给孩子一点饥饿的感觉

莲村诚

孩子想吃东西就立刻准备餐点，反而不利于他们的成长，有些时候，可以适当让孩子感受一下“饿肚子”的感觉。只有肚子真的饿的时候，才能感受到食物的美味。而这种“扎实的美味”也会让孩子的心灵更加茁壮。

妥善管理孩子的三餐是父母的责任，家长也必须注意孩子日常三餐的分量与菜色。家长要注意一下几点：

一日三餐定时吃

让孩子在固定时间吃饭，别在餐与餐之间让他们乱吃零食，要让他们记住吃饱的感觉。所以，让孩子一天吃三餐，三餐都依照正常的时间来吃。早点在八点前吃完，午餐则不超过下午两点，至于晚餐则在晚上八点前结束。如果正餐之间乱吃零食，虽然肚子会感到饿，但胃部也清不出空间。随时都进食的习惯会让人感受不到“真实的美味”。如果担心正餐无法应付孩子成长期的旺盛食欲，或可让他们在下午吃些点心，例如喝杯热牛奶或是吃一点甜甜圈，不然也可以喝一杯葡萄汁或吃一些去皮的杏仁。

吃到“八分饱”

别让孩子吃得太撑。可以按照“八分饱”的标准。孩子跟大人不同，即便胃里塞满了食物，脑袋还是会发出想吃的信号，而且他们自己没办法控制。别让他们吃太快是一种防止他们过度饮食的好方法。

先吃分量十足的东西

肉类、鱼类这些主菜以及甜点可让孩子在先吃。最先吃的食物最容易消化，所以一开始先吃分量满分的食物（不容易消化的食物），就能减轻胃肠的负担。此外，一开始先吃香气满溢的食物，也能提升心灵的满足感，同时还能避免过度饮食。像是酱油凉拌菜或沙拉这类副食则可在吃完主食后再吃。

液态食物与固态食物的比例维持在1：1

如果只吃固态食物，那会导致消化不良，因此最好巧妙搭配一些汤品或白开水，在菜色上均衡搭配液态食物与固态食物，而其最理想的比例就是1：1。

孩子会不自觉地想吃甜食、快餐、汉堡、炸虾与蛋包饭这类口味厚重的食物，但是随着身体的成长，心灵也跟着茁壮时，自然而然对饮食的喜好也会改变。孩子的知识不足，所以会顺从自己的欲望，但陪着他们成长正是父母的职责。别不顾孩子的想法一味地限制他们，要依照孩子的心理状态，巧妙地引导他们走向正途才是重要的。