绿色防控放心菜园

曾诗淇

为了让首都百姓吃上放心菜，2013年北京启动了蔬菜病虫害绿色防控示范基地建设工作，在全市10个区县筛选出20个基地签约成为市蔬菜病虫害绿色防控示范基地，形成了无病虫育苗、产前消毒预防、产中科学防控和产后残体无害处理有机结合的蔬菜病虫全程绿色防控技术体系。

科技发力 京郊蔬菜更安全

“为使老百姓吃上安全放心的蔬菜，近年来我们花大力气推广了蔬菜病虫害绿色防控技术。”北京市植物保护站站长周春江表示，目的是依靠科技减少化学农药用量，控制污染，保障蔬菜的质量安全。

究竟什么是绿色防控？记者随农业局专家走访了京郊的几家菜园。平谷区锦华庄园的107个蔬菜大棚内熊蜂花间飞舞，展现出一派欣欣向荣的景象，一畦畦番茄绿叶、红果、黄花相互映衬，黄板、蓝板错落有致、点缀其间，勤劳的熊蜂在蔬菜大棚里忙碌授粉。据农业局专家介绍，熊蜂授粉既是绿色防控的重要技术内容，也是绿色防控的形象代言。使用熊蜂授粉，可以促使农民减少化学农药和激素的使用量，提高蔬菜品质和产量。更重要的是，熊蜂对农药十分敏感，温室、大棚里使用熊蜂就必须减少化学农药的使用量，取而代之的是绿色防控技术。可以说熊蜂是绿色防控技术的“监督员”。

锦华庄园总经理孙金旺自豪地说：“这些熊蜂对杀菌剂、杀虫剂都特别敏感，所以有蜂就不会打药，而且熊蜂授粉的增产效果明显。由于采用熊蜂授粉，不仅产量比往年提高了30%，而且没下架就以准绿色食品被高于市场40%的价格订购一空。”

在延庆北菜园蔬菜联合社，300多个大棚整齐排列，隔一段就有一盏太阳能杀虫灯，北菜园经理赵玉忠说：“可别小看了这灯，它可以发出对害虫很有吸引力的光谱，引诱害虫奋不顾身‘飞蛾扑火，能杀死玉米螟、甘蓝夜蛾等1000多种害虫”。每个大棚门口都有纱网一样的“门帘”，还有“脚垫”， 赵玉忠介绍说， “门帘是防虫网，就像一个大蚊帐，有了它，棚外的虫子就别想钻进棚里；脚垫是消毒用的，防止人把病菌带进棚里， 我们每个小的细节都严格按照植保站要求，使用绿色防控技术。”

原来绿色防控就是采取这些物理防治技术控制病虫危害，既减少了农药的使用又保护了生态环境。据北京市农业局专家介绍，绿色防控技术经过多年推广，在京郊应用已经比较普遍，而北京市植物保护站的“全程绿色防控技术体系”是从蔬菜无病虫育苗、产前消毒预防、产中科学防控和产后残体无害化处理，高度集成，可以说是全国领先的升级版绿色防控技术，最大限度地保障了农产品质量安全。

建设防控基地 打造放心菜园

据北京市农业局负责人介绍，从去年1月份开始，市植保站按照有一定面积规模、有较好基础设施条件、有专职技术人员、有相应质量安全管理制度、有较好带动引领作用“五有”选点原则，筛选了20个示范基地，并以每年新增10-15个的速度，到2020年北京市绿色防控示范基地有望达到100个。

“所有示范基地，除了实行严格的准入制度外，还采取严格的管理措施，保证蔬菜绿色防控技术的使用率、覆盖率及产品农药残留检测合格率达到‘三个100%。每年我们都要对这些基地进行考核，基地生产的蔬菜随时抽检，不按标准生产、或产品不合格的将随时被淘汰，并及时向社会公布。”周春江介绍，“我们将充分发挥基地的规模优势和集中管理优势，以基地为核心，不断向外辐射，逐步带动北京地区蔬菜的安全生产。”

架起网络平台 倡导优质优价

“如果我们的基地里生产的蔬菜不能达到优质优价，农民以普通菜3倍成本种出的有机蔬菜，跟普通菜一个价，农民势必又会回到打农药的路子上。”周春江分析说，“北京近年来一直在打造蔬菜的优质品牌，加大补贴力度，鼓励农户种植无公害、绿色、有机蔬菜。然而，补贴再大，也是输血。要想产业持续健康发展下去，必须通过市场提高其自身的造血功能，所以我们要把推广绿色防控技术延伸到产后服务，通过政府行为倡导优质优价，以优价保证优质，这样才能从根本上杜绝化学农药的滥用。”

“为此，我们建立了绿色防控示范基地服务平台，消费者则可以通过这个平台关注和了解放心蔬菜的生产情况，挑选无公害、绿色、有机各种价位的产品。”

眼下人人追求吃得健康，市民对高品质的蔬菜翘首企盼，却苦无觅处，农民精品菜养在深闺，苦无人识，贱价出售甚至血本无归。北京市植保站架起了农民与市民对接的桥梁。市农业局相关负责人表示，植保部门是检测蔬菜质量的权威，由他们建立网络销售平台，抬高门槛，让真正的放心菜进来，随时抽检随时淘汰，使消费者放心，农民省心。绿色防控体系延伸至终端，可以说将从根本上杜绝化学农药的滥用，也必将开启产业良性循环、持续发展之路。

带动产业发展 护卫北京碧水蓝天

随着绿色防控体系的推广，京郊越来越多的农田用上瓢虫、捕食螨、丽蚜小蜂等“天敌昆虫”消灭害虫。眼下，密云、海淀、延庆已有专门生产“天敌昆虫”的“虫工厂”， “虫工厂”每年有200多亿只“天敌昆虫”飞赴田间杀害虫。据介绍，北京生防中心天敌繁育基地正在筹建，建成后，产能将达到500亿只，随着“天敌昆虫”队伍的不断壮大，杀虫剂的使用可能会大幅降低。

在绿色防控示范基地，为了给植物一个不易染病的好环境，植保站要求园区所有杂草、作物秧子、枯枝烂叶都要及时清理，通过机械粉碎、高温发酵制成有机肥还到田里，不但减少了病害的传播，还变废为宝增加土壤有机质，改良了土壤结构。据介绍，目前，京郊已有50多个规模蔬菜生产园区可以就地变废为宝，生产有机肥。

“‘全程绿色防控体系的推广除了带动生物天敌产业、有机肥产业外，还将带动物理防控寄物产业、生物农药产业的蓬勃发展。园区里黄板、蓝板用得多了，就会有更多的工厂生产物理防控寄物；不使用化学农药了，那么替代产品就会出来，随着生物农药的广泛使用，化学农药工厂就会逐渐减少。”在周春江激情的描述中，我们仿佛看到环保产业蓬勃发展的前景，一幅生态美景呼之欲出。