揭秘：看不透的儿童食品

在超市里，记者比较了某一品牌的成人挂面和儿童挂面。在价格方面：1000克成人挂面是11.8元，275克儿童挂面是6.8元。折算下来，儿童挂面比成人挂面贵一倍多。可在配料表上，儿童挂面和成人挂面的营养成分几乎一模一样。有些儿童挂面加入了鸡蛋、菠菜，甚至附送营养汤料包，看起来营养丰富。那么，儿童挂面真的更有营养吗，到底适不适合儿童吃呢？

专家告诉记者，由于儿童的新陈代谢能力比成人差，所以，儿童食品应该低盐，并且不含有添加剂。如果儿童挂面的含盐量比成人挂面还高，就不适合儿童吃。购买黄色的儿童鸡蛋挂面时，要注意成分表里是否含有“栀子黄”。栀子黄是一种色素，属于食品添加剂。另外，菠菜粉在粉碎加工过程中，叶酸、维生素C等营养成分都没了，所以加入菠菜粉的儿童挂面，营养价值不会更高。而儿童挂面中的营养汤料包中的鸡油、猪油或牛油是饱和脂肪酸，不适合小孩吃。所以，对于孩子来说，新鲜的面条和新鲜的蔬菜才是最有营养的。