冻出来的消化不良

邹嵩

在某公司担任财务经理的胡女士最近总觉得“烧心”、嗓子眼“冒火”、心口堵得慌，不停地咽唾沫也“压”不下去。看她春衫单薄、楚楚“冻”人的模样，医生心中早已明白了几分，她这是受风寒引起的消化道反应，俗称“消化不良”。

气候不是胃病的发病原因，但寒冷刺激可诱发胃炎、胃溃疡等多种胃病。一个无胃病病史、消化吸收功能健全的人，长时间暴露在寒冷的环境中，经过一系列生理应激及心理应激反应也会引起以下几种消化道病症。

烧心——指胃酸性内容物通过食管下段括约肌向上返流进入食管，刺激食管黏膜引起的胸部烧灼感，又称胃灼热。其机制与胃部胀满、食管下段括约肌功能失调有关。

泛酸——指胃酸性内容物返流进入口腔引起的“酸苦”感。这些酸性返流物可以刺激咽部、声带或被吸入呼吸道，引起咽炎、声带炎、支气管炎等病症，甚至可以诱发哮喘的发作。

嗳气——又称吞气症，打“酸嗝”。是胃肠道积气上返逸出口腔，其酸腐之气会被认为口臭。嗳气受精神因素影响较大。

流涎——寒冷时唾液分泌增多，每天可超过1500毫升，所以，天冷时一些人不停地咽唾沫或吐唾沫，来不及咽下或吐出时，便会从口角流出。过多的唾液吞咽入胃可稀释胃液，减弱胃酸对细菌的杀灭和抑制作用，引起胃炎。

呕吐——泛酸严重时，可直接呕吐“酸水”，当然，泛酸还可刺激咽部，引起反射性呕吐。

腹胀——胃肠道内约70%的空气来源于吞咽，每次可吞咽2～3毫升的空气，进食液体食物比进食固体食物吞咽的空气多2～3倍。另外30%的气体来源于食物滞留、细菌发酵产生的气体及血液内的气体逸出等，如果这些气体不能及时排出体外，就会引起腹胀。

早饱——早饱就是有饥饿感，但吃不了太多食物，即俗语说的不吃就饿，一吃就饱。早饱原因，一是与胃的容受程度有关，二是与腹胀有关。从生理上讲，早饱可起到反射性保护作用，以减轻胃肠负担，但长期进食量减少可引起营养素摄入不足。

上腹疼痛——受寒冷刺激，胃黏膜分泌功能下降，对酸的抗侵蚀能力减弱，pH值达0.8～1.5的胃酸不断刺激胃黏膜，引起疼痛，长时间的侵蚀还可引起胃黏膜糜烂、水肿、渗出、出血、溃疡等病理损害；有时受冷后，胃肠痉挛或胃蠕动增强都可导致上腹疼痛。

大便次数增多——吞气增多、腹胀、胃蠕动增强等均可反射性地引起肠蠕动增强，大部分食物在胃内未来得及消化便被排入肠道，在肠道内未来得及吸收，又被排出体外，长此下去，可导致机体营养不良，出现消瘦、乏力、精神萎靡、抗病能力下降等症状。

上述几种病症，传统上称为消化不良，按现代医学标准，属于返流性食管炎、功能性消化不良、功能性腹泻三种疾病，寒冷季节发病人数占胃肠道门诊病人的35%～50%。发病机理与食品理化性质、个人饮食习惯、精神状态、生活环境、工作压力、心理承受能力等有关。寒冷的气候很容易引起上述因素的波动导致消化道反应。像胡女士的“烧心”等症状，就是寒冷引起的返流性食管炎。因此，在乍暖还寒的早春，一定要注意保暖，别让你的胃在寒风中战栗。

凌慧摘自《家庭科学新健康》2014年第3期endprint