近期热销果菜行情分析

许秋利

眼下正值樱桃盛果期，山东烟台樱桃在石门市场开始大量上市。樱桃酸甜爽口，肉大汁多，色泽红艳光洁，自古就是美容果，是老少皆爱的水果。樱桃含铁极其丰富，居各种水果之首。因此，每到夏季，它总会成为水果市场上的“宠儿”。

樱桃是5月初开始上市的，现在属于销售高峰期，今年上市量为56万斤左右，较去年同期增长76.66%，市场批发价格在4元/斤到17元/斤之间不等。就目前情况来看，由于今年风调雨顺，各地樱桃生产形势普遍好于往年，随着樱桃大量上市，销售价格将会有小幅下降。

入夏以来，天儿是越来越热了，绿豆不仅含有丰富的蛋白质，而且还能清热败火，于是便成为了夏季饮食里的上上品。

据石门市场有经验的经销商介绍，近期天气持续高温，人们对消暑品的需求量越来越大，从而拉升了绿豆的销售量，价格出现上涨的行情。目前，市场的绿豆来自东北、内蒙古，5月份绿豆的价格为5元/斤， 6月绿豆的价格为6元/斤，价格普遍上涨了1元左右。不少商户称，进货价格上涨，市场上批发价格也得上涨。根据历年的价格行情，价格还会出现小幅度上涨。

5月中下旬开始，山东辫蒜开始上市交易，价格略低于去年同期。去年上市时，100头大蒜的价格在16元/辫左右，今年同等规格的辫蒜，批发价格在14元/辫左右。目前，市场上销售的辫蒜，全部来自山东，个大、皮红、皮紧，销量很好。

市场的商户反映，今年北方地区大蒜的种植面积比去年略少，但是亩产有所提高，所以总产量与去年大体相当，大蒜仍然是丰产年。因此，在大蒜丰产年的情况下，今年大蒜的价格略低于去年同期，不会出现大幅波动。

（作者单位：北京石门市场）