蟹池套养沙塘鳢

随着螃蟹养殖面积扩张、养殖技术提升，商品蟹市场价格呈明显回落态势，为充分挖掘池塘潜能，推广蟹池套养沙塘鳢模式，通过采取蟹鱼混养，达到提升蟹池综合养殖产量和养殖收益的目的。

1.池塘条件 养殖池塘靠近水源、水量充足、水质清新、无污染源，池塘面积为0.7公顷左右为好，水深1.2～1.5 米。养殖池塘四周建有防逃墙，并配备增氧、抽水机等设备。

2.栽草投螺放虾 栽植的水草主要品种有伊乐藻、轮叶黑藻、苦草、黄草等，水草覆盖率占养殖塘口总面积的50%～60%。螺蛳3次投放：第一次投放在3～4月，每667平方米投放300～400千克；第二次在6月，每667平方米投放200千克；第三次在8月，每667平方米投放100～200千克。在池内放养抱卵青虾，让其自然繁殖，为沙塘鳢提供喜食的活饵料。一般在4月下旬每667平方米投放抱卵青虾5～8千克。

3.苗种放养 2月底至3月初放养蟹种，规格为100～200只/千克，放养密度为每667平方米800～1000只；沙塘鳢的规格为体长2～3厘米，于5月底每667平方米放400～500尾。为充分利用塘内水体空间，增加养殖产量和效益，可适当放养在生态和食性上与螃蟹、沙塘鳢无冲突的鳙、鲢鱼种，规格为100～150克/尾，于5月每667平方米放养100尾。

4.投喂管理 饵料的投喂以养螃蟹为主， 主要投喂配合饲料、小鱼、小虾、玉米、小麦等，饵料投喂应遵循“四定”原则，具体的投喂量应根据天气、水质、水温、螃蟹的活动、摄食、生长情况灵活掌控；沙塘鳢以捕食池内繁殖的小虾为主，可不考虑饵料投喂。

5.水质管理 水质管理仍然以螃蟹为主。养殖初期每10～15天加注新水1次，每次加水20厘米；养殖中期每7～10天换水1次，每次换水30%；养殖后期每10～15天加注新水1次，每次加水20～30厘米。定期用生石灰对水体消毒，以杀灭病原菌，调节pH至7.5～8.5。交替使用EM菌源露、底质改良剂改良水质和底质。适时开启增氧设施，保持池水溶氧在5毫克/升左右。

6. 防病管理 坚持以防为主、防治结合、无病先防、有病早治的原则。在养殖过程中，主要以药物预防控制疾病的发生。一般每隔15～20天使用一次生石灰，既起到消毒防病的作用，又能补充蟹虾鱼生长所需的钙质。定期在饲料中加入中草药、光合细菌、免疫多糖、复合维生素等药物，制成药饵投喂，以增强体质，提高抗病力。一旦发生疾病，应及时诊断，对症用药。

7.巡塘管理 坚持每天早晨和傍晚各巡塘1次，观察池中蟹鱼的活动、摄食、生长情况，如遇异常应及时处理。养殖期间应及时清理饲料残渣及腐烂的水草，以保持水质清新。平常应及时清除进、出水口的污物，确保池塘灌得进，排得出。暴雨之后，应及时排水、增氧，同时检查防逃设施是否完好，防止蟹鱼外逃。

8. 捕捞 根据市场需求，螃蟹从10月开始捕捞上市，捕捞工具以自制的地笼为佳。在采用地笼捕捉螃蟹时，钻入地笼内的沙塘鳢极易被螃蟹残杀、捕食（通常情况下，在养殖池中螃蟹捕食不到沙塘鳢）。因此，在捕捞螃蟹时，需选用带有9股12号网笼梢的特制地笼，让笼内的沙塘鳢尽快游出笼外，避免受到笼内螃蟹的伤害。沙塘鳢为低温鱼类，在11月仍能保持8～10月的生长速度，待螃蟹捕捞结束后，再开始捕捞沙塘鳢，捕捞的方法是用网兜在水草下抄截或干塘捕捉。12月干塘，将蟹虾鱼 “一网打尽”，为下一个养殖周期作准备。

（江苏省金湖县渔政监督大队211600 张建军）