苦瓜生产技术

韩翠玲

[摘 要] 近年来，农业种植技术不断提升，特色种植技术也被人们所熟知。本文中主要介绍了无公害苦瓜的生产栽培技术。

[关键词] 苦瓜 生产 技术

[中图分类号] S65 [文献标识码] A [文章编号] 1003-1650 （2014）01-0185-02

一、范围

本规程规定了无公害苦瓜的产地环境、栽培方式、品种选择、栽培管理、病虫害防治及收获贮藏技术。

二、产地环境

产地环境质量应符合NY 5010的规定。

生产基地应选择3年以上未种植过葫芦科作物、土层深厚、疏松肥沃、排灌方便的粘壤土或沙壤土地块，土壤pH值6-7。

三、栽培方式

1.露地栽培

春夏栽培：4月上旬育苗，4月下旬定植， 6月下旬开始收获。或于4月下旬露地直播， 7月中旬收获。

2.设施栽培

塑料大棚早春茬栽培：2月上旬播种，3月中旬定植，5月中旬开始收获。

塑料大棚秋冬茬栽培：7月中旬播种，8月中旬定植，10月下旬开始收获。

日光温室冬春茬栽培：10月上旬播种， 11月中旬定植，1月下旬开始收获。

日光温室秋冬茬栽培：8月下旬播种，9月下旬定植，12月中旬开始收获。

四、品种选择

选用抗病、优质、丰产、耐贮运、商品性好、适应市场需求的淡绿色或白绿色品种。主要品种有扬子州苦瓜、长身苦瓜、夏丰苦瓜、滑身苦瓜、成都大白苦瓜等。

五、栽培管理

1.整地施肥 前茬作物收获后，清除残株杂草，每666.7m2施人优质腐熟有机肥 5000kg、过磷酸钙40kg及硫酸钾10kg为基肥，精耕细整做畦。露地栽培平畦宽120- 150cm；设施栽培高畦宽90cm。设施栽培定植前应进行消毒。

2.播种

2.1种子质量 种子质量应符合纯度≥ 95%、净度≥98%、发芽率≥90%的要求。

2.2种子用量 每666.7m2栽培面积，育苗移栽用种量350-450g，露地直播用种量 500-650g。

2.3种子处理 播种前先用50-55℃温水浸种10-15min，水温降至30℃时继续浸泡 10-20h，捞出种子，搓去种皮粘液并洗净，用湿纱布包好在30-35℃的温度下保湿催芽，当70%的种子“露白”时进行播种。

2.4地温要求 露地直播或设施栽培定植，10cm地温最低应稳定通过15℃。

2.5播种方法

露地直播：在栽培畦上开穴播种，每穴播 2粒。

设施育苗：在日光温室、塑料大棚内设置育苗床，用直径8-10cm营养钵或10cm× 10cm营养土块培育壮苗，育苗设施及营养土应进行消毒。将种子均匀点播于营养钵或营养土块中，每钵（块）播1粒。播前营养钵或营养土块应浇透水，播后覆细土1.5-2 cm。

3.苗期管理

3.1温度 冬春育苗应采取保温增温措施；夏秋育苗应采取遮阳降温措施。播种后出苗前，适宜温度白天30-35℃，夜间20-25℃；出苗后，白天20-25℃，夜间15-20℃。

3.2水分 苗期土壤表面不干不浇水，干旱时应结合中耕浇小水。

3.3炼苗 定植前5-7天，控水控肥，进行炼苗。早春育苗应采取降温通风措施，白天 20-23℃，夜间13-15℃。夏秋育苗应采取逐渐通风和撤除遮阳网措施。

3.4壮苗标准 株高10-12cm，4-5片真叶，子叶完好，叶色浓绿，无病虫害。

4.栽培密度 露地栽培每畦双行，株距30-35cm，每666.7m2保苗1 6000-2 300株；设施栽培每畦双行，株距35-45 cm，每 666.7m2保苗2000-2 300株。

5.定植 在栽培畦上挖穴，浇水后将带营养土的秧苗栽人穴内，水渗后覆土盖地膜。

6.田间管理

6.1温度 定植期温度白天25-30℃，夜间 18℃以上；开花结果期白天24-26℃，夜间 15℃上。

6.2光照 设施栽培应采用透光性、防雾流滴性好的耐候功能膜，保持膜面洁净。日光温室后部张挂反光幕补光。

6.3空气湿度 生长期间空气相对湿度应保持在60%-80%。

6.4肥水管理 施肥应根据生长需要和生育期长短，按照平衡施肥要求进行，结合中耕进行3-4次。营养生长期1-2次，每次每 666.7m2施复合肥10kg或10%的腐熟人粪尿1000kg，生殖生长期2-3次，每次每 666.7m2施复合肥20kg、氯化钾10kg。设施栽培应增施CO2气肥，浓度800-1000mg/kg。

浇水应采取膜下暗灌、滴灌等措施。缓苗后浇一次水，坐瓜后随追肥浇水，保持土壤湿润。

6.5插架或引蔓 当瓜蔓长至30cm时，露地栽培应搭“人”字形架，引蔓、绑蔓；设施栽培应搭“人”字形架或搭平棚架吊蔓，引蔓爬架。

6.6整枝 设施栽培应及早进行整枝，主蔓上1 m以下的侧枝全部摘除，保留2-3条健壮侧蔓与主蔓一起上架；露地栽培主侧枝互相影响时应进行整枝，将弱枝、病叶、老化叶摘除。

6.7人工授粉 设施栽培应进行人工授粉。于下午摘取第二天将开放的雄花，放于 25℃的干爽环境中，第二天上午8-10时去掉花冠，将花粉轻轻涂抹于雌花柱头上，每朵雄花涂抹3朵雌花。

六、病虫害防治

苦瓜主要病虫害有猝倒病、立枯病、枯萎病、白绢病、霜霉病、白粉病、斑点病、灰霉病、病毒病、根结线虫病，美洲斑潜蝇、蚜虫、小地老虎、白粉虱等。

1.防治原则 遵循“预防为主，综合治理”方针，从整个生态系统出发，优先运用农业、物理、生物、生态等防治措施，适当运用化学防治措施，创造不利于病虫草等有害生物孳生和有利于各类天敌繁衍的环境条件，保持菜田生态系统的平衡和生物的多样性，将有害生物控制在允许的经济阈值以下，将农药残留降低到规定标准的范围。

2.农业防治 严格进行种子消毒，防止种子带菌传播。耕作改制，与非葫芦科作物应实行3年以上轮作。采用丝瓜做砧木，进行嫁接育苗，防止土传病害发生。

3.物理防治

3.1设施防护 大型设施的放风口用防虫网封闭，夏季覆盖塑料薄膜、防虫网和遮阳网，进行避雨、遮阳、防虫栽培，减轻病虫害的发生。

3.2诱杀与驱避设施栽培运用25cm×40 cm黄板诱杀蚜虫、美洲斑潜蝇，每666.7 m2悬挂30-40块黄板。露地栽培铺银灰地膜或悬挂银灰膜条驱避蚜虫，每2-3hm2，设置一盏频振式杀虫灯诱杀害虫。

3.3高温消毒 棚室在夏季利用太阳能进行土壤高温消毒处理。

4.生物防治

4.1天敌保护利用 利用七星瓢虫、蚜茧蜂等天敌，防治虫害。棚内释放丽蚜小蜂控制白粉虱，定植后当发现白粉虱成虫时，即开始放蜂，每666.7m2每次放蜂量不少于1万头。

4.2生物药剂防治 利用重%农抗武夷菌素150-200倍、或4%农抗120胶悬剂600- 800倍防治灰霉病、白粉病、兼治黑星病。用 72%农用硫酸链霉素4000-5000倍液防治细菌性病害。用2%宁南霉素200-250倍液防治病毒病。用1.8%阿维菌素乳油3000- 5000倍液灌根，防治根结线虫病。