盐水选种对苤蓝种子活力的影响

刘惠静等

摘 要：通过在不同浓度盐水中浸种不同时间选种，研究了不同选种方式对苤蓝种子活力的影响。试验结果表明，以0.4%的盐水浸泡1.5 h的处理选出的种子发芽指数、活力指数均最高，而发芽率和发芽势仅比最高值低0.25个百分点和2.7个百分点，差异不明显。因此，综合考虑在生产中用0.4%的盐水选种1.5 h可达到提高苤蓝种子活力的目的。

关键词：苤蓝；盐水选种；种子活力

中图分类号：S635.2 文献标识码：A 文章编号：1001-3547（2014）10-0024-03

苤蓝为十字花科甘蓝的一个变种，以发达的肉质球茎为产品，学名叫球茎甘蓝，俗称苤蓝、芥蓝头。苤蓝维生素C含量极高，有止痛生肌的功效，还含有大量水分和膳食纤维，可防止便秘，排除毒素。而维生素E的含量也非常丰富，有增强人体免疫功能的作用，所含微量元素钼，能抑制亚硝酸胺的合成，因而具有一定的防癌作用。苤蓝原产地中海沿岸，在德国栽培最为普遍。16世纪传入中国，现中国各地均有栽培。其生育期短，种植容易，但要获得高产须播种前进行种子精选。盐水选种是其中方法之一，主要是利用盐水的浮力较淡水更大，能够漂除秕种、杂质和草籽，从而提高种子质量和发芽率，减少病害，进而达到苗齐、苗壮。目前已在水稻[1，2]、大白菜[3]、油菜[4]等蔬菜或农作物上加以应用，但还未见盐水选种对苤蓝种子活力影响的应用和研究报道。因此，选种时所用盐水的浓度和浸种时间是应用者普遍关注的问题。本试验针对此问题，采用不同浓度的盐水和不同浸种时间进行选种，研究其对苤蓝种子活力的影响， 从而确定最适合的盐水浓度范围和浸种时间，为蔬菜种子盐水精选提供可靠的科学依据。

1 材料与方法

1.1 试验材料

本试验选用市售的食用盐，以天津科润蔬菜研究所的早冠苤蓝种子为供试材料。

1.2 试验方法

首先配成浓度分别为0.2%，0.4%，0.6%，0.8%的盐水，将种子分别在不同浓度的盐水中分别浸种1，1.5，2，2.5 h，以清水作对照。种子发芽试验参照GB/T 3543.4-1995农作物种子检验规程[5]进行，采用纸上法，每处理4次重复，每重复随机数100粒净种子。置床后放入20℃培养箱中。逐日观察并记载发芽种子数，第4天初次计数统计发芽势，第8天末次计数统计发芽率；发芽结束后，每份发芽苗中随机选取10棵完整幼苗称质量，以平均值表示幼苗鲜质量。发芽指标计算方法如下，发芽势（%）=（4 d内发芽的种子数/供试种子数）×100，发芽率（%）=（8 d内发芽的种子数/供试种子数）×100，发芽指数（GI） =Σ（Gt/Dt）（Gt为在第t天种子的发芽数，Dt为相应的发芽天数），活力指数（VI）=GI×S（S为幼苗鲜质量）。

2 结果与分析

2.1 对发芽势的影响

从图1可知，清水浸泡1 h的苤蓝种子的发芽势比清水浸泡1.5，2，2.5 h的略高，只比清水浸种1.5 h的高1.5个百分点，差异不明显。经过不同浓度盐水选种后，各处理时间的种子发芽势随盐水浓度增加而呈现先升后降的趋势，其中以0.6%的盐水选种1.5 h的处理效果最好，发芽势达到了83%，比对照高5个百分点。而以0.4%的盐水选种2.5 h的处理效果最差，其发芽势的最高值为75.3%，比浸种1.5 h处理的对照还低2.7个百分点。

2.2 对发芽率的影响

从图2可知，随浸种时间从1 h延长到2.5 h，苤蓝种子的发芽率依次降低。经过不同时间和不同浓度的盐水选种后，发芽率有不同程度的提高，其中以0.4%，0.6%的盐水处理1.5 h和2 h效果最好，发芽率达到了85.75%和86%，这两个处理之间的发芽率相差很小，仅为0.25个百分点。它们比对照分别提高了6.5个百分点和6.25个百分点。而以0.6%的盐水选种2.5 h的处理效果最差，其发芽势的最高值为80.5%，仅比浸种1 h和1.5 h处理的对照高0.25个百分点和1.25个百分点。

2.3 对发芽指数的影响

从图3可知，浸泡1，1.5 h的苤蓝种子对照的发芽指数比浸泡2，2.5 h的高。经过盐水选种处理后，以0.4%的盐水处理1.5 h效果最好，发芽指数比对照提高了20.31%。而浸泡2.5 h的苤蓝种子在浓度为0.4%盐水选种后出现最高值，其发芽指数为173.22，比浸泡1.5 h的发芽指数最高值低35.42%。

2.4 对活力指数的影响

从图4可知，清水浸泡1.5 h的苤蓝种子对照的活力指数最高，为89.93，明显高于浸泡2.5 h的处理。经过盐水选种后，种子的活力指数都有先增加后下降的趋势。其中，以0.4%盐水浸泡1.5 h的种子活力指数最高，比对照增加了11.84。而以0.6%的盐水选种2.5 h的处理效果最差，其活力指数为80.77，且比浸种1.5 h处理的对照还要低9.16。

3 讨论与结论

盐水选种是我国古代劳动人民发明的一种巧妙的挑选种子的方法，主要是在水稻、小麦等农作物中进行应用和研究。韩兆明等[6]的试验结果表明， 不同浓度盐水选种方法对水稻秧苗素质影响较大， 当盐水密度为 1.17 时，选出的种子粒大饱满， 水稻秧苗素质最高。李彦利等[7]进行了不同盐水比重精选水稻种子的研究，结果表明，盐水比重大，秧苗素质好，田间生长优势明显，且小粒型品种比大粒型品种增产幅度高，但对米质影响不大。在本研究中，不同浓度盐水不同时间选种对苤蓝种子活力有很大影响，短时浸种其发芽率、发芽势、发芽指数、活力指数可得到显著提高，但当盐水浸种时间延长至2.5 h时，不同浓度处理的苤蓝种子活力指标有所降低。这可能是浸种时间太长，种子表面已受伤，因而影响了种子活力。综合考虑，以0.4%的盐水浸泡1.5 h的处理选出的种子活力最高， 而采用清水选种时，苤蓝种子的活力均较差，不能使选出的种子发芽率指标达到国标规定的85%。因此，在农业生产中应采用0.4%盐水浸泡1.5 h的选种方式，可以为出齐苗、减少病苗打下基础。

参考文献

[1] 薛福全，戴明丽.优质水稻生产的种子处理与育苗技术[J].种子世界，2008（8）：45.

[2] 谷颖，方喜和，苗艳玲，等.盐碱地水稻种子处理及苗期管理[J].种子世界，2008（8）：61-62.

[3] 孙殿富，张元泉.大白菜病虫草害全程控制[J].科技致富向导，1998（7）：13.

[4] 黄祥龙.预防油菜菌核病的有效措施[J].湖南农业，1994（10）：13.

[5] GB/T 3543-1995，农作物种子检验规程[S].

[6] 韩兆明，陈秋雪.不同密度盐水选种对寒地水稻秧苗素质的影响[J].北方水稻，2010（4）：33-34.

[7] 李彦利，贾玉敏，孟令君，等.不同盐水比重选种对水稻产量及品质的影响[J].吉林农业科学，2011，36（1）：8-10.

摘 要：通过在不同浓度盐水中浸种不同时间选种，研究了不同选种方式对苤蓝种子活力的影响。试验结果表明，以0.4%的盐水浸泡1.5 h的处理选出的种子发芽指数、活力指数均最高，而发芽率和发芽势仅比最高值低0.25个百分点和2.7个百分点，差异不明显。因此，综合考虑在生产中用0.4%的盐水选种1.5 h可达到提高苤蓝种子活力的目的。

关键词：苤蓝；盐水选种；种子活力

中图分类号：S635.2 文献标识码：A 文章编号：1001-3547（2014）10-0024-03

苤蓝为十字花科甘蓝的一个变种，以发达的肉质球茎为产品，学名叫球茎甘蓝，俗称苤蓝、芥蓝头。苤蓝维生素C含量极高，有止痛生肌的功效，还含有大量水分和膳食纤维，可防止便秘，排除毒素。而维生素E的含量也非常丰富，有增强人体免疫功能的作用，所含微量元素钼，能抑制亚硝酸胺的合成，因而具有一定的防癌作用。苤蓝原产地中海沿岸，在德国栽培最为普遍。16世纪传入中国，现中国各地均有栽培。其生育期短，种植容易，但要获得高产须播种前进行种子精选。盐水选种是其中方法之一，主要是利用盐水的浮力较淡水更大，能够漂除秕种、杂质和草籽，从而提高种子质量和发芽率，减少病害，进而达到苗齐、苗壮。目前已在水稻[1，2]、大白菜[3]、油菜[4]等蔬菜或农作物上加以应用，但还未见盐水选种对苤蓝种子活力影响的应用和研究报道。因此，选种时所用盐水的浓度和浸种时间是应用者普遍关注的问题。本试验针对此问题，采用不同浓度的盐水和不同浸种时间进行选种，研究其对苤蓝种子活力的影响， 从而确定最适合的盐水浓度范围和浸种时间，为蔬菜种子盐水精选提供可靠的科学依据。

1 材料与方法

1.1 试验材料

本试验选用市售的食用盐，以天津科润蔬菜研究所的早冠苤蓝种子为供试材料。

1.2 试验方法

首先配成浓度分别为0.2%，0.4%，0.6%，0.8%的盐水，将种子分别在不同浓度的盐水中分别浸种1，1.5，2，2.5 h，以清水作对照。种子发芽试验参照GB/T 3543.4-1995农作物种子检验规程[5]进行，采用纸上法，每处理4次重复，每重复随机数100粒净种子。置床后放入20℃培养箱中。逐日观察并记载发芽种子数，第4天初次计数统计发芽势，第8天末次计数统计发芽率；发芽结束后，每份发芽苗中随机选取10棵完整幼苗称质量，以平均值表示幼苗鲜质量。发芽指标计算方法如下，发芽势（%）=（4 d内发芽的种子数/供试种子数）×100，发芽率（%）=（8 d内发芽的种子数/供试种子数）×100，发芽指数（GI） =Σ（Gt/Dt）（Gt为在第t天种子的发芽数，Dt为相应的发芽天数），活力指数（VI）=GI×S（S为幼苗鲜质量）。

2 结果与分析

2.1 对发芽势的影响

从图1可知，清水浸泡1 h的苤蓝种子的发芽势比清水浸泡1.5，2，2.5 h的略高，只比清水浸种1.5 h的高1.5个百分点，差异不明显。经过不同浓度盐水选种后，各处理时间的种子发芽势随盐水浓度增加而呈现先升后降的趋势，其中以0.6%的盐水选种1.5 h的处理效果最好，发芽势达到了83%，比对照高5个百分点。而以0.4%的盐水选种2.5 h的处理效果最差，其发芽势的最高值为75.3%，比浸种1.5 h处理的对照还低2.7个百分点。

2.2 对发芽率的影响

从图2可知，随浸种时间从1 h延长到2.5 h，苤蓝种子的发芽率依次降低。经过不同时间和不同浓度的盐水选种后，发芽率有不同程度的提高，其中以0.4%，0.6%的盐水处理1.5 h和2 h效果最好，发芽率达到了85.75%和86%，这两个处理之间的发芽率相差很小，仅为0.25个百分点。它们比对照分别提高了6.5个百分点和6.25个百分点。而以0.6%的盐水选种2.5 h的处理效果最差，其发芽势的最高值为80.5%，仅比浸种1 h和1.5 h处理的对照高0.25个百分点和1.25个百分点。

2.3 对发芽指数的影响

从图3可知，浸泡1，1.5 h的苤蓝种子对照的发芽指数比浸泡2，2.5 h的高。经过盐水选种处理后，以0.4%的盐水处理1.5 h效果最好，发芽指数比对照提高了20.31%。而浸泡2.5 h的苤蓝种子在浓度为0.4%盐水选种后出现最高值，其发芽指数为173.22，比浸泡1.5 h的发芽指数最高值低35.42%。

2.4 对活力指数的影响

从图4可知，清水浸泡1.5 h的苤蓝种子对照的活力指数最高，为89.93，明显高于浸泡2.5 h的处理。经过盐水选种后，种子的活力指数都有先增加后下降的趋势。其中，以0.4%盐水浸泡1.5 h的种子活力指数最高，比对照增加了11.84。而以0.6%的盐水选种2.5 h的处理效果最差，其活力指数为80.77，且比浸种1.5 h处理的对照还要低9.16。

3 讨论与结论

盐水选种是我国古代劳动人民发明的一种巧妙的挑选种子的方法，主要是在水稻、小麦等农作物中进行应用和研究。韩兆明等[6]的试验结果表明， 不同浓度盐水选种方法对水稻秧苗素质影响较大， 当盐水密度为 1.17 时，选出的种子粒大饱满， 水稻秧苗素质最高。李彦利等[7]进行了不同盐水比重精选水稻种子的研究，结果表明，盐水比重大，秧苗素质好，田间生长优势明显，且小粒型品种比大粒型品种增产幅度高，但对米质影响不大。在本研究中，不同浓度盐水不同时间选种对苤蓝种子活力有很大影响，短时浸种其发芽率、发芽势、发芽指数、活力指数可得到显著提高，但当盐水浸种时间延长至2.5 h时，不同浓度处理的苤蓝种子活力指标有所降低。这可能是浸种时间太长，种子表面已受伤，因而影响了种子活力。综合考虑，以0.4%的盐水浸泡1.5 h的处理选出的种子活力最高， 而采用清水选种时，苤蓝种子的活力均较差，不能使选出的种子发芽率指标达到国标规定的85%。因此，在农业生产中应采用0.4%盐水浸泡1.5 h的选种方式，可以为出齐苗、减少病苗打下基础。

参考文献

[1] 薛福全，戴明丽.优质水稻生产的种子处理与育苗技术[J].种子世界，2008（8）：45.

[2] 谷颖，方喜和，苗艳玲，等.盐碱地水稻种子处理及苗期管理[J].种子世界，2008（8）：61-62.

[3] 孙殿富，张元泉.大白菜病虫草害全程控制[J].科技致富向导，1998（7）：13.

[4] 黄祥龙.预防油菜菌核病的有效措施[J].湖南农业，1994（10）：13.

[5] GB/T 3543-1995，农作物种子检验规程[S].

[6] 韩兆明，陈秋雪.不同密度盐水选种对寒地水稻秧苗素质的影响[J].北方水稻，2010（4）：33-34.

[7] 李彦利，贾玉敏，孟令君，等.不同盐水比重选种对水稻产量及品质的影响[J].吉林农业科学，2011，36（1）：8-10.

摘 要：通过在不同浓度盐水中浸种不同时间选种，研究了不同选种方式对苤蓝种子活力的影响。试验结果表明，以0.4%的盐水浸泡1.5 h的处理选出的种子发芽指数、活力指数均最高，而发芽率和发芽势仅比最高值低0.25个百分点和2.7个百分点，差异不明显。因此，综合考虑在生产中用0.4%的盐水选种1.5 h可达到提高苤蓝种子活力的目的。

关键词：苤蓝；盐水选种；种子活力

中图分类号：S635.2 文献标识码：A 文章编号：1001-3547（2014）10-0024-03

苤蓝为十字花科甘蓝的一个变种，以发达的肉质球茎为产品，学名叫球茎甘蓝，俗称苤蓝、芥蓝头。苤蓝维生素C含量极高，有止痛生肌的功效，还含有大量水分和膳食纤维，可防止便秘，排除毒素。而维生素E的含量也非常丰富，有增强人体免疫功能的作用，所含微量元素钼，能抑制亚硝酸胺的合成，因而具有一定的防癌作用。苤蓝原产地中海沿岸，在德国栽培最为普遍。16世纪传入中国，现中国各地均有栽培。其生育期短，种植容易，但要获得高产须播种前进行种子精选。盐水选种是其中方法之一，主要是利用盐水的浮力较淡水更大，能够漂除秕种、杂质和草籽，从而提高种子质量和发芽率，减少病害，进而达到苗齐、苗壮。目前已在水稻[1，2]、大白菜[3]、油菜[4]等蔬菜或农作物上加以应用，但还未见盐水选种对苤蓝种子活力影响的应用和研究报道。因此，选种时所用盐水的浓度和浸种时间是应用者普遍关注的问题。本试验针对此问题，采用不同浓度的盐水和不同浸种时间进行选种，研究其对苤蓝种子活力的影响， 从而确定最适合的盐水浓度范围和浸种时间，为蔬菜种子盐水精选提供可靠的科学依据。

1 材料与方法

1.1 试验材料

本试验选用市售的食用盐，以天津科润蔬菜研究所的早冠苤蓝种子为供试材料。

1.2 试验方法

首先配成浓度分别为0.2%，0.4%，0.6%，0.8%的盐水，将种子分别在不同浓度的盐水中分别浸种1，1.5，2，2.5 h，以清水作对照。种子发芽试验参照GB/T 3543.4-1995农作物种子检验规程[5]进行，采用纸上法，每处理4次重复，每重复随机数100粒净种子。置床后放入20℃培养箱中。逐日观察并记载发芽种子数，第4天初次计数统计发芽势，第8天末次计数统计发芽率；发芽结束后，每份发芽苗中随机选取10棵完整幼苗称质量，以平均值表示幼苗鲜质量。发芽指标计算方法如下，发芽势（%）=（4 d内发芽的种子数/供试种子数）×100，发芽率（%）=（8 d内发芽的种子数/供试种子数）×100，发芽指数（GI） =Σ（Gt/Dt）（Gt为在第t天种子的发芽数，Dt为相应的发芽天数），活力指数（VI）=GI×S（S为幼苗鲜质量）。

2 结果与分析

2.1 对发芽势的影响

从图1可知，清水浸泡1 h的苤蓝种子的发芽势比清水浸泡1.5，2，2.5 h的略高，只比清水浸种1.5 h的高1.5个百分点，差异不明显。经过不同浓度盐水选种后，各处理时间的种子发芽势随盐水浓度增加而呈现先升后降的趋势，其中以0.6%的盐水选种1.5 h的处理效果最好，发芽势达到了83%，比对照高5个百分点。而以0.4%的盐水选种2.5 h的处理效果最差，其发芽势的最高值为75.3%，比浸种1.5 h处理的对照还低2.7个百分点。

2.2 对发芽率的影响

从图2可知，随浸种时间从1 h延长到2.5 h，苤蓝种子的发芽率依次降低。经过不同时间和不同浓度的盐水选种后，发芽率有不同程度的提高，其中以0.4%，0.6%的盐水处理1.5 h和2 h效果最好，发芽率达到了85.75%和86%，这两个处理之间的发芽率相差很小，仅为0.25个百分点。它们比对照分别提高了6.5个百分点和6.25个百分点。而以0.6%的盐水选种2.5 h的处理效果最差，其发芽势的最高值为80.5%，仅比浸种1 h和1.5 h处理的对照高0.25个百分点和1.25个百分点。

2.3 对发芽指数的影响

从图3可知，浸泡1，1.5 h的苤蓝种子对照的发芽指数比浸泡2，2.5 h的高。经过盐水选种处理后，以0.4%的盐水处理1.5 h效果最好，发芽指数比对照提高了20.31%。而浸泡2.5 h的苤蓝种子在浓度为0.4%盐水选种后出现最高值，其发芽指数为173.22，比浸泡1.5 h的发芽指数最高值低35.42%。

2.4 对活力指数的影响

从图4可知，清水浸泡1.5 h的苤蓝种子对照的活力指数最高，为89.93，明显高于浸泡2.5 h的处理。经过盐水选种后，种子的活力指数都有先增加后下降的趋势。其中，以0.4%盐水浸泡1.5 h的种子活力指数最高，比对照增加了11.84。而以0.6%的盐水选种2.5 h的处理效果最差，其活力指数为80.77，且比浸种1.5 h处理的对照还要低9.16。

3 讨论与结论

盐水选种是我国古代劳动人民发明的一种巧妙的挑选种子的方法，主要是在水稻、小麦等农作物中进行应用和研究。韩兆明等[6]的试验结果表明， 不同浓度盐水选种方法对水稻秧苗素质影响较大， 当盐水密度为 1.17 时，选出的种子粒大饱满， 水稻秧苗素质最高。李彦利等[7]进行了不同盐水比重精选水稻种子的研究，结果表明，盐水比重大，秧苗素质好，田间生长优势明显，且小粒型品种比大粒型品种增产幅度高，但对米质影响不大。在本研究中，不同浓度盐水不同时间选种对苤蓝种子活力有很大影响，短时浸种其发芽率、发芽势、发芽指数、活力指数可得到显著提高，但当盐水浸种时间延长至2.5 h时，不同浓度处理的苤蓝种子活力指标有所降低。这可能是浸种时间太长，种子表面已受伤，因而影响了种子活力。综合考虑，以0.4%的盐水浸泡1.5 h的处理选出的种子活力最高， 而采用清水选种时，苤蓝种子的活力均较差，不能使选出的种子发芽率指标达到国标规定的85%。因此，在农业生产中应采用0.4%盐水浸泡1.5 h的选种方式，可以为出齐苗、减少病苗打下基础。

参考文献

[1] 薛福全，戴明丽.优质水稻生产的种子处理与育苗技术[J].种子世界，2008（8）：45.

[2] 谷颖，方喜和，苗艳玲，等.盐碱地水稻种子处理及苗期管理[J].种子世界，2008（8）：61-62.

[3] 孙殿富，张元泉.大白菜病虫草害全程控制[J].科技致富向导，1998（7）：13.

[4] 黄祥龙.预防油菜菌核病的有效措施[J].湖南农业，1994（10）：13.

[5] GB/T 3543-1995，农作物种子检验规程[S].

[6] 韩兆明，陈秋雪.不同密度盐水选种对寒地水稻秧苗素质的影响[J].北方水稻，2010（4）：33-34.

[7] 李彦利，贾玉敏，孟令君，等.不同盐水比重选种对水稻产量及品质的影响[J].吉林农业科学，2011，36（1）：8-10.