大棚草莓栽培技术初探——以浙江省富阳市为例

罗春晓，王志成，裘雪龙

（1.浙江省富阳市银湖街道办事处，富阳 311402；2.浙江省富阳市农业局，富阳 311402）

1 富阳草莓种植概况及经济效益

富阳市从20世纪80年代开始引进并栽种草莓，当时试种于大青农垦场，山坡黄壤土，试验非常成功，之后逐步推广，面积和产量也逐步上升，栽种方式也从当初的露天栽种到现在的大棚栽种。经过近30十年的种植，草莓种植已遍布富阳各乡镇街道，尤以大青等地最为著名，其远销杭州、上海等地。

截至目前，富阳市草莓种植面积达100hm2，产量达到2000t，产值达3500万左右，每667m2产可以达到2万元以上，高的甚至还可以达到4万左右。经过富阳人民近30年的辛勤培育，草莓的质量也越来越好。在2014年浙江省奉化市尚田村举办的浙江农业吉尼斯草莓擂台赛上，富阳草莓从参加这次农业吉尼斯草莓擂台赛的13个草莓品种中脱颖而出，在甜度上力压其他地区的草莓，包揽了第一、第二名。其中， “越心”更以15.6的甜度创下草莓甜度的吉尼斯纪录。

2 大棚草莓栽培技术要点

2.1 品种选择

大棚草莓应该选择休眠期较短，花芽分化早，果多果甜，采摘时期长的品种，主要有丰香、全明星、法兰地、红颜等诸多品种。经过富阳几十年的实践，其中以丰香最适宜本地的种植。

2.2 园地准备

栽种草莓应选择阳光充足、地面平整、土壤疏松肥沃、排灌方便的地方，土壤最好呈中性或者稍偏酸性。种植前可每667m2施商品有机肥2000kg或农家肥5000kg。

2.3 母株栽植

母株的选择对后期的成功栽培具有重要的影响。一般可以选择具有6片左右子叶，而且叶色较深叶厚，苗高在25cm以上，单株的质量达到25g以上，根茎粗达到1cm以上，根系比较发达且无病虫的植株，每667m2栽植1000株左右。

2.4 定植

草莓一般在9月中下旬定植比较好，定植前一般需经过假植。所谓假植，就是指将子苗从母株上切下，然后移植到事先准备好的苗床上或营养钵内进行一段时间的集中培育。草莓定植可选择阴天或者早上，定植密度根据土壤肥力和品种决定，丰香草莓一般每667m2可栽8000株左右，株行距为20～30cm为宜。栽苗时要掌握“深不埋心，浅不露根”的重要原则。栽种后要立即浇水。需要注意的是，在栽种过程中，要剪去老叶及黑根，带土移栽，及时浇水及遮阴覆盖，这样可以大大提高成活率。

2.5 田间管理

一是温度管理。一般来说，前期大棚内白天要保30℃左右的室温，晚上也要维持在10℃以上，湿度要控制在80%以下。当草莓开花结果后，白天温度可适当降低5℃左右，晚上温度一般仍保持10℃左右，此时湿度要降到60%左右。为防止此阶段湿度太高，白天可适当通风以降低湿度。

二是肥水管理。草莓要优质高产，在施足基肥的同时，还要看苗施肥。一般来说，从移栽后到采摘期间，要追肥4次左右。第一次追肥一般在定植成活后到入冬前，这期间，植株的生长比较旺盛，此时追加氮肥，可以有效促进植株和根系健康快速生长。第二次追肥一般在果实开始形成时，此时可以喷0.2%的硫酸钙及0.05%的硫酸锰，有利于果实膨大的营养元素；第三次追肥一般在顶果可以采摘时；第四次追肥一般在果实采收盛期时。

草莓对水分的要求非常高，追肥和灌水应该相辅相成。草莓在长叶期间应进行灌水，但量又不宜过多，因为过多会降低地面温度，从而影响根系的生长。此外，在草莓开花期到浆果期至少灌2～3次。需要注意的是，如果每次灌水太多，会引起果实变软，同时会影响到果实的甜度。特别是在春季，富阳地区雨水较多，草莓地要及时排水。

三是中耕松土与除草。一般可以在11月至次年1月初期间浅中耕2～3次，同时除去杂草。中耕松土与除草可以改善土壤的通透性，促进土壤微生物的活动和土壤有机质的分解，提高土壤的肥力。但需要注意的是，在中耕松土与除草过程中，一般深度为3～4cm左右，不要太深，以免损伤植株的叶片和根系。

四是植株管理。大棚草莓在其生长期间应及时摘除分蘖及匍匐茎，一般一棵植株保留1～2个较健壮的分蘖即可；同时要及时摘除老、衰、病叶。

五是病虫害管理。植株生长期间若发生地下害虫，可用乐斯本1500倍或90%晶体敌百虫800倍液泼浇。

2.6 辅助授粉

由于植株种植在大棚中，故大棚内授粉的昆虫很少或者几乎没有，对草莓的授粉会产生不良的影响，导致产生畸形果或者成熟度较差的小果、劣质果。为了防止出现类似的情况，保证草莓的正常授粉，需要进行辅助授粉。一是人工授粉，在开花盛期，用细毛掸在花序上面轻拂；二是蜜蜂辅助授粉，在每个大棚内放一箱或一筒蜜蜂进行辅助授粉。

2.7 果实采摘

当草莓的果实达到70%的果面为红色时即可采收，采摘一般可选择早上8～9点或下午5～6点，不宜带露水采摘或者热果采摘。采收要轻拿轻放，同时也不能损伤花萼。盛放草莓的容器底部要垫上软的东西或者干净的杂草，防止草莓与容器地面产生机械损伤。

[1]常莎，张凯，卢颖.无公害大棚草莓栽培技术.西北园艺，2013（5）：30

[2]王晓健.大棚草莓栽培技术.农技服务,2011,28(5): 612~614

[3]李雪梅，王占芹，祝红梅，等.无公害大棚草莓栽培技术.中国农村小康科技,2010，(5):64~65

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