减少食物浪费与电子垃圾

尹凝瑶

圣诞节，对于全球各地的人们来说，是个与相爱的人共享节日大餐、犒劳自己并收获圣诞树下砌满礼物的宝贵时刻。但接下来的几天，或许我们都会为丢弃剩下的食物和淘汰的物品而感到些许的愧疚。

联合国环境规划署早些时候发表的通报称，食物浪费与电子类垃圾是仍未得到重视的两个环保议题。过去几十年，各国在纸张、玻璃器皿与罐头的回收再利用上取得了显著进步，然而食物浪费与电子类垃圾这两个领域却仍远远抛在身后。

解决电子废弃物问题联盟（StEP）在本月公布的一份报告里预测电子类垃圾将在2017年前增至三分之一倍，即每年6540万吨，其中包括冰箱、电视机、手机、电脑、显示器与其它电子产品，所有这些垃圾能够填满一排40吨装载量的卡车，把这些卡车全部摆开，长度将相当于赤道的四分之三。

电子类垃圾对人体健康产生威胁。据世界卫生组织统计，直接接触如铅、镉、铬、溴化阻燃剂或多氯联苯的材料（PCB）；以及吸入有毒气体和积累在土壤、水和食物的化学物质对人体有巨大的危害。

同时，环境署与粮农组织等伙伴机构于今年发起的“思前、食后、厉行节约——减少你的耗粮足迹（Think.Eat.Save—Reduce Your Foodprint）”行动揭示，每年全球粮食总产量的三分之一，相当于13亿吨被人们白白浪费；约3亿吨的食物被生产商、零售商和消费者丢弃，这些食物足够养活世界上多达8亿7000万饱受饥饿的人。不仅如此，被丢弃的食物在生产过程中使用了大量的能源、水、肥料和土地，大部分在垃圾场里继续分解和释放有害的温室气体甲烷。

就此，环境署呼吁民众在节日期间和之后扮演环保使者的角色，通过一些简单有效的措施来享受一个可持续的“绿色节日”。环境署建议，人们通过理智购物、理解过期日期、消灭冰箱剩余食物、在餐馆点小份食物等方式来减少耗粮足迹和食品账单。

联合国环境规划署给出的减少电子类浪费办法

1.虽然每个人都喜欢新产品，也许你可以考虑是否需要来取代仍在运营的旧电子产品。毕竟复古还是很酷的！

2.尽可能的修复或升级，而不是取代。我们通常扔掉有故障或过时的电子产品，但其实当地的维修点可以为我们解决这些问题。

3.可能的话，捐赠或售出仍可以工作的旧电子产品。虽然你现在有新的笔记本电脑或手机，你仍然可以利用卖旧设备来回收一点圣诞期间的开支。同样，在你所在的区域会有许多慈善机构和学校愿意接受旧电子产品。这对某些人来说，可能是他们的第一个电子产品。

4.如果你的电话遭受重创而实在无法修复，我们鼓励你送到专门的电子垃圾回收站。在美国，如 www.ecyclingcentral.com这样的网站，可以找到你身边的电子垃圾回收站。