阴雪雾霾天气下的设施蔬菜管理技术

进入冬季，北方地区阴雪或雾霾天气频繁发生，对设施蔬菜生产造成不良影响。为有效应对这种不利天气，农业部蔬菜专家指导组特制定了阴雪或雾霾天气设施蔬菜生产管理技术指导意见。

改善设施条件

首先要改善光照条件。在日光温室、塑料大棚建造初期，将雾霾、低温寡照等不利天气条件影响因素考虑在内，设计建造性能优良设施，根据当地纬度和自然条件，计算适宜本地的合理采光时段和采光屋面角，合理建棚，保证最大限度的获取光照。同时，选用长效流滴消雾功能棚膜，确保高透光率。

其次要改善温度条件。日光温室建造时，增强墙体和后坡保温和蓄热能力。一般墙体保温和蓄热厚度以37～50厘米砖墙加10～15厘米厚聚苯板、或土墙顶端厚度1.5～2.5米为宜；后坡厚度以10～15厘米厚聚苯板加防水层、或15厘米以上炉渣加防水层为宜。

增强蔬菜植株抗逆能力

在施肥上以有机肥为主，适当增施氮磷钾（15：15：15）复合肥，增施有机物料和钙肥。施肥量应该根据土壤的供肥能力和目标产量的需肥量来确定，通常土壤供肥能力低时，可按照目标产量需肥量的1.5倍确定施肥量，而土壤供肥能力高时，可按照目标产量需肥量的0.8倍确定施肥量。实际生产上一般每亩有机肥施入量为7～10吨，加1000公斤粉碎秸秆，加20～30公斤复合肥，加10～15公斤消石灰。雾霾天气来临时，可叶面喷施0.3%磷酸二氢钾加0.3%硝酸钙加1%的葡萄糖液。

冬季设施蔬菜水分管理要控制灌水量，一般番茄和黄瓜等果菜每亩一次灌水量在15～23吨，特别是冬季番茄18吨左右，黄瓜15吨左右，雾霾天气发生时尽量不灌水。

为控制病害发生，当设施内温度在15～25℃时相对湿度控制在85%以下。方法是：早晨揭开保温覆盖后要在1.5小时内迅速升温至25℃以上；设施内温度升至30℃后开始放风，温度降至17～19℃关闭放风口，并准备盖保温覆盖物，减少灌水量，覆盖地膜减少地面蒸发。一旦发生病害，要及时去除老叶、病叶，必要时选用烟剂或粉尘剂防治。

在植株生长较弱时，适当疏花疏果，并要适时早采收，减轻植株负担；在植株生长旺盛时适当多留果，并适当晚采收，防止营养生长过旺。

防止发生逆境生育障碍

首先，调控光环境防止蔬菜光合障碍。每天要清理薄膜上的污染，确保塑料薄膜的高透光率；冬季在距日光温室后墙5厘米处张挂1米左右宽的镀铝镜面反光膜，改善栽培畦中北部作物的光照，可使距反光膜0～3米内的光照度增加9%～40%。

在温度允许的范围内，尽量早揭晚盖保温被（草苫），其中揭草苫时间应以揭开草苫后设施内温度不下降为宜。当阴雪或雾霾天气超过2天，可进行适当人工补光。采用植物生长灯补光效果较好。一般每个灯40W，每亩安装25盏左右为宜，在弱光季节每天补光3～4小时。

其次要调控温度环境防止蔬菜生育障碍。安装适宜厚度的保温覆盖物。一般冬季最低气温在0～-15℃地区，采用四层防雨牛皮纸被+草苫（每平方米3公斤）+塑料薄膜（或彩条布）进行保温覆盖；冬季最低气温在-15～-25℃地区，采用六层防雨牛皮纸被+草苫（每平方米4公斤）+彩条布或草苫（每平方米4公斤）+草苫（每平方米4公斤）+彩条布进行保温覆盖；冬季最低气温在-25℃以下地区，采用八层防雨牛皮纸被+草苫（每平方米5公斤）+彩条布或草苫（每平方米5公斤）+草苫（每平方米5公斤）+彩条布进行保温覆盖。外侧加盖塑料薄膜或彩条布主要防止草苫被雨（雪）打湿降低保温效果，同时便于清除积雪。

在不影响透光率的情况下，在棚室内加挂一层保温幕；在缓冲间和与温室联通处加挂厚的棉门帘，在温室内设置隔离门道，同时尽量减少出入温室次数；在温室前沿增设一道1米高的保温裙膜。

采用增施有机肥及有机物料、高畦、地膜覆盖、宽窄行栽培等措施，可提高地温3～4℃。

果菜类蔬菜，在遭遇连续阴雪或雾霾天气，棚室气温持续低于5℃时，可采用热风炉或电热风补温，也可预先在栽培畦土壤中铺设好地热线，必要时通电增加地温补偿气温。

再其次，避免持续多日雾霾散后骤晴的危害。在持续多日阴雨雾霾后骤然转晴，容易因棚室内气温骤然升高、土壤升温滞后，蔬菜作物根系吸收能力弱、茎叶蒸腾量骤增而导致失水萎蔫。因此，要采取间隔、交替揭苫，不能立即全部揭开草苫，避免作物叶片在强光下失水萎蔫。若发现叶片萎蔫应回盖草苫，待植株恢复后再逐步揭苫。

(农业部专家组)

“无公害小辣椒”产销两旺

1月14日，在河南省社旗县李店镇，村民在将晾晒的“无公害小辣椒”装袋，准备供应春节市场。为促进种植户增产、增收，该县引导村民成立产业协会，组织编写了《无公害小辣椒生产技术操作规程》，统一生产标准、技术规程，引资1亿元建成集加工、销售、冷储为一体的“宛东辣椒产业园”。眼下，这里的“无公害小辣椒”日交易量达3000公斤，远销广东、湖南等20个省市和地区，出口到韩国、俄罗斯等国家，村民们也鼓起了“钱袋子”。 宋同杰摄

含氯化肥的安全高效施用

含氯化肥宜施用在pH值＞6.5、含钙较丰富的中性或钙质土壤上。若在酸性土壤中施用，宜先配施石灰或其他碱性肥料，施后土壤混匀，再覆盖深施含氯化肥。在降雨量较多的地区以及有灌溉条件的地方，施用含氯化肥后氯离子可随水淋失，因而随肥料带到土壤中的氯离子不会因积累而引起“氯害”。而无灌溉条件的旱地、排水不良的盐碱地和高温干旱季节以及缺水少雨地区最好不用含氯化肥。大硼菜地含盐量高，封闭管理，也不宜施用含氯化肥。

含氯化肥可作基肥或追肥，但根据氯离子的水溶性，不宜用作种肥。做基肥时应提早深施并盖土，一般在播种或移苗前7天施用，施在种子或幼苗下侧，以距表土5～7厘米处为宜。作追肥时，可采取兑水或兑稀粪尿水浇淋的方法穴施或条施，切忌撒施，并与作物植株相距5～10厘米。含氯化肥苗期施用量不宜过大，中、后期需大量施用时，可根据作物生长情况分2～3次追施，间隔期15～20天。含氯化肥的合适施用量以氯浓度小于200毫克/千克为好，折合亩施氯化钾30～40千克，氯化铵20～40千克，氯化钾复合肥40～50千克。