长期素食更易得心脏病

有关心脏的保养保健总有世界的最新“心”资讯。

大蒜不光预防心脏病，更降压

德国最新研究发现，大蒜作为一种最普通的草本植物，除有助降低血脂外，还具有预防和降低动脉脂肪斑块聚积的作用。德国科研人员宣称，这很值得关注，因为当斑块在冠状动脉壁上聚积后就有导致心脏病爆发的可能。

这项报告是医学科研人员对280名成人进行长达4年的跟踪调查后做出的。研究人员还发现，大蒜对男女的影响程度是不同的。通过对男性调查发现，每日食用大蒜的男子，其动脉血管中的斑块聚积量仅下降了1.1%；而妇女受试者，则下降了4.6%。类似于美国食品暨药物管理局的德国医疗委员会决定，作为阻止动脉中脂类聚积、预防老年血管硬化症的一大措施，饮食产品中允许用大蒜作添加剂。

大蒜还有降压功效。大蒜能使血液变稀，而且还具有类似于维生素E和维生素C的抗氧化剂特性。大蒜的这些潜在功效，为预防和改善粥样动脉硬化、防止心脏病，开辟了一条崭新的天然护理途径。

颠覆！食长斋更易得心脏病

虽然不少人认为食素可以健康一些，但香港中文大学的研究发现，长期素食者患有血管疾病如心脏病及中风的，较一般非素食者高出达30%。

自1998年起，香港中文大学开始进行118个纯素食者，即连鸡蛋及牛奶都不吃者，与一般非素食者的健康比较。结果发现，素食者的血管内中膜较一般非素食者厚达15%，血压也平均高出5度，显示素食者5年后患心血管病概率高出非素食者达30%。

中大内科及药物治疗学系教授胡锦生指出，由于食物会分解出一种名为“同型半胱氨酸”的蛋白质，是一种毒素，增加心血管疾病的机会，如胆固醇、高血压等，但肉类却含维生素B12，可以清除这种毒素。素食者可服用维生素B12药丸补充，以防止心血管硬化。

噪音增加心脏负荷

交通噪音导致的健康问题比人们想象中要严重得多，已成为公共健康问题。人们早就知道，交通噪音会导致听力下降及失眠。瑞典一项最新研究发现，交通噪音还会增加患高血压和心脏病发作的风险。

据报道，瑞典卡罗林斯卡医学院的研究人员发现，住在繁华大路附近的居民常感觉自己的血压有升高的迹象。研究人员根据这一情况进行了大规模的流行病学研究，结果证实了居民们的这一感觉，交通噪音的确能够导致血压升高及心脏病发作风险增加。

此项研究的参与者之一格斯塔·布卢默医生说，今后建设人口密集的社区时，应当把居民健康问题考虑在内。

本版由新华社供稿endprint