浅析龙陵县木薯产业现状及发展对策

岳芹湘

[摘 要] 本文分析了龙陵县木薯产业发展现状、优势和存在的问题，就如何因势利导，发掘潜力，持续稳定地推进木薯产业发展，提出了相应的对策和措施。

[关键词] 龙陵县 木薯产业 存在问题 发展对策

[中图分类号] F326.11 [文献标识码] A [文章编号] 1003-1650 （2014）02-0021-02

木薯学名（Manibot escule—nta），英文名Gassva，别名树薯、树番薯、南洋薯、槐薯、蕃葛、攀枝花山药等，属大戟科木薯属多年生植物，原产南美洲巴西亚马逊河流域，适宜于热带、亚热带地区栽培，是典型的热带淀粉植物之一。木薯用途广泛，薯块淀粉含量高达78%，传统上块根主要用作粮食和饲料，随着科学技术的发展，利用木薯淀粉或干片可加工制成酒精、柠檬酸、谷氨酸、葡萄糖、果糖、酱油、降解地膜、山梨山醇、甘露醇、赖氨酸及木薯蛋白等2000多种化工产品。地上部分茎杆、枝条可用作种苗，也是造纸和造纤维板的好材料，叶片是猪、兔、鱼的好饲料，产品开发前景广阔。

一、基本概况

龙陵县位于云南省西部，介于怒江和陇川江之间，拥有国土面积2884平方公里，境内地形复杂，山高谷深，海拔相对高差2466.6米，立体气候明显，全县辖10个乡镇，121个村办，1647个村民小组，共有耕地面积39.3万亩，其中：水田13.6万亩，旱地25.4万亩，热区范围广阔，包括怒江和陇川江流域。据1999年龙陵县热区资源普查资料表明，两江流域海拔1500米以下的国土总面积为133.76万亩，占全县国土总面积的30.9%，共涉及9个乡镇51个村委会，9.47万农业人口，分别占全县总数的91.7%、42.2%和38.5%，是全县农业和农村经济发展的重要区域。龙陵县历届县委政府十分重视热区资源的开发利用，先后建成了两座白糖厂，发展甘蔗原料基地13万余亩。近年来又以木城乡为重点发展咖啡及热带水果1万多亩。热区优势资源得到了一定程度的开发利用，促进了热区农民增收和县乡财政增长。但是由于受资金投入、基础设施建设、作物品种、技术及市场等因素的制约，热区资源优势还没有得到充分、合理开发利用，农业现代化程度低，农产品结构单一，抗市場风险能力不够强，热区整体综合效益还不理想，有很大潜力可挖。在两江流域发展一定规模的木薯产业将推动全县种植业结构的调整和优化，成为农民增收、企业增效的又一亮点。

二、发展木薯产业的有利条件

1.适宜的气候条件

根据木薯对自然环境条件的要求，龙陵县怒江及陇川江流域都适宜发展种植木薯，最佳区域为：怒江燥热河谷海拔1400以下，陇川江湿热河谷海拔1300米以下区域，属亚热带季风气候，年平均气温20.6℃，≥10℃的活动积温6800-7800℃，最低月平均气温12.6-14.5℃，极端最低温4℃，年平均日照2450小时，日照百分率为55%，年均降雨量1200-1700毫米，全年无霜期320-340天。具有冬暖夏热、春温高、光照条件好的气候特点，有利于木薯高产、优质。

2.土地资源丰富

据有关部门调查，龙陵县适宜区域内大约有2万亩土地可用来开发种植木薯，每年可利用甘蔗、玉米等作物用地进行合理轮作的土地2万亩左右，可用来发展木薯的土地4万多亩，而且适宜区域内土壤质地良好，土层深厚、肥力中等、PH值适中，适宜木薯生长。

3.基础设施条件相对较好

经过多年的热区开发建设，龙陵县热区交通、能源、通讯等基础设施都已得到较大改善，为木薯产业的生产管理，产品加工及运输提供了便利的条件。

4.技术力量保证

除康丰糖业集团的技术人员外，龙陵县农业局是木薯生产技术指导的后盾，共有农业科技干部221人，其中：高乡农艺师9人，农艺师75人、助理农艺师92人、技术员45个，各村都有充足的农村干部，通过培训和学习，完全有能力承担技术指导的重任。

5.有坚实的龙头企业作带动扶持

自2001年以来，龙陵县委、政府进行专题研究，决定由康丰糖业有限责任公司为龙头，负责木薯的收购、产品加工和销售，打消了薯农的后顾之忧，提高了薯农的生产积极性。

6.产品定位准确，市场前景看好

龙陵县发展木薯的最终产品为加工酿造酒精。近年酒精产品市场需求量大，价格平稳上涨，平均每吨酒精单价5000元，有广阔的市场前景。

三、木薯产业发展现状和存在的主要问题

1.木薯生产现状

据资料表明，龙陵县沿江的勐糯、碧寨、木城等乡镇有木薯野生种，2000年以前有农户零星种植，主要用做饲料。2001年县委政府，决定由康丰糖业有限责任公司为龙头企业，产业主导产品为加工酒精。2002年开始引进“南植188”进行示范种植500亩获得成功，2003年扩大示范种植2323.7亩。通过两年的种植摸索，初步掌握了其生物学特性和种植技术，总结了技术资料，对木薯规范化、规模化种植进行有效指导。至2004年共种植4900亩，2010年全县种植木薯15000亩，达到最大种植面积。平均亩产鲜薯2.92吨（干薯1.5吨），最高单产5.08吨，最低单产1.5吨，平均亩产值1350元。加上木薯茎杆可用作来年种植种苗，叶片可用作青饲料，还有的农户将部分薯块用来发展养猪，综合亩产值可达1500元左右，扣除种植成本396元，每亩纯收入1200元左右，与种植玉米、山地甘蔗相比，种植木薯每亩可增加纯收入300-500元。

2.木薯生产中存在的主要问题

2.1种植区域布局不够合理

木薯是典型的热带作物，喜高温不耐霜雪，喜阳性不耐阴蔽，最适温度25-29℃，低于14℃生长十分缓慢，甚至出现寒害。据调查，龙陵县种植的木薯主要分布在海拔1500至1600米区域，且以山坡地为主。由于海拔较高，不利于木薯正常生长发育，造成产低质劣。

2.2品种结构单一

龙陵种植的木薯品种主要是南植188、木薯王、华南124，品种较少，产量中等，难于满足规模化发展的需要。

2.3种植管理技术不成熟

2.3.1木薯种植组织管理工作不够周到严密。木薯种植最佳时期，农户忙于采收香料烟、砍运甘蔗，劳力紧缺，或因雨水来的晚，导致种植节令一再推迟，使木薯的有效生长期缩短，影响了木薯的高产、优质；在种茎的砍运过程中出现部分种茎砍、运、种间隔时间过长，种茎发生霉烂，皮芽磨损严重，导致缺糖断垄现象突出，影响产量的提高。

2.3.2种植管理不够规范。主要表现在：一是种植开挖不规范，有的过深，有的过浅，有的过稀，有的过密等。二是田间管理措施不到位，中耕除草不及时，有的甚至根本不除草，造成土壤通透性差，养分损失大；间苗补苗不及时，造成植株过密或过稀；追肥不及时，有的根本不追肥，多数施望天肥，施肥效益不理想。

2.4种植地块零星分散

木薯种植地块集中连片在5亩以上的不多，多数在1亩左右，甚至为0.3-0.5亩，这样给栽培管理技术指导工作带来难度，不利于规模效益的发挥。

2.5水利设施条件差

木薯是以块根为最终经济产品，是一种高产作物需水量大， 种植木薯的地块水利设施条件差，多数地块是坡地，靠天吃饭，在很大程度上影响了木薯产量的提高。

2.6缺乏产品初加工设备

龙头企业在收购木薯原料上主要是干片，初加工要由农户自己切、晒，而目前农户没有好的切片机，更没有有干燥设施和场地，加工起来十分不容易。

四、确保木薯产业顺利发展的对策及措施

1.加强领导，加大种植扶持力度

结合国家实施西部大开发战略，以“农业稳县，生物资源富县”为指导，积极营造政府引导，企业为主，加强政府宏观指导和综合协调，广泛争取多元化投资，加大种植扶持力度。一是财政要列支专项资金扶持；二是政府应鼓励企业拿出一部分扶持资金；三是各级有关部门应以不同形式，积极争取上级业务主管部门的资金投入；四是引导农民投入。

2.合理规划布局种植区域

木薯是典型的热带作物，要使木薯产业达到高产、优质、高效的目标，应根据木薯对温度、水分、光照土壤等生物学特性的要求，合理规划种植区域。一是严格种植区域的海拔控制线。实践证明，龙陵县木薯种植的一般区域应控制在海拔1500米以下，最佳区域为怒江流域海拔1400米以下，陇川江流域海拔1300米以下。二是在最佳适宜的地区选择集中连片、光照充足、土层深厚、排水良好的地块。

3.以科技为依托，切实做好良种的实验、示范及推广工作

品种是决定产业效益甚至关系到产业成败的关键因素之一。抓好优良品种的引进试验示范工作，扩大试验品种，选育出适应龙陵种植的高产、优质、高效新品种，完善种植技术措施，为规模化种植发展提供成熟的技术扶持。目前种植的品种主要是南植188、木薯王、华南124，品种较为单一，种植时间长，产量逐年下降，需要淘汰更换，因此必须高度重视良种引进、选育及推广，这样木薯产业发展才有保证和希望。

4.扶持龙头企业，建立规范化种植示范基地

加大对企业扶持的力度，鼓励其建立自身的示范基地，通过基地带动农户种植，以“公司+基地+农户+科技”的运作机制，逐步扩大种植规模，实现产业化发展。

5.严格把好栽培管理技术关

5.1选好最佳节令下种。为充分利用热区的光、热、水、气候资源，怒江河谷区的种植时间应安排在12月至翌年1月，陇川江流域的最佳节令则应安排在2-3月，超过4月就不宜种。

5.2严把种茎质量。要求选用粗壮节密、隋部充实、芽点完整、皮芽无磨损、无病虫害、成熟充分、水分充足、切口见乳汁的种茎做生产用种。栽种时，把种茎砍成小段，每段4-5个芽。选用木薯的主茎或第一分枝茎做种。要求茎粗2-3厘米；茎细小的每段种茎长15-17厘米。种茎砍下后用150×10-6赤霉素浸种12小时，或用500×10-6甘薯膨大素浸種12小时，捞出后两端浸蘸石灰水催芽后即可播种，每亩用种40-50千克。

5.3选好土地，合理密植。 选用阳光充足，沙质壤土，排水性好，地下水位低的土地种植。种植前深耕25-30厘米，平地起畦，高15-20厘米，坡度不大的坡地可不起畦种植，以防水土流失。木薯植株高大，分支大，高产田块单株覆盖面积约1米2，平地每亩种植660株左右 为宜，株行距1×1米；坡地亩种植800-950株左右，株行距0.7-0.8×1米；采用定向平放，直插于种植沟内，覆土5-10厘米。

5.4平衡施肥。①施足底肥。木薯对氮、磷、钾三要素的需求比例为5：1：9，多施钾肥可明显足进木薯增产。一般每亩施有机肥1000千克，复合肥80千克作底肥。②施壮苗肥。苗高17-20厘米时，亩施复合肥80千克。③重施结薯肥。当苗高50-70厘米时亩施复合肥20千克，尿素10千克，硫酸钾10千克，施于离植株茎部20厘米处，施后浅锄土。

5.5中耕管理。一是间苗、补苗。当苗长到30厘米时应及时去弱苗留壮苗，每塘留1-2株，发现缺苗应及时补种预备苗。二是中耕除草培土。一般整个木薯生长期要进行2-3次中耕除草。第1-2次除草结合浅松土，苗高60-70厘米时再进行一次中耕，浅锄离植株基部35厘米的表土，将沟土壅到植株根部。三是干旱期要及时灌水，雨季注意及时排除田间积水。四是禁止套种高杆作物，避免造成争水争肥及遮荫。

5.6病虫害防治。木薯本身所含的氰基甙有毒，故其病虫害比较少。常见的病害有角斑病、叶斑病、疫病，应勤检查，发现及时摘除烧毁，并喷施1：1.5：150的波尔多液，以防蔓延。常见的虫害主要有白蚁、大蟋蟀、红蜘蛛等。防治白蚁，在下种时用10%辛硫磷颗粒或甲拌磷1-2千克与肥料拌匀作基肥，大蟋蟀用敌敌畏或5%地虫磷，红蜘蛛用20甲氰.唑磷乳油防治。

5.7适时收获。当木薯叶色稍转黄，茎基老叶渐落，折断叶片汁液出少，薯皮粗厚，色深，易离，表明薯块已成熟，此时块根淀粉含量最高，应收获。

6.改进产品初加工设施，提高劳动生产效率

一是研究生产或引进适宜于木薯切片的小型机械和干燥设备。二是龙头企业应研究统一收购鲜薯后，集中起来在进行加工干燥，以减轻薯农生产强度，提高劳动效率。

7.加强水利基础设施建设

木薯规划种植区大约70%的面积农业基础设施滞后，特别是水利设施，木薯地块大都是属靠天吃饭，而水是决定木薯产量的重要因素。因此各级党委政府及龙头企业要千方百计地改善部分水利设施，这样产业发展才有后劲、有希望。

五、结论

龙陵县具有木薯及其产业化发展的基础和优势，其产品开发市场前景广阔，规范化种植是一项战略性任务，需要长期的努力，不能搞短期行为，各级有关部门要各负其责，加强协作，政府要加强对木薯规范化种植工作的领导，共同推动木薯规范化种植及产业化发展目标的实现。

参考文献

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