苹果新建园存在问题及相应对策

吴晓政 师忠安 王 曼 王 倩 王 欢

乾县地处渭北旱塬苹果优生区，近年该地区积极实施苹果园更新改造和新建园技术推广，每年淘汰无效益老苹果园5 000亩左右，发展新苹果园1万亩左右。我们在生产指导过程中发现，该地区新建苹果园质量和幼树树形培养存在不少问题，应引起注意。

1 主要问题

1.1 苗木质量参差不齐 笔者访查了乾县几个集镇的秋季苗木市场，市场上的苹果苗木大部分来源不清，品种不纯，这些苗木存在的问题很多：从什么地方来的？有没有检疫？品种能不能保证？矮化苗中间砧是什么？基砧是什么？苗木是否携带病毒？有病毒怎么办？细看苗木，我们发现大部分为速生苗，根系多为须根，侧根很少且长度不够，根本够不上一级和二级苗木标准。这样的苗，果农买回去建成果园，会有很多隐患。

1.2 定植坑不标准，栽植随意性大

1）在建园当中，大多数果农对拟建园田块不调查、不规划，对土壤、地形及建园走向不分析、无计划，不看选定田块是否为盐碱地，是红壤土还是沙土，土壤是否需要改良，地势是否低洼（容易造成霜冻），也不考虑究竟选南北行还是东西行建园。

2）有些果农为了实现单位面积多栽树，错误理解“密植”的概念，采取窄株窄行栽植。

3）随着人工费的逐年增加，应用机械挖坑越来越普遍，机械挖坑固然省时省力，但大多数机械设计不尽完美，不是将坑内的土完全翻出坑外，而是挤向坑的四周，造成坑壁四周土壤致密坚硬，不利于幼树根系生长发育。还有部分果农图省事，一锨一个坑，坑又小又浅，幼树根系不能完全入坑或舒展于坑内，这样栽的树很难成活，即使成活也发育缓慢。

1.3 矮化砧埋土深度不当 矮化中间砧或矮化自根砧具有致矮能力，嫁接苹果后能使树体比乔化树矮小，易管理，易成花，早成形，早结果，早丰产，能密植，因此矮化栽植成为当前乾县苹果生产的主要模式。凡2000年左右栽植的矮化红富士，大多为M26中间砧，中间砧长度均为30 cm,栽植时矮化中间砧全部入土，造成树体高大，生长过旺，与乔化树基本没有区别。而中间砧露出地面过多的，矮化作用太强，致使幼树生长缓慢，中干容易偏斜，幼树很难成形，挂果后极易出现早衰现象。

1.4 树形选择和培养不规范 苹果栽培经历了从乔砧栽培到矮砧栽培，从乔化密植到矮化密植的变化，现在提倡的是宽行密植高光效树形。但是我们调查发现，一些老果区、老果农凭借老经验，树形依然为主干疏层形、小冠疏层形，树未挂果，行间已经接头，株间已经交叉，底部大枝距地面太近，且夹角小、粗度大，人在果园难以行走，机械操作更无法实施。树形紊乱、级次不清，不仅造成果园光照不良、难成花、果小质差，且易于诱发病虫。

有的果园采用宽行建园，树形能按照矮化纺锤形或主干形整形，但不规范，表现在：枝组配置不合理，中干不强且歪斜；单株留枝量太大，个体光照不良，难以形花；拉枝技术不成熟，拉枝时间掌握不准，造成拉枝反弹，呈弓背状；有的应疏不疏，枝条在树冠内胡缠乱绕，扰乱树形，影响光照。

1.5 间作物影响幼树生长发育 我们提倡果园行间套种低秆浅根作物，如豆类、花生、中草药、绿肥等，但一定要与果树保持适当距离，不能与树体争水争肥，更不能影响通风透光。很多果农在新建园中套种小麦、玉米、高粱，在行间假植其他树苗，这些都是不合适的。

2 对策建议

2.1 选用优质大苗建园 建园选用3年生大苗，并且砧木品种要纯，最好为脱毒苗木。大苗标准：苗木品种接口上10 cm处直径达到1～1.3 cm，苗木高度（从品种接口处算起）1.2 m以上，有长度20 cm以上的侧根5条以上，须根发达、密集。中间砧长度或自根砧长度20 cm左右，最好带分枝。宜选用国家科研单位或有苗木生产资格的大型育苗企业的苗木，并签订采购合同。

2.2 选园地，挖大坑，增肥力 选园址应考虑交通、灌溉、土质、自然条件都比较好的避风向阳地块。水源充足、水土流失较少、土层深厚、有机质含量较高的田块，最好采用南北栽植行，霜冻和冰雹等自然灾害较少。栽植前要仔细规划，配置授粉树，授粉树占总栽植数的10%～30%。

挖长宽高1 m或0.8 m的坑，将生熟土分开堆放，回填时先回填表土，再回填下层土壤，回填时施入过磷酸钙和有机肥，肥与土混匀，当回填到距地面40 cm时再定植果树，栽后立即浇水，然后堆起8～10 cm高、宽度约1 m的垄，垄上铺幅宽1 m以上的黑色地膜，保墒增温。

2.3 矮化砧埋土深度要适宜 一般旱地建园，矮化中间砧露出地面3～8 cm（中间砧砧段长度为15～20 cm），不让品种生根为宜；水灌区中间砧露出地面 8～12 cm（中间砧砧段长度为 25～30 cm）。

前期建园应先将矮化中间砧全部埋入土中，发挥中间砧生根优势，使树体早成形，栽植时露出地面的2/5中间砧也全部用湿土起垄覆盖至品种接口处。品种接口露出垄外，等幼树成形后进入挂果期时，再刨去中间砧周围多余的覆土，断掉中间砧上的部分根系，缓和树势，使基砧根系正常发育。注意断根时不要离主干太近，应在距主干50 cm处将土取开，切断中间砧上生的根，将中间砧逐步露出地面，不能取之过急，防止树体过早衰弱，也不能取得太晚，防止矮化树发展为旺长树、徒长树。

2.4 采用高细纺锤形或主干形规范整形 纺锤形和主干形适合宽行密植。整形技术标准为：主干高度90～100 cm，主干、中央领导干直立强壮，中心干上每10 cm左右留1个结果枝，结果枝与中心干的粗度比为1∶5，当结果枝长至20～30 cm时拉至110°～120°，同一方向上的结果枝上下距离为50 cm左右，使枝条呈下垂状生长，结果3～4年后更新，全树保留40个左右的结果枝。通过整形修剪和拉枝，使矮化密植园实现“五好”，即：拉开级次，树体结构好；枝量适宜，果园群体好；行间留道，果园通风好；开张树冠，苹果质量好；精细管理，果农效益好。

2.5 幼园合理间作 间作时要选择低秆作物，要求其根系分布浅，生育期较短，需肥需水较少，且与果树生长发育关键期错开，没有与果树共生的病虫害。间作物要给果树留出足够的生长空间，距树干1.5 m内不能间作。可以选择种植绿肥作物，如油菜、黑麦草、豆科作物，也可种植中草药如丹参、桔梗、龙胆草，或选种马铃薯、瓜类、辣椒等蔬菜。