对我国畜牧业产业化经营发展的思考

侯平坦

[摘 要] 畜牧业经过多年发展，已然成为我国经济中不可缺少的一部分，畜牧业的发展影响着我国国民经济的健康持续发展。而改革开放以来，我国畜牧业经济体制不断改革，畜牧业产业化也蓬勃发展。本文分析了畜牧业产业化经营的必要性，并就畜牧业产业化经营中存在的问题提出一些对策和建议。

[关键词] 畜牧业 产业化经营 发展思考

[中图分类号] S81 [文献标识码] A [文章编号] 1003-1650 （2014）02-0251-01

一、畜牧业产业化经营的必要性

畜牧业是少数适合家庭经营的产业之一，但近几年随之人们经济水平和生活水平的提高，养殖户的数量日趋减少而人们对肉类的消费则急剧增加，也因此畜牧产业从家庭经营发展的规模经营，除了较早出现的城郊國营饲养场和集体饲养场外，在农村改革期间涌现出大量的个体饲养大户，都是成千上万的大规模饲养。生产规模扩大了，而且大批量的畜产品的销量也不成问题，怎样卖个好价钱增加经济收益就成了十分重要的问题。畜牧业产业化经营的出现一定程度上解决了这一问题，集生产、加工、销售为一体的产业化经营模式在实践中有很好的表现。

畜牧业产业化在我国农药产业化进程中算是后起之秀，但这并不妨碍它在发展生产力和稳定市场供应方面的积极作用。这种创新型的经营方式在调动家庭经营积极性的同时也使畜牧业的发展更为专业化，具体体现在管理企业化、加工系列化、生产专业化和经营规模化等方面，畜牧业产业化经营打破了传统，解放了生产力，推动了畜牧业的现代化，促进了农民收入的增长，是农村经济得到快速发展。

二、我国畜牧业产业化发展中存在的问题

1.畜牧科技水平低下

1.1 成果转化率低，我国成功应用到畜牧业实践中科技占畜牧科技总量的比例远远低于一般的发达国家，发达国家的畜牧业的技术应用效率在七成左右，而我国则低了近两成。

1.2我国科技创新中，仍以模仿创新和技术跟踪为主力，原创创新较少，在高新技术产业领域我国的国际地位不高。

1.3对于疫病不能及时预防和有效的控制，我国农村动物防疫工作中由于经费短缺、人才匮乏、以及医疗设施不完备等问题，往往使得防疫措施很难得到落实。

1.4相关技术人员的专业素质和总和素养仍有待提高，对职业教育培训的投入较少。那些畜牧业发达的国家对“科学和知识传播”的投入占农业部总预算的2/5左右，中国在这方面的投入则远低于这个水平。

2.龙头优势不明显

畜牧业中缺乏实力和规模并存的龙头企业，大多数的龙头企业不仅经营的规模小、经济实力薄弱、辐射范围小、无法有效带动其他企业的发展，而且抵抗市场和自然风险的能力有限。地方性的龙头企业存在重复建设的问题，畜产品区域没有进行合理的布局、基地的生产规模不具竞争力，不能有效的发挥资源优势。大型龙头企业对科技和制度的创新还不够重视，主要还是依靠粗放型的经营方式，在激烈的市场竞争中没有具有竞争力的产品。在企业的管理中缺乏现代化的经营管理制度，传统家庭式的管理仍存在于大部分的企业中，因此也时常引发产权模糊，决策不科学等问题，大大影响到了企业的长远发展。

3.生产方式落后

目前我国畜牧业形成了规模化养殖场和个体养殖户并存的局面，但畜牧业中农户的仍占主导。分散的小规模养殖主要以粗放式的养殖为主，牲畜的生存环境差，也没有将科技运用到养殖中去，从而导致经营管理水平低下，高能耗低收益等问题；在兽医卫生工作方面做的还不到位，经常出现人畜混居、交叉感染的情况，这给畜禽的疫病防治带来很大困难，而且给规范养殖行为带来很大的挑战；专业化生产更适合大市场的需求，小规模生产在夹缝中求生存；不仅是小规模的养殖场就算是规模化专业化程度较高的养殖场还是有设施不配套，环保建设不达标等一系列的问题。

三、加快我国畜牧业产业化经营的对策建议

1.充分发挥科技的作用

以科技推动畜牧业的持续发展，提供适应市场化、产业化、现代化的科学技术，提高科学技术的成果转化率。一是龙头企业与科研所要加强合作，科研所提供最新的科研成果，龙头企业根据自身需要将这些科研成果应用到自己的产品开发和技术创新中去，加快科研成果到生产力之间的转换。二是加强畜禽的疫病防治。研究疫病的快速诊断技术，及时了解防治原理，并据此研究新疫苗、新药剂，为畜牧业产业化的健康发展做出保障。

2.对龙头企业加大扶持力度

各地方、各部门要根据实际情况制定一系列措施扶持龙头企业的发展，切实解决企业中存在的问题。与此同时不能忽视对龙头企业的管理，支持鼓励同行业的联合发展，寻求企业和农户之间互惠互利的合作方式。龙头企业的发展和壮大始终离不开自己的努力，只有在现代企业制度下，加强企业管理的同时进行技术创新，才能提升企业的综合素质和市场竞争力。科技创新在龙头企业的发展中更是重中之重，鼓励企业创建自己的可言开发机构。在加强龙头企业建设和发展的同时，各类龙头组织的建设和发展也要予以协助，鼓励龙头企业与各类龙头组织成立商会会协会等组织。政府应从工商登记、征用土地、计划审批等各个方面扶持龙头企业和为畜牧业产业化提供服务的组织，予以一定的优先和优惠政策。

3.大力推进畜牧业产业化经营

市场是企业发展的目标也是企业发展依据，经济效益是企业发展的中心，骨干企业是整个市场中的龙头，成千上万的顾客是企业发展的基础，加快生产方式转变、推进畜牧业产业化经营只有遵循着几条标准，才能取得成功。还要就是在大规模建设畜产品基地的同时，要加快建立禽畜标准化生产体系，采用国际国外等多从标准进行生产，生产中的各个环节都要严格按照标准执行，从而保证产品质量。

四、总结

总之，产业化是畜牧业发展的必经之路，我国畜牧业产业化还处于初级阶段，一切都还处在无序状态，因此我国畜牧业产业化还有很长一段路要走。在畜牧业产业化发展阶段，离不开政府和社会各界的扶持和帮助，需要大家都尽职尽责才能推进畜牧业产业化发展，才能使规模经营和市场相互关联，才能真正增加农民收入、促进畜牧业的可持续发展。

参考文献

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[2]程支中. 中国畜牧产业化经营问题研究[D].西南财经大学，2003.

[3]王晓飞，高景芳. 推进我国畜牧业产业化发展的思考[J]. 现代化农业，2005，07：23-24.