养生之道 冬季养生

一月是一年的开始，有小寒、大寒两个节气。元旦以后，农历已是腊月，天气寒冷，保健应以防寒保暖为主。如果不慎受寒，抵抗力减弱，感冒病毒便会乘虚而入，侵袭我们的呼吸系统，要特别注意预防感冒、咳嗽、支气管炎、肺炎等呼吸系统病症，要注意室内经常开窗通风，保持空气新鲜；少去人群密集的公共场所；加强户外体育锻炼，提高身体抗病能力；多饮开水，多吃营养丰富的食物。

推荐食疗

当归枸杞炖羊肉

用料：当归15克，桂圆10克，枸杞15克，羊肉500克。

制法：羊肉切块，加生姜用开水稍煮，水漂沥干，加入各药、上汤，隔水炖熟，饮汤吃肉。

功用说明：羊肉温热，含蛋白质、脂肪、糖、钙、磷、铁、维生素（A、B）等，有补阴壮阳、补虚劳益气血的作用，桂圆补益心脾，可去羊肉膻味，当归补血养血、活血化瘀，共食可补阴壮阳，补益心脾。

“三九寒天”，就在小寒节气内，是进补的大好时节，自古就有“三九补一冬，来年无病痛”的说法。人们在经过了春、夏、秋近一年的消耗，脏腑的阴阳气血会有所偏衰，合理进补既可及时补充气血津液，抵御严寒侵袭，又能使来年少生疾病，从而达到事半功倍之养生目的。

冬季气候干燥寒冷，应以补气润燥为主，进补时应食补、药补相结合，以温补为宜。平常食品应以高热量、含维生素食物为主，除谷类制品外，还应选用红心甘薯、黃豆、芝麻、花生、核桃等。

民间自古有“大寒大寒，防风御寒，早喝人参黄芪酒，晚服杞菊地黄丸”之说。人们常在此节气应用六味地黄丸滋补肝肾以补充肾气。因为肾气充足，能抵御寒邪，提高人体的免疫力，达到健体防病的作用。其间阴历十二月初八的“腊八节”，人们爱吃用五谷杂粮加上花生、栗子、红枣、莲子等熬成的香甜美味的腊八粥。