不同播种密度对垦啤麦10产量和品质的影响

关雪松 李作安 周军 党爱华 王忠业 梁长欣 刘世博

不同播种密度对垦啤麦10产量和品质的影响

关雪松 李作安 周军 党爱华 王忠业 梁长欣 刘世博

(黑龙江省农垦总局红兴隆农业科学研究所，黑龙江友谊155811)

本试验通过对啤酒大麦新品种垦啤麦10在不同播种密度下产量和品质的研究，探讨垦啤麦10的最佳播种密度。结果表明:随着播种密度增加，产量表现先增后降，蛋白质表现出先降后增的趋势。对产量和品质因素进行综合考虑，垦啤麦10的最佳播种密度应该选择450万株/hm2，平均产量达到最高为4 984.7 kg/hm2，比播种密度300万株/hm2增产1 010.5 kg/hm2，增产率为25.4%，达到1%极显著水平;同时品质表现也最好。

垦啤麦10;播种密度;产量;品质

啤酒大麦是酿造啤酒的主要原料，大麦具有生育期短，早熟，抗逆性强，适应性广等生物特性，在不同的生态种植区域，不同品种有其适于自身品种特性的最佳种植密度。

随着中国啤酒工业的迅速发展，对其酿造原料大麦的需求量与日俱增，但受限于国产大麦在产量和品质等方面的影响，多数啤酒企业不得不依赖于国外进口大麦［1，2］。因此，培育优良的啤麦品种并制定相关配套高产栽培技术已成为发展国产啤酒大麦的当务之急。垦啤麦10是集优质、高产、抗倒和熟期适中、适应性广等优点于一身的啤酒大麦新品种。

1 材料和方法

1.1 供试材料

试验品种为垦啤麦10，试验肥料为磷酸二铵168 kg/hm2和尿素102 kg/hm2，其它管理措施同大田。

1.2 试验方法

试验设计不同密度:300万株/hm2、375万株/ hm2、450万株/hm2和525万株/hm2。每小区面积12 m2，随机区组设计，3次重复。播种时间为4月29日。

1.3 试验条件

试验设在红兴隆农科所7号地7区。试验地土壤为草甸黑土，前茬大豆，秋整地，旋耕深松。

2 结果与分析

2.1 不同播种密度对垦啤麦10产量的影响

分析结果表明(见表1、表2和表3)，播种密度450万株/hm2和525万株/hm2的产量显著高于375万株/hm2和300万株/hm2;375万株/hm2产量和300万株/hm2产量差异不显著;450万株/ hm2产量最高，平均产量为4 984.7 kg/hm2。

表1 垦啤麦10在不同播种密度下小区产量

表2 垦啤麦10不同密度间产量比较LSR值

2.2 不同播种密度对垦啤麦10蛋白质的影响

分析结果表明(见表4、表5和表6)，播种密度300万株/hm2和525万株/hm2的蛋白质含量均显著高于375万株/hm2和450万株/hm2，极显著高于450万株/hm2的蛋白质含量;播种密度375万株/hm2和450万株/hm2的蛋白质含量差异不显著;播种密度375万株/hm2和450万株/hm2的蛋白质含量符合国家规定啤酒原材料标准。

表3 垦啤麦10不同密度间产量差异显著性

表4 垦啤麦10在不同播种密度下蛋白质含量

表5 垦啤麦10不同密度下蛋白质间比较LSR值

表6 垦啤麦10不同密度下蛋白质间差异显著性

3 小结与讨论

大量研究结果表明，在大麦栽培生产过程中，播种密度对大麦产量有显著影响［3，4］。垦啤麦10播种密度过小严重影响基本苗和总穗数，从而达不到高产目的;密度过大易发生后期倒伏，且严重影响大麦单株产量性状的表现，最终也造成产量降低［5，6］。从试验结果可以看出:随着种植密度的增加，产量呈现先增后降的趋势。当播种密度是450万株/hm2时，平均产量达到最高为4 984.7 kg/hm2，比播种密度300万株/hm2增产1 010.5 kg/hm2，增产率为25.4%，达到1%极显著水平。垦啤麦10蛋白质随播种量增加表现为先降低后增加的趋势，但变化幅度不大，播量450万株/hm2时，蛋白质最低。产量和品质因素综合考虑，垦啤麦10的播种密度应该选择450万株/hm2。

本试验是在2013年进行的，当年气候条件较为正常，垦啤麦10出苗整齐，收获及时，通过此项试验为栽培模式的建立提供了依据，为本区域大麦生产及大麦种子售后服务提供了可靠的数据。

［1］周红星.中国啤酒大麦产销中的问题与对策［J］.中国食物与营养，2005(4):38－39

［2］陈明贤，张国平.全球大麦发展现状及中国大麦产业发展分析［J］.大麦与谷类科学，2010(4):1－4

［3］陈志伟，施晓钟，陈银华，等.不同播期、密度和施肥量对大麦新品种‘花11’产量和品质的影响［J］.上海农业学报，2009，25(4):18－21

［4］孙炳玲，韩顺斌.不同施肥水平对啤酒大麦产量和蛋白质含量的影响［J］.耕作与栽培，2008(4): 38－39

［5］单彩云，刘类娜，魏玉光，等.播期对垦啤麦2号大麦产量影响的研究［J］.安徽农学通报，2009，15 (10):126－127

［6］李喜焕，常文锁，张彩英，等.引进秋播啤酒大麦不同播期、密度和产量的关系研究［J］.河北农业大学学报，2008，31(1):6－11

2013－12－10

关雪松(1984－)，女，硕士研究生，主要从事大麦栽培试验及国家区域大麦试验工作。