高寒地区设施葡萄栽培技术

吴静

[摘 要] 本文从品种选择、苗木栽植、田间管理、病虫害防治、采收等方面介绍了日光节能温室条件下葡萄高产栽培技术，以期为高寒地区葡萄的生产提供技术支持。

[关键词] 高寒地区 日光温室 葡萄 栽培技术

[中图分类号] S663.1 [文献标识码] A [文章编号] 1003-1650 （2014）01-0188-01

葡萄是世界上最重要的果树品种之一。鲜食葡萄的果实味道鲜美、营养丰富。设施葡萄栽培属于反季节生产，它是一种高投入、高产出、见效快、收益高的新兴产业。它能较大幅度的提高有效积温，延长葡萄的生长期，扩大了优良品种的种植范围，使果实提前或延长成熟，补充淡季人们对葡萄的需求，获得更大的经济效益【1】。

一、栽培地点

温室建在克什克腾旗经棚镇红星村。该地位于经棚镇北10公里处，地处高寒地带，土壤为壤土，平均气温2.5-2.8℃，极端低温达-32℃，≥10℃有效积温1900-2100℃，无霜期100-125天，年日照2600-2900小时。

大棚走向为东西走向，座北朝南，跨度6.5m，高度3.1m，长度65m，后墙用土堆砌而成，左右山墙为砖土结构，全棚为钢架拱型结构，上盖为鹤翔聚乙烯膜，保温材料为防雨绸棉被，自动卷帘。

二、品种选择

一是适应设施内的环境，耐高温、抗病力强；二是在散射光条件下容易着色，而且着色整齐一致；三是选用生长势中庸健壮的品种；四是选择粒大、穗大、含糖量高、香味浓、色泽艳、口感好的丰产优质品种；五是晚熟品种，且抗病力强。

三、定植及管理

1.定植

每隔1.5m挖南北走向定植沟，沟深0.5m，宽0.5m[2]。沟底回填0.1m厚玉米秸，将沟内玉米秸踩踏沉实，施2500kg/h2有机肥，50kg/h2过磷酸钙， 30kg/h2复合肥，将土回填后方可栽苗。栽植行距为1.5m，株距为0.7m，栽前将苗木进行分级，然后修剪根系，全部见新口，用清水浸泡根系8-12个小时，一般留0.13-0.15m，用生根粉进行处理，500ppm浸根10分钟或1000ppm浸根5分钟。栽植后灌水覆地膜，一周左右根据墒情看是否再次灌水。

2.管理

2.1施肥与灌水

葡萄生长到0.2-0.3m时，追肥尿素，每株0.25克，施在树体两侧，距葡萄0.15m左右，深埋后浇水，当葡萄生长到0.5m以上时，追肥一次有机肥，如腐熟鸡粪等，到秋后再追施一次复合肥，株施50克左右。在葡萄生长季节，每隔20天，喷一次叶面肥：300倍磷酸二氢钾和250倍过磷酸钙及3%草木灰，原则是生长前期追肥施氮肥，中后期追施磷钾肥。促进果实含糖和成熟时喷0.3%磷酸二氢钾和0.3%过磷酸钙。采收后叶面喷0.3%磷酸二氢钾和0.5%尿素混合液，每7到10天喷一次，喷2-3次。在8月下旬至9月中旬施基肥。

2.2整形修剪

方法是V型整枝，每株留2个枝条，其它去掉，保留一个叶子，生长一个枝条在第4个叶子上去头，新梢长到1.2米高左右时进行摘心，夏芽副稍留4-5叶摘心，第一次摘心延长枝到10个叶片时进行第二次摘心，以后每长10个叶子时进行一次摘心，直到落叶。整枝：在主枝上每隔20cm保留一个，其它枝4-5叶摘心。对二次副稍顶端留2-3叶摘心，其它去掉。冬剪主要以短稍2-3个芽，中梢4-5个芽为主，长梢6个芽以上为辅。冬剪留芽量是留新梢数1.5倍以上，如果每平方米架面留14个新梢，修剪时要留21-22个芽眼。新梢长到5-6片叶时，及时去除多余无效枝、生长过强的竞争枝、徒长枝，使每平方米保留14个左右健壮的新梢，结果枝和营养枝比例1：1或1：2。

2.3生长调节及花期管理

设施内葡萄各生育期适宜温、湿度

2.3.1温度：在10℃以上经10天左右时间葡萄开始萌芽，白天应在15-20℃，夜间不低于12℃时，萌芽齐，枝壮。若温度过高，30℃超过4小时，幼叶灼伤或节间细长。开花期温度要求：萌芽到开花30-45天（25-28℃），超过30℃，上部长势旺，下部弱，节间长枝细弱，花序小。白天在28℃以下，夜间15-18℃左右；开花期最适温度20-25℃，最低16℃；温度低于16℃，高过30℃时，落花、果，叶子黄化，果偏小，粒不均。果实生长及成熟对温度要求：生长期白天25℃左右，夜间16-20℃，着色成熟期白天27℃左右，夜间15℃左右，加大昼夜温差，促进果实着色，增加含糖量。延迟栽培葡萄采收后维持15-20天，埋土防寒，促进树体营养回流。

2.3.2水分：萌芽湿度过大，枝条顶芽先萌发，其它芽干枯，雾滴使芽烂。开花湿度大，影响授粉，容易发生病害。果实湿度大，影响着色，降低含糖量，引起裂果和病害。

2.3.3疏果：果实长到黄豆粒大小时开始疏果，一般每个果枝留一穗果，小穗品种可留二穗果。

2.3.4果实成熟期：白天温度保持在25-28℃，夜间15℃，湿度为60-65%。此间湿度过大易造成裂果。

四、病虫害防治

由于日光温室条件下，高温高湿易发生各种病虫害，应注意防治。

1. 病害 葡萄的主要病害有：白粉病：发芽前5度石硫合剂，发病初期800倍7%甲基托布津或1500倍15%粉锈宁；黑痘病：800倍70%多菌灵；霜霉病：乙磷铝；穗轴病：多菌灵；

2.虫害 葡萄的虫害主要有白粉虱：吡虫啉、溴氢菊酯；金龟子、绿盲蝽：敌敌畏；红蜘蛛：螨死净、杀螨王、杀螨特。

采收后及时清除残果、病果、病枝叶，做到预防为主，随时观察，及时防治，保证树体的周年健康。

参考文献

[1]骆生、朱爱云、韩丽媛.《设施葡萄实用栽培技术》，《北方园艺》2010年第12期

[2]刘惠英、何建川等.《设施葡萄栽培技术要点》，《宁夏农林科技》2009年第4期