试飞师改行，街头卖“文字饮”

走过大街小巷，你也许不会太注意那些千篇一律的奶茶、咖啡店等，但如果你在街角发现这样一家独家调制的手工饮品店，你会不会眼前一亮？它把新闻中的小黄鸭做成了果饮，把你我的爱情故事化作情侣咖啡，把你喜欢的希腊神话变成系列果酒，并且能够定制送上门。

独具匠心的创意，让80后青年向祖孙和陈惠勇的“二少庄园”文字饮小店风靡南京城。你会不会对这样一杯有故事的水感兴趣？

你想不想遇上10%先生

向孙祖从南京航天航空大学毕业后，进入上海商飞公司做试飞师的工作。每天跟飞机打交道，翱翔于蓝天白云间，是很多理工科男生的梦想。上海商飞是一家央企，薪资也不错，然而工作一年后，向孙祖却放弃了这份稳定的工作，他不习惯国企按部就班、漫长的进阶职业之路，心里惦记着的依然是在读书期间，和朋友在南京成贤街上开的一间饮料店。那种感觉，很自由。

朋友看到向孙祖拖着行李箱回来，很是好奇：“那么风光的工作不要，非得捣鼓街头小生意？”向孙祖笑着说：“是呀，我回来就是要把这小生意做大。”其实，在向孙祖心里，这不是玩笑话。

“二少庄园”的街头小饮店实在是太不起眼了，它位于东南大学旁，地理位置也比较偏僻。坐在小店里，向孙祖每天看着形形色色的路人匆匆而过，就开动心思琢磨着，怎么样才能让路人行走的步伐慢下来，最终让他们驻足发现，有这么一家有意思的小店就在街角？从店铺的LOGO，到每一张海报都是向孙祖精心设计的。当然，更重要的是饮品，不仅要让路人解渴，更要动心。因此，向孙祖和朋友坚决不做奶茶、汽水和冲泡咖啡那样的大路货，而是坚持每一杯都由自己调制，有自己独特的心思在里面。

正好，闲时，他在网上看到一幅“10%先生”的漫画：他看起来大概比我高10%，我二十多岁遇见他时，他的年龄也恰好大我10%，他的薪水比我丰厚的不止10%，饭量更是盖过我不止10%，他的知识面永远比我多覆盖10%，连人际圈子都比我广泛10%，我欣赏他的体贴懂事，他会比我安排多10%的时间去尽孝心……

试想，哪个女孩不愿寻来一位10%先生？而男生，谁又未曾不想做她的“MR. Right”？在对的时候遇上对的10%，是爱恋时的一种渴望。向孙祖突然从头脑中迸发出了灵感，他决定要把这“10%先生”的故事搬上柜台。

向孙祖开始构思“10%先生”的情侣款手工饮料，怎样才能最完美地传达那份最清澈和最温情的初恋情怀？他和搭档用不同的材料做配比，奶茶、抹茶、酸奶、果汁、咖啡……试了十几种材料，最终确定男生款是蓝色伏特加果冻酒，女生款是玫瑰冰冻乳酸饮。男生杯里面有晶莹透亮的伏特加果冻，女生杯里有他们自制的玫瑰冰球。女生杯的饮料是粉色的，男生杯的饮料是蓝色的，杯宽且深，饮料高度正好比女生杯多出10%。10%先生的那10%，是高大、宽广和深邃，天比海宽广，胸怀比天还广阔，天海属蓝，想必胸怀也是蓝色的。女生，最爱粉嘟嘟，有这10%先生的佑护，还有哪位女生不再温暖？蓝的是他，粉的是她，他蓝的深邃，她粉的温暖。

“10%先生”的情侣款出来后，向孙祖感觉来店里的人马上多了起来，而且是一天比一天多，那些成双成对的情侣口耳相传，从很远的地方跑过来，尝试传说中的“10%”感觉。向孙祖在店门口挂了一个大大的广告牌：画的卖的都是俗物，个中滋味，只有品尝人才能体会。你的10%呢，那味道如何？

“10%先生”每杯在20元左右，向孙祖每天特制的玫瑰冰球是限定的，一天只做24个，但每天不到下午就卖光了。

定制一份爱恋

某日，伏案执笔时，向孙祖想到了“水”和“文字”，做有文字的水，讲水的故事。用文字和水的温柔打碎心中的坚石，让这个夏天因为文字和水而“不浮躁、不虚幻”。

思路一打开，向孙祖的创意越来越多。2013年的夏天，由荷兰艺术家弗洛伦泰因·霍夫曼设计的大黄鸭造访世界各地，来到中国更是引起各大城市的关注。向孙祖借此开发了一款大黄鸭的饮料，用沙冰做一只小黄鸭的造型，漂在抹茶上面。孩子们一放学，特别爱拉着大人的手来买一杯大黄鸭。

向孙祖更喜欢将“二少庄园”的饮品注入原创的味道。比如雪山冰咖，他亲自手工打发奶油做出雪山的模样；每一杯冰奶茶，他都会用雪克杯摇45下，从不偷懒。他和搭档都有一种调制饮品强迫症，必须要每一道工序都不少。

9月的一个黄昏，向孙祖正专心致志地调制一杯雪山冰咖，一个女孩打来电话，问他能不能为她男朋友调制一杯特别的咖啡。原来她的男朋友毕业后去了上海，而女孩独自呆在南京继续上学，时间久了，她怕男朋友会忘记她，忘记曾经一起走过的日子。向孙祖认真听了她的故事，决定把这个故事用文艺小清新的笔调写下来，打印在纸上，然后手磨了一袋特制的咖啡粉，只要冲泡一下，就能泛起甜蜜的味道。他把故事和咖啡配方一起交给女孩，说：“这是给你特意定制的咖啡，名字就叫执子之手。”

这个故事在微博上流传开来后，来定制执子之手的情侣也多了起来。向孙祖开心地想：“看来，定制文字饮也是一个不错的路子，没有地域限制，本地的发个微信或微博就可以送货上门，外地的发个快递第二天也能送达。”

向孙祖也写过不少优美的心情随笔，例如爱犬流星的那篇：他是男孩，杏仁样双眼掩盖不住顽皮的本性，如其“流星”的名字，在深夜打烊后，他会用前厅后屋的穿行迎接二少的归来。我们会把自己最美好的一面留给我们在乎的人，爱犬也是这般。向孙祖把这些小心情打印在饮料纸杯上，有些人点了一杯饮料匆匆而去，但在某个不经意的时间，看到杯上的文字或者图画，说不定会内心一暖或会心一笑。

除了自己和朋友的故事，当然，向孙祖更欢迎顾客定制自己杯里的故事，或者把故事留下来分享也好。也许，某年某月某日，向孙祖会与你联系，告诉你，你的文字和画作已经成为一款饮品了。这样的惊喜应该会让你幸福好一阵吧。

夏有清凉冬有暖

“二少庄园”每个月的盈利一度过万，让向孙祖觉得非常开心，他还不知道自己偏僻小店的名声已经在青年人群中传开了。直到有一天，南京水游城繁华商圈内的一家店铺老板主动找上门，问向孙祖是否愿意在同一个店铺里搭伙吸引人流。老板卖手工肉脯，向孙祖卖创意饮品，当然，租金可以优惠。向孙祖也想到更有潜力的地方发展，觉得这是一个好机会，就一口答应了。这样，“二少庄园”的第二家店水游城店很快开了起来。

时间已经到了冬天，夏天喝冷饮的人很多，但到了冬天愿意进铺子的人就锐减下来。向祖孙想改变人们观念中冷饮的概念，饮料有多种喝法。手脚冰冷，可以来杯热奶茶或热咖啡，是的，那在其他地方都能买到，吸引不了多少人的眼球。向孙祖和搭档另有创意。他们看上了酒精果饮，这样更能浇活僵冷的心。

80后、90后的青年人都喜欢玩动漫，向孙祖从一款动漫游戏中找到灵感，把七种酒精果饮命名为“希腊神话”系列。在柜台上一字排开，配以不同颜色和形状的杯子，那是相当霸气。例如一杯众神游乐场，是由金酒、伏特加、龙舌兰、朗姆绿、薄荷酒五种调制而成，色泽明艳，散发着神秘的气息；林中仙子贝尔蒂丝，是清爽的天蓝色鸡尾酒混合着翡翠绿和橙色的果冻，清新的橘色衬托着几朵粉红色的樱花，再配上几片绿色的柠檬，缤纷的色彩在这样寒冷的天气里仿佛带给我们一抹春色。

“希腊神话”系列出来后，吸引了很大一部分不爱喝饮料的购物族。甚至有酒吧的老板跑过来问，能不能把这个系列的酒精果饮弄到他们的酒吧里去卖，于是向孙祖又多了一个盈利的渠道，授权技术给酒吧，让“希腊神话”卖得更火。

2013年年底，有外地的客商听闻“二少庄园”产品的名气，亲自到店里品尝过创意饮品后，问可不可以加盟进来。向孙祖完善了健康茶饮、花果茶、咖啡、奶茶、酒精果饮等共计90余种创意产品的配方标准后，决定在2014年正式开放加盟体系，今年春节后有两家加盟店分别在盐城和宿迁开业。看来，他是一不小心真的把街头小生意做大了！原来，做大小生意，并不像有些人想象的需要大笔资金、高端技术等，有时候，你的巧思创意就可以撬动一切！