“设施花卉栽培”课程实践教学改革探索

冯嘉玥，文颖强，赵采平，张静，杨博

摘要：通过分析“设施花卉栽培”课程的特点及教学中存在的问题，从课程教学手段和方法、实践教学体系结构、实践技能考核等方面提出加强“设施花卉栽培”课程实践教学改革的建议和措施，提升学生学习兴趣，培养学生善于解决实际问题的科研实践能力，从而达到创新型复合人才的培养目的。

关键词：设施花卉栽培；实践教学改革；创新能力

中图分类号：G642.0 文献标志码：A 文章编号：1674-9324（2014）37-0043-02

近10年来，花卉产业作为一项占地面积小、科技含量高、经济效益大的优势产业，正越来越成为农业种植结构调整的重要方向，成为吸纳农村剩余劳动力、提高農民收入水平的重要手段[1]。目前，中国花卉生产规模已居世界首位，但总体生产水平不高，与发达国家相比，缺乏现代化、标准化的设施花卉栽培技术指导[2]。高等农林院校所开设的“设施花卉栽培”课程主要讲授花卉的生长条件、温室工程设施建设和环境调控技术、花卉的设施栽培管理及具体花卉的周年生产技术等方面的内容。因为内容涉及面较广，各地差异较大，如果继续使用过去重理论、偏量大、讲解过细过深等传统的教学方法，势必影响学生对知识的理解和掌握[3]。因此，社会要求和行业发展需要改革传统的教学模式和实践教学。

一、设施花卉栽培课程的定位

现代农业的发展离不开能够熟练操作和驾驭现代设施的综合型应用人才。因此，西北农林科技大学的设施农业科学与工程专业培养方案将专业方向分为以下三个模块。

1.植物科学模块。该模块主要培养农业园区的栽培管理和相关的工程管理人才。

2.工程设计建造模块。该模块主要培养园艺设施的设计与建造人才，课程设置以温室建筑工程类为主，开设少量栽培管理类课程。

3.农业园区规划模块。该模块主要培养农业园区规划和城镇化发展需求的景观设计类人才。这种分模块的培养方案，有利于根据学生兴趣、个人潜力，实施分类培养、因材施教，从而达到培养创新复合型现代农业人才的目的[4]。设施花卉栽培作为设施农业科学与工程专业的主要专业课程之一，经过学习之后，应掌握花卉栽培的基本理论、原理和方法，为今后能够独立地从事大型现代化温室花卉生产的技术指导和经营管理、休闲园区花卉栽培指导打下坚实的基础[5]。

二、设施花卉栽培课程实践教学的现状及存在问题

1.设施花卉栽培课程实践教学的现状。目前，西北农林科技大学设施农业科学与工程专业设施花卉栽培总课时为48课时，其中实践教学16学时。实践教学主要是花卉种类识别、花卉种子繁殖、花卉扦插繁殖、多浆植物嫁接和花卉盆栽土的配制及盆花养护管理。实习方式主要是教师在温室或园区讲解，学生自行单独识别。这种方式的弊端是学生较多，现场嘈杂，仅教师跟前的学生能听清，外围学生听不清楚，失去兴趣，影响教学效果。在进行花卉播种繁殖时，学生以宿舍为单位分组进行，播种完后，由学生拿回宿舍自行管理。由于宿舍温度和光照无法控制，致使每次实验结果很难确定，发芽率偏低。扦插繁殖亦是如此，扦插完后自行养护，实验室条件有限，由于学生不认真，成活率极低，实验效果达不到培养要求。

2.设施花卉栽培课程实践教学存在问题。①大部分学生眼高手低，缺乏钻研创新精神。教师讲授时觉得简单，不认真听讲，自己动手做时发现不会。②学生学习缺乏明确的目的，缺乏职业规划，对专业前景有疑惑，从而缺乏学习兴趣，主动学习不够。③思想重视程度不够。学习兴趣不浓，主动性不高，不重视理论联系实际。实验课上，教师详细讲解实验原理、操作步骤等，学生在实验时只是“照方抓药”，按照实验步骤完成实验内容，最后撰写实验报告。④教材、教学大纲陈旧。一旦形成，并非每年都更新，所以课题讲授就是照本宣科，没有加入最新的知识和技术，学生学习兴趣和热情不高。⑤实践教学缺乏创新性，缺乏研究探索性实验，不利于培养学生的开拓创新和钻研精神。现在的实验课相对简单具体，不利于调动和发挥学生的主观能动性。⑥教师考核学生实验实习不够严格。实验报告相互抄袭现象时有发生，部分学生做实验态度不端正，侥幸心理严重。因此，对“设施花卉栽培”实验教学进行教学法探索应用是提高教学质量的重要课题。

三、“设施花卉栽培学”实践教学改革

1.突出综合能力培养改革实验教学内容体系。实验教学体系虽相对独立又与理论教学体系紧密衔接。西北农林科技大学在设施花卉栽培实践教学改革中，在不断更新和提升理论教学的同时，更加注重更新实验教学内容和方法改革。在仔细分析了该课程存在的问题后，以提升学生学习兴趣，培养学生善于解决实际问题的科研实践能力为出发点，以培养学生创新精神和综合能力为要求，从课程教学手段和方法，实践教学体系结构，实践技能考核等方面提出加强“设施花卉栽培”课程实践教学改革的建议和措施，构建了设施花卉栽培实验教学内容体系，从而达到创新型复合人才的培养目的。

2.优化“设施花卉栽培”课程实践教学体系结构和内容。改进和加强实验实践教学，对培养学生的创新精神至关重要。为此，我们采用“项目学习法”为主要手段，将全班学生按兴趣分成若干个小组，根据花卉植物生长发育特点，分别承担花卉植物生长发育过程中不同的小型研究项目（课题）。在课程实践教学体系、实践教学方法和实践教学考核全过程中，变学生被动接受知识为主动研究学习，从而提高学生的动手实践能力和综合能力。①实验布局设计方面。教师将就业方向和课程实验相联系，让学生能将职业规划和课程学习相结合，变被动为主动。将原有的花卉学实验内容和可开设实验提供给学生，让学生参与实验体系的构建，使兴趣与教学相结合。根据学生职业规划，将学生分成兴趣组，依据教学大纲将整个设施花卉栽培实验分为识别、探索和综合3大块。考研学生组，结合花卉的研究及实验条件，开设探索性实验；将来从事温室花卉栽培组，开设综合性实验，学生做市场需求调查分析，然后做项目规划；休闲模块学生组，根据使用目的来做项目规划。通过项目的实施，使学生不出校园，能够进入实战。启迪学生思维，培养学生的创新能力。②实验内容方法方面。基础实验以加强学生对基本方法和技术的系统训练为主；探索性实验以培育学生主观能动性和创新能力；综合创新型实验以训练学生对知识的综合运用创新为主；探索设计型实验以启迪学生思维为主，并为将来进一步研究建立兴趣和奠定基础。根据兴趣爱好，将学生分成若干项目组，每项目组一个小项目，让学生实际操作，开阔学生视野，培养学生创新精神。③实习基地建设方面。学院根据专业特点，把校内实践教学基地分为三种类型：一是学院管理的资源标本园区；二是学校设立的科学研究园区；三是学校的推广、示范实验场和校办产业。此外，用协议合作形式建立了许多校外实践教学基地。这些种类丰富、功能多样的校内外基地为深化实践教学改革提供了重要的基地保证。

综上所述，通过“设施花卉栽培”四年的实践教学改革，增强了学生学习的积极性和主动性，增强了学生适应社会的本领，提高了学生的就业率，增强了学生的动手能力，为其在竞争激烈的就业市场占有一定优势打下一个良好的基础。近几年，园艺学院设施专业学生就业率一直位居学校前列，考研率大幅度提高。考外校的学生，所考学校对其评价很高。用人单位也乐于接受我们的学生。学生利用在这门课中学到的知识，设计的课外科技作品在学校乃至陕西省举行的“挑战杯”课外科技作品大赛上屡屡获奖。

参考文献：

[1]包满珠.花卉学[M].第2版.北京：中国农业出版社，2008.

[2]高祥斌.“花卉学”实践教学改革探讨[J].山东省农业管理干部学院学报，2009，23（1）：170-171.

[3]郭先锋，杜明芸，赵兰勇，等.园林专业花卉学课程教学改革的探索[J].中国林业教育，2009，27（1）：70-72.

[4]王宏丽，裘莉娟，邹志荣.设施农业科学与工程专业学生工程素质培养研究[J].中国农业教育，2011，（4）：76-78.

[5]周明芹，安运华.“花卉学”课程实践教学改革探讨[J].长江大学学报（自然科学版），2010，7（4）：95-97.

基金项目：西北农林科技大学教学改革项目（JY1102022，JY1302020）。

作者简介：冯嘉玥（1977-），女，西北农林科技大学园艺学院讲师，博士，研究方向：设施蔬菜花卉种质资源与生物技术；赵采平（1974-），女，西北农林科技大学园艺学院副教授，博士，研究方向：果树遗传育种与生物技术；张静（1979-），女，西北农林科技大学园艺学院实验师，硕士，研究方向：设施蔬菜、花卉栽培生理；杨博（1978-），女，西北农林科技大学生命科学学院副教授，博士，研究方向：植物生理学。

通讯作者：文颖强（1974-），男，西北农林科技大学园艺学院副教授，研究方向：果树种质资源与生物技术。