桑杈原料桑树的培育与桑杈制作技术

张敬涛

摘 要：介绍了桑杈原料桑树苗的栽培与管理技术和桑杈的制作技术，提出了生产中应该注意的几个问题。

关键词：桑杈；桑树；栽培；管理；制作

中图分类号 S88 文献标识码 A 文章编号 1007-7731（2014）11-119-02

利辛县王市镇地处利辛县的腹部，国土面积72km2，耕地面积3 733hm2。近年来，该镇在农业上重点发展“桑杈、蔬菜、烟叶、瓜果”生产，镇党委和镇政府组织大量的人力、物力、财力抓桑树栽培管理和桑杈的制作，把桑杈作为一种产业来抓，使桑杈产业不断发展。到2013年底，全镇已发展桑杈用桑树面积突破87hm2，年产成品桑杈11 000把，产品远销河南、山东和周边省市县。特别是该镇的马高庄村培植桑杈有200a历史，桑树面积已经达到近67hm2，初步形成了家家户户都有人从事桑杈产业的格局。桑杈已经成为王市镇重要的林业产品。

1 桑杈原料桑树的栽培和管理

桑杈的制作的原料是桑树苗，要生产桑杈就要种好桑树。因此，要生产高质量的桑杈就必须培育符合要求的桑树苗。与栽桑养蚕不同，桑杈用桑树苗在长到预定高度时就要打顶，促发分枝。选定分枝后要注意3个或者4个预备用作桑杈齿的枝条长势基本一致。当桑树生长达到要求后砍下，趁湿进行烘烤整型，然后固定使之干燥。这样，一个标致精美的桑杈就制作成功了。

1.1 搞好桑树苗地的土地整理 将桑树苗地的土地整平，清除地表的秸秆、杂草等杂物，然后进行深翻耕，翻耕前在田块表面施用一定量的肥料，最好是土杂肥、农家肥，如果没有准备，也可以施用复合肥。翻耕的方法有两种：一是全面深翻。深翻前每667m2撒施土杂肥或农家肥3 000～5 000kg，深翻30～40cm；如果使用复合肥每667m2使用50～100kg，翻耕深度不宜超过20cm。二是实行沟翻。按种植方式进行沟翻，首先开挖1条沟，沟深50cm，沟宽60cm，开沟时要将表土、心土分开设置，在沟内每667m2施土杂肥或农家肥2 500～3 000kg，回填表土厚度在10～15cm，将表土和肥料混合拌匀。翻耕时间在头年的11～12月份栽桑苗前都可以进行。

1.2 桑苗栽植技术

1.2.1 种植时间 桑树苗的栽培一般在冬季进行，以头年的12月至次年3月这段时间最为合适。

1.2.2 栽植密度与形式 每667m2栽插桑苗1 200～1 500株，栽植形式有两种：如果土地的水肥条件好、十分平整时，可采用宽窄行种植，三角形对空移栽。要求大行距2m，小行距0.6～0.7m，株距0.4～0.5m。在水肥条件差的丘岗地、缓坡地则必须采用等行栽培法，行距1.3～1.4m，株距0.4～0.5m。

1.2.3 品种选择 在我地适宜选择的桑树品种以农桑系列为主，主要有农桑14号、农桑12号、农桑8号。也可以选择分枝能力较强的育711等品种。

1.2.4 苗木处理 将购买来的桑树苗木按大小分开，大苗与大苗栽在一起，小苗与小苗栽在一起，避免大苗欺小弱苗。在桑苗栽培前可以将苗的枯萎根、过长根剪去，并在泥浆中浸泡一下，可提高成活率。

1.2.5 桑苗的定植 要求苗正、根伸；以嫁接口入土10cm左右为宜；浅栽踏实；浇足定根水，覆盖地膜，实行宽窄行栽培的膜宽1m，实行等行膜宽0.7m左右。

1.3 桑苗移栽后管理技术

1.3.1 剪去主干，促进分枝发生 从小树开始就人为的给它校正。从地表起就开始人工让它分岔，丛生，身材细高。移栽后主干长到离地面2m左右高度时剪去苗干，冬栽的进行春剪，春栽的达标即剪，做到时到不等苗，苗到不等时，要求剪口平滑。

1.3.2 要及时疏芽，确保桑杈需要的分枝数 待新芽长至15～20cm时进行疏芽，每株选留3～4个发育强壮、方向合理的桑芽养成壮枝。

1.3.3 幼苗没有分枝的要及早摘心促进壮枝发生 对只有1个芽的幼苗，待芽长至2m左右高度时进行摘心，促其分枝，然后选择保留3～4个合理的壮枝。

1.3.4 查活棵率，缺苗较多的进行补缺 桑芽萌发后，要及时检查，对于未成活的要及时购买相应大小的桑苗进行补栽。

1.3.5 栽后及时排灌，提高成活率 干旱要浇水，雨天排涝，提高成活率。

1.3.6 加强除草、施肥，确保植株健壮生长 及时浅耕除草，疏芽、摘心后每667m2施尿素10～15kg，或浇沼液、人粪尿等，施肥量掌握在成林桑园的1/3。

1.4 成龄桑园的管理技术

1.4.1 幼龄桑园的树型养成 种植次年春离地35cm左右进行伐条，每株留3～4个树桩，以后每年以此剪口为准进行伐条，培养成低干有拳式或无拳式树型。

1.4.2 中耕除草 每年养蚕结束后进行1次中耕，根据杂草生长情况，一般每年进行2～3次除草。

1.4.3 施肥 桑树每年要进行4次施肥。在桑芽萌动时，每667m2施20kg尿素做春肥；在春蚕结束后，每667m2施尿素20kg，桑树专用复合肥25kg做夏肥；在伐取桑杈材料结束后，每667m2施尿素5kg，桑树复合肥10kg做秋肥。12月初每667m2施农家肥1 500～2 000kg做冬季肥料。

1.4.4 病虫防治 春芽萌发后用敌敌畏、乐果、桑宁进行1次虫害防治，采摘桑叶和伐取桑杈用枝条结束后可用敌敌畏、乐果、桑宁、多菌灵、甲基托布津等进行病虫害防治。要注意选择药剂和施药时间，不能造成蚕宝宝中毒死亡。

2 桑杈的制作技术

桑杈是最古老、最常用的一种农具，前面是3长1短4个分叉，3长（称作杈齿）平行在一侧，稍带弯曲，用于托起物品，1短在另一侧，用于防止物品滑落。它主要用于打场、垛草、晒庄稼等农业生产，桑杈整个的形成部件特别简单，主要包括杈齿、把两个部分。它是农用工具中最普通、最原始、制作程序最简单的农用工具。除了作为农具，近几年来，桑杈也被作为一种收藏品而受到广泛关注。发展桑杈生产经营对于促进农民增收有一定的作用。

2.1 科学选料 制作木杈一般的都是用桑木。所以，有的人也管木杈叫“桑杈”。普通的桑树，树身普遍高大，而制作桑木杈的桑树，一般情况下，待树长至2m左右时，粗细约3、4cn时，便可将其砍下，一捆捆运回家，刮去树皮和多余的枝梢，只留顶稍3枝或者4枝用作杈齿。

2.2 制作“杈齿” 先将选好的桑木枝过火，用文火煨软后在炉火熏烤下，校正不直的各部位，然后把3个或者4个梢分开，弯制、控制火候和过火时间，使其达到所需弯度；然后对齿间进行削切，加工成所需形状。

2.3 定型 使其干燥后保持一定的形状，最后晾晒成型。整个过程不使用任何粘合剂和胶水。把定型之后的桑杈晾晒，待桑杈干透后成型。 （责编：吴祚云）endprint