小美
狗妈妈生病了,躺在床上不能动弹。
小花狗请来医生为狗妈妈看病,医生走后,他下厨房给狗妈妈做吃的。
从没下过厨房的小花狗自言自语地说:“做什么好呢?”忽然,他想起小黑猪说过,牛奶很有营养,“对,煮牛奶给妈妈喝。”
小花狗从冰箱里拿出一盒牛奶,这时,他又想起妈妈说过,红糖也很有营养,他灵机一动:牛奶加红糖不是补上加补吗?于是,他从柜子里找出一包红糖。
牛奶很快就煮好了,小花狗把牛奶倒进杯子里,加入红糖,搅拌均匀,然后小心翼(yì)翼地端到狗妈妈床前。
狗妈妈高兴地说:“孩子,你什么时候变得这么能干?”
小花狗说:“妈妈,我在牛奶里加了红糖,很香甜哦,您快喝吧!”
“牛奶里加了红糖?”狗妈妈皱起眉头。
小花狗笑着说:“是啊,牛奶和红糖放在一起,营养不是更加丰富吗?”
“孩子,你知道吗?”狗妈妈说,“牛奶和红糖虽然都很有营养,但它们在一起却会产生不好的作用。红糖含有草酸(suān)和苹果酸,它和牛奶在一起,会使牛奶里的蛋白质在酸的作用下发生凝(nínɡ)结或沉淀(diàn),不利于消化吸收,孩子喝了会腹胀、腹泻(xiè),如果长期食用,还会影响对铁、铜等微量元素的吸收,导致贫血。”
“妈妈,我懂了。”小花狗说,“那我马上给您重煮牛奶,不加红糖。”
过了一会儿,小花狗端来一杯新煮的牛奶。
狗妈妈一边喝牛奶,一边耐心地说:“孩子,厨房里的学问很多哦,比如,蜂蜜不能放在滚烫的开水里,而要放在低于60℃的温开水里,因为滚烫的开水会使蜂蜜里的酶类物质发生变性,使蜂蜜里的蛋白质、维生素、苹果酸等营养物质受到严重破坏……”
小花狗佩(pèi)服地说:“妈妈,您懂的真多!以后您多教我一些知识,我就可以把食物做得更加有营养,更加美味!”