仙人草覆盖黑地膜种植丰产栽培技术

丘金霞 罗盛能

[摘 要] 仙人草，也叫凉粉草，是制作凉茶的主要原材料。由于仙人草具有易种植，抗病虫害能力强、收成好的特点，得到了较好的推广。覆盖黑地膜种植丰产栽培技术。

[关键词] 仙人草 育苗、整地、移栽种植 田间管理 采收、留种、储存

[中图分类号] S571.9 [文献标识码] A [文章编号] 1003-1650 （2014）01-0173-01

仙人草，也叫凉粉草，属一年生草本植物，也就是通常人们用来做“仙人冻”的那种野草。它对生长环境的要求不严，荒山坡地、田头地尾、房前屋后均可种植。一般选择无水源污染、无大气污染、水源充足、土壤肥沃、排灌方便的土地种植。仙人草是制作红罐装王老吉和其他凉茶系列产品的主要原材料。近年来，大埔县绿山仙草农民专业合作社与广药集团等多家企业签约，组织社员大力开展仙人草种植，由于仙人草具有易种植，抗病虫害能力强、收成好的特点，得到了较好的推广。为了适应市场需求，提高产品质量，降低劳动强度，确保仙人草产量和质量，提高经济效益，下面介绍仙人草覆盖黑地膜种植丰产栽培技术：

一、仙人草育苗、整地、移栽种植

1.育苗：仙人草的育苗方式主要有两种分别是种子育苗和扦插育苗。仙人草只有较少的种子，如果不稳定非常容易出现变异的现象，而且出苗存在成活率低等的缺点，所以一般都是采用扦插育苗的方式。

育苗时间：一般在2月中旬至3月上旬（也就是农历的1月至2月份），这时气温达到14℃以上，就可以进行育苗，这个时间开始直到进行移栽种植这段时间可以进行2-3次的育苗。

苗床的准备：进行种植的苗床的选择时要选择没有污染、而且土层较为肥沃，排灌较为方便的自留地或轮作过的地块作为扦插用苗床。将苗床作成垄高30cm，垄宽0.8-1.2m。（具体的情况要根据实际情况进行科学合理的分配）

插穗的选取：从无病虫害、生长健壮的仙人草种苗地选取新鲜幼嫩半老枝茎作为扦插的插穗，一般剪成8-10cm长、带4-5片叶的茎段，剪口成45度角，剪口平滑无毛。（最好是随剪随插，如果是外地调苗，一般将苗放在比较阴凉的环境下，不要压得太实，防止仙人草种苗的水分散失，防止萎蔫，防止折断。）

扦插过程：首先用小锄头在整理好的苗床上横向开浅沟，沟深5-6cm，然后将插穗并排竖直放在沟里面，株行距为5×6cm，深度为插穗的三分之二，顶端外露三分之一，然后用小锄头盖土压实，扦插完浇足定根水。

苗床管理：扦插完后，应随时注意观察，保持土壤合适的温度和湿度，一般温度在15-25℃较容易生根，同时也可以起到保墒作用。午间气温较高则需打开薄膜两端，通风换气，晚间气温较低则盖上薄膜。一般扦插7-10d仙人草生根后需浇施水肥1-2次，一般采用复合水肥浇施。施肥时不宜在强光下进行，选择阴天、傍晚前阳光较弱时进行较好。同时将苗床上的杂草人工拔除，以免杂草争光争肥。仙人草种苗一般需培育15-20d，当苗长到12-15cm即可移至大田种植。

2.选地、整地

选地：应选排灌良好、土壤肥沃、水源充足、含腐质高的肥田、水田、土地，进行种植。

整地、施基肥：先将田块周围杂草清除干净，泡田30d左右，再排干水进行晒田，以增加封通透性。种植前先将田块深耕细耙，每667㎡施充分腐熟的有机肥（鸡粪500kg左右或猪粪750kg左右），磷肥50kg。

起垄作畦：一般将整好的地作成垄宽1.6m，垄高30cm以上，畦面上均匀撒施一层复合肥，每667m230-40kg左右（用耙扒均匀）。

盖膜：将畦面盖好黑地膜（厚0.01mm，1个丝），四周盖土压实至垄沟盖满为宜。

3.移栽种植

移栽时间：3月中旬至4月中旬（清明前后），气温在15℃以上时进行移栽。

打穴及密度：先用木棍（直径5-6公分）在黑地膜上打穴（或用小锄头挖穴），穴深约10cm，口径5cm左右，穴间距一般为40×40cm，每667m2约2700-3000株。

移植方法：先将苗床灌起苗水，然后不伤根，不伤皮带土将种苗挖起，放置于挖好的穴中，盖上细土（不让根外露），压实，浇足定根水。

二、田间管理

1.补苗：幼苗期若发现弱苗或死苗，应及时拔除并补苗，补苗方法与移栽方法相同。

2.除草：采用人工除草。

3.去黑膜及追肥：仙人草种植35-40d后，当仙人草苗快要盖满地面时要及时把黑地膜去除。除去黑地膜后进行中耕锄草施肥，修整边沟，去黑地膜15d后补施硫酸钾复合肥，一般每隔20-30d左右施一次复合肥水肥。全年营养生长期需追施3-4次复合肥水肥。施肥时要选择晴天，一般在上午9时以后（露水干后）、下午5时以前进行。

注：仙人草种植不能单一施用氮肥，特别不能单一施用尿素。如果施用氮肥过多或土壤有机肥含量低，会出现缺钾的现象，即叶片发红，叶片小，甚至停止生长，严重影响产量和质量。发现如上情况需及时补施钾肥或有机肥。

4.水分管理：仙人草的整个生长的周期中要保证充足的水源，这是因为这时的仙人草非常的不耐干旱，如果出现干旱的现象必须进行灌溉。而且，仙人草也不能在存有积水的环境生长，种植田中应严格防止出现积水的现象，必须进行及时的排涝。在雨季时要及时的进行排水沟的疏通，使田中的排水保持通畅。

5.病虫害防治

原则：采取“预防为主，综合防治”原则，禁止使用高毒、高残留、低效农药。做好预防工作，仙人草病虫害较少，一般仙人草种植基本上不需使用农药，确需要农药时，一定要使用符合规范要求的低毒、低残留、高效农药。

5.1虫害：仙草虫害主要以夜蛾类（斜纹夜蛾）、小地老虎、螟蛾类（二化螟）幼虫啃食仙草细嫩叶片和钻蛀茎枝为主（备注：二化螟是仙人草主要害虫，应在4月中旬发生前预防）。

农业防治：轮作：清洁田园，消灭寄主；加强田间管理

化学防治：用高渗甲维盐0.2%乳油3000倍液、亩用2.5%菜喜悬浮剂50-100毫升对水喷雾或虫瘟一号（生物药）3000倍液喷雾。

5.2 病害：其中病害有基腐病、根结线虫病、青枯病。

农业防治：严禁从病区调种或引种；轮作：清洁田园，深刨病根，集中烧毁；增肥改土，增施腐熟有机肥；加强田间管理，铲除杂草；修建排水沟；忌串灌，防止水流传播；

化学防治：青枯病以农业防治为主；用菩敌克生物制剂150-200倍液灌根（根结线虫病）；70%甲基托布津可湿性粉剂800倍液喷雾（基腐病）；50%扑海因可湿性粉剂1000倍液喷雾（基腐病）。

三、采收、留种、储存

1.采收、储存

采收时间：仙人草采收一般在阳历9月中旬以后、开花前的仙人草盛叶期进行收割。

方法：用镰刀割茬8cm将仙人草割断，不带毛细根，不带泥土；以仙人草茎部刚好握满两手为标准捆绑成一扎，整齐密排（不留明显空隙）在畦面晾晒至五、六成干；晚上堆垛捂闷，白天摊开，重复2-3次，使仙人草颜色转至棕色或棕褐色止。晾晒达到安全水分以后（水分≤12%），将仙人草扎成草捆，转移到室内储存。仙人草干草捆选择存放在通风透气、防雨、防潮、防虫、防霉变、防鼠害、防火的仓库中；仓库要求地面整洁、墙体干净、无蜘蛛网、无垃圾杂物，通风透气的库房。堆放仙人草的底部必须用木板（厚度10-20cm）垫起防潮；没有储藏条件的农户应在仙人草晾晒干合格后及时的销售给指定的发展商，以免造成仓储质量损失，影响仙人草的品质，达不到公司要求的产品质量标准。

将仙草捆绑好放置于阴凉干燥的场所储存。

备注：切忌将仙草放在水泥地面直接短时间暴晒干。

注意事项：在收割及晾晒过程中除去泥土、杂草、须根等杂质（要求晾晒干的仙人草用打谷机去除须根、泥土、黑膜等杂质，此方法处理后的仙人草干净、且效率高）。关注天气预报，晾晒过程中遇雨需及时将仙人草遮盖，防止被雨水刷，影响仙人草品质。如连续长时间阴雨，可把仙人草挂在屋檐下或在室内用竹杆搭架晾晒。仙人草堆放应采取通风透气措施，在仙人草堆放底部用竹子或木棍将仙人草支撑起来使仙人草通风透气。

2.秋季留种：留种可采用扦插留种和宿根留种两种方法，一般我们采用扦插留种。

扦插留种：扦插方法与上面所说的扦插方法相同，由于此时扦插气温较高，扦插时需将插穗的插入苗床部分沾上泥浆后再扦插（泥浆不沾到其它叶片上，以免影响光合作用及叶片透气性能）深度为插穗的2/3，同时需盖遮阳网（约7d左右）保湿，10-15d就需移栽至大田。扦插成活后将其移栽至种苗田（20×20cm），栽种以后追肥管理，不再采收，冬天仙人草花谢过后，霜冻即将开始时剪掉地上部分（留5-6cm），然后再盖上薄膜防冻越冬。

宿根留种：用采收后的有生长能力的仙人草根头，施肥、补苗（集中补齐）、除草，霜冻即将开始时盖上薄膜防冻越冬。

四、仙人草收购质量标准

感官指标：具有仙人草特有气味，无异味；无须根，茎方形，直径2-6mm，披灰棕色长毛，代表棕色或棕褐色，气微，味甘，有胶性；无霉变，无虫蛀现象；无其他异类植物、泥土、根头、花蕊、异物等杂质；水分小于12%。

理化指标：不能检测出重金属（铅、砷、铜）和农残超标。

备注：禁止使用的农药有：甲胺磷、甲基对硫磷、水胺硫磷、对硫磷、毒死蜱、倍硫磷、甲基毒死蜱、异柳磷、马拉硫磷、乙拌磷、杀螟硫磷、六氯苯、七氯、DDT、六六六、有机磷等农药。

参考文献

[1]肖荣芳，韩国栋，吴淼河.仙人草黑膜种植技术（J）.福建农业科技，2009，（3）：36.

[2]张始东.仙人草黑膜高产栽培技术（J）.安徽农学通报，2009，15（6）：153-154.

[3]翁近明，徐文坚.仙人草种植管理技术（J）.安徽农学通报，2009，15（21）：84-85.