闽西北山区冬种油菜高产栽培技术

刘尔伟　苏洪

摘 要：本文介绍了闽西北山区冬种油菜种植地的准备，播种要求，田间管理等技术。

关键词：山区；油菜；栽培。

油菜是我镇的主要油料作物，有千年的栽培历史。菜籽油是我镇农民主要的食用植物油之一，甘蓝型油菜在我镇亩产菜籽155～200 kg，全生育期210～220 d。种植油菜不仅能提高土壤肥力，用地养地，而且还能提高单季杂交水稻制种产量，增产增收。

1 油菜种植的准备

1.1 选地与整地

油菜适应性强，对土壤要求不高，水稻冬闲田均能种植，但以土层深厚肥沃疏松的土壤为宜，中性微酸性土壤上种植油菜籽含油率高；碱性土壤上种植的菜籽含油率低。油菜种子小，幼芽顶土力弱，苗床整地要精细。种植移栽地在前作收获后即可犁耙和细整。

1.2 品种选用

可选用西南302、研油11号、中油12号等品种。

1.3浇湿播种地

冬油菜播种前的7～10 d要浇湿地后再播种，促使发芽苗全、苗匀、苗壮，也为油菜的生长发育壮苗打下基础。

1.4种子处理

播种前要将种子进行翻晒、精选、消毒，而后拌入种肥再播种。方法是首先将菜籽放在场上摊晒2～3 d，然后进行风选或筛选，除去比重小的种子和杂质后用10 %的盐水选种，捞出秕粒。再用50 ℃～54 ℃的温水浸种20 min。有条件的可用1∶300倍的福尔马林液浸种20～25 min，捞起闷种2 d后用清水洗净播种。也可用种肥的方法是进行种子大粒化处理，即用30 %的过磷酸钙、30 %的肥土加40 %的细炉灰混合后滚包种子再播种，既能匀播省种又能使幼苗茁壮。

2 油菜播种

冬种油菜的播种以温度18 ℃～20 ℃为宜，闽西北山区在9月中下旬播种为适期，最迟在10上旬前播完。

2.1适时播种

苗床要选择土质肥沃、疏松，排灌方便的地块，施足农家肥和速效磷肥后浇湿苗床地。苗床播种的要比当地同品种的直播油菜早1周左右。播种量每亩用种约0.5 kg，均匀撒播，覆土1 cm。

2.2培育壮苗

齐苗后长出2片真叶时要间苗，留苗距3～5 cm。长3～4片真叶时定苗，株距要根据计划而定，一般3～5 cm为宜。

2.3施足基肥

油菜需肥量多，尤其是磷肥。基肥以优质腐熟的有机肥为好，每666.7㎡产菜籽150㎏的，需用农家肥约2000㎏，同时再加过磷酸钙50㎏和碳酸氢铵30～50㎏散施后翻犁效果更好。

2.4适时早栽

苗龄30～35 d即可移栽。一般在10月底或11月上中旬进行。移栽前6～7 d要施1次“送嫁肥”，也叫“起身肥”。移栽前1 d苗床要浇“拔苗水”，润土起苗。要注意栽种质量，不要种的太浅，覆土要严。

2.5合理密植，提高移栽质量

油菜种双行的，畦整65～70 cm，沟深25～30 cm；种三行的，畦整85～90 cm，沟深25～30 cm，行距30㎝，株距25～30 cm，穴种2苗，每666.7㎡栽种5000～6000苗。移栽后每666.7㎡施硫酸钾复合肥2～3 kg，并浇定根水。

3 田间管理

3.1 冬春管理

油菜主要管理目标是“培育壮苗，安全越冬”。

3.2 加强追肥和浇水管理

移栽定苗后的油菜每666.7㎡追施标准氮肥5 kg促苗，浇1次壮根水。5叶期后的大苗期，应进行深中耕，增强油菜的抗寒抗旱能力。进入越冬期前，应视苗情追一次“腊肥”。当日均气温为5 ℃左右时，不能太干旱要浇越冬水。

3.3 培土盖土防冻

为保护油菜苗安全越冬，可采用培土或盖干粪等防冻措施。

3.4 油菜的中后期管理

开春后，要进行浅松土保湿润，促进春发。沟里有草生长时可用“旱盖”专用除草剂除草。

3.5追肥

先要追苔肥，抽苔前亩施8 ～12 kg 45 %硫酸钾复合肥。对越冬苗返青时长势旺密度又大的，适当迟施或少施肥。越冬较弱苗要早施或多施肥。其次追施花粒肥。花肥要在始花时施入，每亩可施8～12 kg 45 %硫酸钾复合肥。春发不足的，个体与群体较小的，苔肥已施足肥劲未退的，对开花前长势有减退表现的，每亩施8～10 kg 45 %硫酸钾复合肥；粒肥是在终花前后进行的根外喷肥。方法是每666.7㎡用1 %的过磷酸钙浸出液加0.5 kg磷酸二氢钾叶面喷洒1次。6～7 d后再喷1次。油菜开花时遇干旱，土壤中速效态硼不足的，引起“花而不实”。可用0.1 %～0.2 %的硼砂水，即每666.7㎡用硼砂0.15 kg在初花期前叶面上连喷2次。

3.6 浇好三水

一是浇油菜返青水，一般在3月上中旬进行；二是浇油菜开花水，油菜的花期是最需水的临界期，俗话说“菜浇花”，因此开花期要保持土壤湿润；三是籽粒灌浆水，终花后，结荚饱果，籽粒灌浆，积累油分，此时若气候干热，应浇小水保持土壤70 %相对的含水量。

4 防虫治病

油菜虫害主要有蚜虫、菜青虫和跳甲等，可选用吡虫啉和氰戊菊脂500～600倍液防治；病害主要是菌核病等，在初花一周后每666.7㎡用甲基托布津100 g兑水500～800倍液防治。

5 收获

油菜是无限花序，由上而下陆续开花结荚。成熟早晚不一致。收获适期是在70 % ～80 %的植株黄熟，果荚呈黄绿色，分枝上部尚有绿色果荚，大部分果荚内的种子、种皮处于变色时进行收获产量最高，所谓“黄八成，收十成”。收获后3～5 d即可脱粒，而后摊晒翻晒。待菜籽含水率降至8 %～10 %时，即可入仓储藏加工。endprint