惠州兴牧走多元化发展之路

崔建玲+++高凤

惠州市兴牧畜牧发展有限公司是广东省重要的“菜篮子”工程示范基地之一，是一家集科研、生产、经营于一体的，以种猪、饲料、饲料添加剂、兽药生产与销售为主导产业，全面推行现代管理制度的省级农业龙头企业。日前，记者来到该公司所在地——广东省惠州市惠城区马安镇新乐工业区，见到该公司总经理叶新泉。他不仅向记者介绍了近年来公司产业发展的新经验和新做法，而且还谈到他对生猪产业的独到见解。

企业发展的四条路子

刚走进叶新泉的办公室，直面四个大字“和气生财”便吸引了记者的眼球。叶新泉告诉记者，这是他多年来经营发展企业一直遵循的原则。

如何才能生财呢？作为一家畜牧业企业，面对这两年持续低迷的生猪市场，养猪企业能够“生财”吗？叶新泉有自己独到的看法。他说，今年以来，全国的生猪价格一直处于低迷状态，广东省本地的生猪价格也处于弱势运行状态。生猪或猪肉价格下跌，主要是由于消费疲软、公务消费和政府消费减少和产能过剩等原因造成。目前，很多外地务工人员纷纷选择回家办猪场，这样便导致了生猪或猪肉供给增加，但需求并未增加，造成市场供过于求，价格自然会下跌。

面对这样的形势，叶新泉说出了他自己对这个行业的建议。他说，企业要想生存发展，有以下四条路可以走：第一，开源节流，通过改善和加强管理，创新技术来提高生猪的成活率，降低成本；第二，企业采取多元化发展，追求新的利润增长点；第三，提高科技投入，例如猪场可以提高机械化程度，减少人工，降低人工成本；第四，通过打造品牌，提高品质，扩大市场。

公司目前的发展情况如何呢？据叶新泉介绍，公司属下科研生产基地占地面积1360亩，建有一个种猪场（广东省原种猪场），两个商品肉猪示范场，还有一个在建的种猪场，一个公猪站，一个饲料厂和一个门市经营部。

种猪场拥有优秀的核心群体：长白母猪700头、大白母猪680头、杜洛克母猪120头，共1500多头。每年向社会提供1.4万多头祖代和父母代优良繁殖种猪。2012年，“惠牧牌”大白种猪被评为广东省名牌产品。商品肉猪示范场，拥有优良的生产猪群，现存栏二元杂母猪1200头，年提供优质三元杂商品猪2.4万多头。公司在建的博罗泰美种猪场设计基础母猪1200头，以生产纯种祖代种猪为主，打造精品种猪场，为广东省全省及华南地区大型养殖场提供种源。达产后，每年可提供祖代种猪15000头以上，肉猪5000头。

公司建有公猪站，猪栏建筑面积2800平方米，公猪站拥有优秀的种公猪近400头：杜洛克公猪240头、长白公猪60头、大白公猪58头、皮杜公猪40头。目前在广东省惠州市博罗、惠东、惠城等地设置良种猪精液供应点50多个。每月销售良种猪精液近2万份。公司还派出专门的技术人员宣传推广人工授精技术，指导农户科学化、规范化操作，为惠州市及周边地区的良种猪普及做出贡献。目前，公司拟新开发地区包括惠州龙门、河源龙川、紫金等县。

此外，目前，公司还拥有自己的饲料厂，年产预混料1万吨，年产全价饲料2万吨。公司研发的310全价乳猪教槽料获惠州市2005年度推广应用一等奖。瘦肉型繁殖母猪饲料获惠州市2006年度推广应用二等奖。叶新泉说，公司预计投资2500万元，准备筹建新饲料厂，预计年产10万吨猪饲料，其中包括1万吨预混料、3万吨乳猪料和6万吨中大猪及母猪全价料。饲料厂年销售额可达4亿元，覆盖5万头母猪及100万头商品猪生产体系，可带动近百个规模化养殖场和几百户散养农户走上健康安全的生产道路。

一个公司要想成长壮大离不开人才。叶新泉告诉记者，他非常注重人才，目前，公司拥有各类技术人员51人，其中博士1名、硕士2名、本科及大专生18名、中专生25名，同时还有华南农业大学特聘专家顾问2名，组成了一支梯队合理的科研生产团队。

多元化发展带动农户

叶新泉提到关于企业发展应采取多元化发展方式，那么何为多元化呢？叶新泉从公司的发展情况来举例，他说，公司除了有自己的养殖场外，还有一项非常重要的业务——帮忙管理和经营一些需要帮助的养殖场，扩大其养殖规模，提高效益。

他解释道，目前，一些养殖场会出现规模比较小、技术力量薄弱、管理水平低下和长期亏损的情况。为此，他们会选择托管给其他有实力的企业帮忙经营管理。叶新泉的公司通过经营管理这些养殖场，使其实现规模化养殖，提高综合效益。具体是如何做的呢？他说，公司会派驻管理人员、技术人员到养殖场进行托管经营，扭亏为盈。叶新泉告诉记者，目前，托管的每个场都是盈利的，已签订委托协议的猪场，包括韶关市润业畜牧养殖有限公司（2011年）经产母猪500头，惠东县裕兴实业有限公司（2013年）经产母猪2000头，惠州市年年丰养殖有限公司（2013年）经产母猪800头等。这种经营模式不仅促进被托管公司的产业发展，而且也给自己公司增加了新的盈利增长点，达到双赢目的。

对于一个企业来说，品质是赢得市场的根本。目前公司拥有3个实验室：饲料化验室、疾病诊断室和抗体检测室。公司在生猪产业发展过程中，讲求科学用药，保证生猪营养安全。 近年来，公司坚持走“公司+基地+农户”的发展模式，本着公平、自愿、互惠的原则，为农户提供父母代良种母猪、商品猪苗，提供良种公猪或良种公猪精液。

为农户提供良种母猪、三元杂商品猪苗，通过放养种猪、猪苗，提供药物和技术服务，在粤东地区建立放养基地，待肉猪达到上市标准体重时按合同回收农户所养生猪，减小农户风险，提高他们的生产积极性。

提供良种公猪或良种公猪精液：一是应农户需求，公司提供良种公猪或良种猪精液，农户购买以后，由公司专业技术人员跟踪服务指导，从公猪的调教、饲养管理、疾病防治以及人工授精技术等各个方面提供技术支持，确保农户科学正确地利用公猪；二是公司只提供良种猪精和技术服务，帮助农户解决相关养殖技术问题；三是委托管理、利益共享；四是开展技术交流活动，宣传推广。惠州市养猪行业协会于2006年初成立，协会本着技术交流、信息共享的服务宗旨，经多年运作，起到了良好的效果。协会举办了多次大型技术交流会，与会者达1万多人次。因而惠州市养猪协会平台，将成为优良产品、先进生产管理技术推广应用的一种重要方式和捷径。

目前，公司以各种形式带动农户达2860户，户均增收超过4200元，现签署供销服务带动合约的有220户，公司共投入资金约750多万元，以技术服务形式带动的农户有800多户，其他以供应兴牧、南牧牌饲料的方式带动。

粪污处理应用技术

如今，产业发展更多讲求的是环保和循环发展。采访中，叶新泉着重给记者介绍了公司的粪污处理应用技术。

叶新泉说，公司养猪场建有自己的沼气池，容量为1万立方米，池底铺设专用防渗地膜，防止污水渗漏，经过科学设计池体，铺设出水管道、排渣管道，达到水渣分离的效果。这样的沼气池具有以下特点：容量大，自动水渣分离，建造速度快，建造成本低廉，运营成本低，易操作、易维修，发酵完全、产气量大，效益高。

沼液经后期水处理后达标排放，并循环利用。后期水处理系统的特点包括：处理量大，处理过的水质达标、无臭味，系统缓冲能力强，在原水出现水质水量波动20%时不会影响排放水达标排放。处理过的水质还可用来养鱼。

沼气池日可处理污水300吨，日产沼气2000多立方米，通过两台发电机，每日可发电约3600度，沼气发电可供应猪场。一个猪场水电费大概需要几十万元，通过沼气解决，可以为猪场节约很大成本，产能效益好。

另外，沼渣从沼气池中压出来进入排渣池，经过压滤机压滤后，沼液回流进入沼液收集池，沼渣压成泥饼，制作有机复合肥，可用来种菜、栽花和种树，必要时还可用于销售。

这种将粪尿污水发酵产生沼气用于发电的方式，可变废为宝，实现废弃物的循环利用，是养殖场节能、减排、增效的有效途径。目前，公司正准备将这项技术申请为专利，很多规模化养殖场都曾来公司参观过这一技术应用。叶新泉说，下一步，他希望将这项技术推广到全国。

如今，公司已被评为广东省首批百家重点生猪养殖场，广东省无公害生猪养殖基地。在采访的最后，叶新泉告诉记者，对于企业来说，社会效益也是经济效益，因为在很大程度上，只有充分考虑到社会效益的基础上，企业才能持续发展，赢得更大的经济效益。