。章子怡很不习惯那样单一的饮食，更受不了的是霍家人吃饭时，要么低头看财经报纸，要么谈论股市和经济，远没有那种全家人团聚，亲情融融的感觉。吃不到一个锅里，两人也最终分了手。

2006年，章子怡经邓文迪介绍，认识了以色列富翁Vivi。Vivi经常带她出席各种高级宴会，世界各地的美食令人目不暇接，他们曾在俄罗斯品尝鲜美的鱼子酱；在印度小岛上享受香醇的努瓦克咖啡；用日本神户脂肪条纹最为细密的但马和牛煎制香嫩的牛排；也曾在法国顶级餐厅感受香滑鹅肝酱的美妙口感……

有一次，她应邀在法国出席一个著名珠宝品牌的新闻发布会，Vivi也随她同往。那天的发布会后，章子怡竟巧遇国内的一位制片人，大家相约到唐人街吃火锅。没想到Vivi却皱起眉说：“亲爱的，这么多人用沾了口水的餐具在一个容器里捞东西吃，这太不卫生了！”他的话让一圈朋友顿时哑然，章子怡也非常尴尬，最终没吃成火锅。

为了让女友的言行举止符合所谓主流社会的标准，Vivi特意请了形象、礼仪顾问等，从发型到妆容，从餐前双手如何叠放，到餐后如何用餐巾净手，都进行了全方位的学习。与此同时，她的做派也越来越西化，雷厉风行、直言快语，不绕圈子、也不愿意照顾他人的感受。几次参加国内活动后，媒体便盛传她冷漠傲娇，狂妄自大……

打击还不止于此。2009年7月14日，本来是章子怡与Vivi结婚的日子，可就在婚礼的前一天，她当了落跑新娘；8月，便正式对外宣布分手。

2010年之后，章子怡将事业重心慢慢向国内倾斜。然而厄运仍在继续：她猝不及防地遭遇“泼墨门”和“诈捐门”，负面舆论甚嚣尘上，她的个人形象几乎降到冰点。章子怡从片场独自回到冰冷的房间，饥肠辘辘，便拿出父亲为她准备的电火锅，独自熬一锅寂寞。endprint

经过两年多打拼，章子怡的努力和优秀渐渐被人们重新认可。她首次担任制片人并主演的电影《非常完美》取得了巨大的票房成功，同年也接拍了王家卫导演拍摄的动作电影《一代宗师》。章子怡被亚洲电影博览会授予“近十年最杰出女演员奖”，被认为是21世纪前十年华语影坛最具代表性的女演员以及“时代坐标”。在国际社会，她的称号从“亚洲第一美女”到“中国第六代女演员的灵魂与代表”……一切在悄然嬗变。

2012年，章子怡开始了一段新恋情，与央视名嘴撒贝宁高调恋爱。从华丽的国际舞台到务实的国内片场，从富豪异国恋人到靠谱中国主播，人们都看得出来，章子怡急于“归来”。

然而事与愿违，尽管她与小撒努力靠近，但由于工作关系，从事新闻的撒贝宁工作节奏非常快，就连思维和语言也随之“提速”。两人在一起时，吃一顿饭他要接无数个电话，甚至吃到一半便要赶赴新闻现场……章子怡满心无奈：究竟有谁，可以安放她那颗疲惫的心呢？一年后，“章撒恋”便告终结。

北京妞的家常菜，火锅赢来爱情“煮”义

2013年，章子怡担任“中国最强音”导师。歌唱并非她的主业，因此她十分虚心地向素有“歌坛常青树”之称，同样是该档节目导师的汪峰请教。一次做完节目已是凌晨，节目组的工作人员纷纷提议去消夜，而外面的餐厅都已打烊，看到大家发愁的样子，汪峰提议：“不如去我家吧，我做东西给大家吃！”工作人员都欢呼起来。

那晚，汪峰果然把朋友们带到家，变魔术般地拿出一大堆汤料和新鲜食材，把两只平底锅放在电磁炉上。不一会儿水就滚开了，他加入汤料、葱姜蒜，一锅浓香的汤底勾得大家直喊饿。汪峰麻利地将羊肉、牛肉切片，再放入整只剥皮的蕃茄，各种肉丸和海鲜，还有新鲜蔬菜，随着小火咕嘟咕嘟，两大锅美味的火锅就大功告成。大伙儿团团围坐，吃着、聊着，不觉已经天亮。

在那以后，章子怡才发现，汪峰对火锅还有独特的研究，这么多年走南闯北，他见识过中国几乎所有地方的各种火锅：除了北京的羊肉火锅外，广东的海鲜火锅，配料十分精细，讲究食材鲜美和吃的情趣，食而不腻；苏杭一带有菊花火锅，以肉、鱼、鸡等薄生片与菊花一起涮食，清香爽神，风味独特；云南的滇味火锅，在锅中放以云腿，配以香菇、鱼肉等生料，鲜嫩香辣，饶有风味；重庆的毛肚火锅，卤汤浓鲜、麻辣醇香，食之大汗淋漓，让人直呼过瘾！

汪峰如数家珍般的“火锅经”，早让章子怡听得呆了。除此之外，汪峰还自有一套“火锅文化”的理论：“‘火锅其实就是‘伙锅，重在一个‘伙字。所有的人围火而食，既有统一方式，又可自由选择；既团结，又充分尊重个性；可以说，吃火锅是一件特文化、特中国的事儿……”他的理论让章子怡抚掌大笑，两人结为“火锅联盟”。

从那以后，每次忙完工作，他们就会相约吃火锅。不论是高档消费的火锅店，还是随意的路边摊，都曾留下两人的身影。感情，也在其乐融融的火锅中慢慢熬得香浓……

2013年9月初，“峰怡恋”被媒体大肆曝光，对他们恋情的各种指责、嘲讽和谩骂铺天盖地。汪峰曾担心自己会给章子怡带来太多负面影响，提出两人分手算了。但章子怡却觉得，只有与汪峰在一起，她那颗彷徨无依的心才会安定下来，整个人的节奏随之放缓，尤其是汪峰与自己家人一起吃火锅时，那种亲密无间，似曾相识的感觉，让她无法割舍。因此，她决定无论如何，都要捍卫这段来之不易的情缘。

就在这种不声不响的坚持下，曾经一浪高过一浪的负面消息慢慢平息，人们从怀疑、不屑，转向支持、祝福，并称这段恋情为“平民恋情”。人们终于发现，章子怡那纤瘦的身躯中，蕴藏着那么多坚韧与倔强，她的感情是那样纯真朴实。

2014年7月，章子怡与汪峰传出婚讯。当媒体问到她为何在千帆过尽之后选择了汪峰，她笑着说：“世界上一切东西最终都要经得起岁月的熬煮，华丽璀璨是一种活法，‘绿蚊醅新酒，红泥小火炉何尝不是另一种活法？我想要的，不过是一个能陪我吃火锅，陪我慢慢熬煮岁月，幸福老去的人。”

编辑/杨晓琴endprint