越夏大棚番茄栽培技术规程

李玉福

越夏大棚生产主要是利用塑料薄膜、竹木等支成拱棚，种植蔬菜等作物，在较冷的早春即可播种或定植，生长时间主要在整个夏季高温多雨季节，并可在秋后适当延长蔬菜的生长期，提高蔬菜产量和质量，对蔬菜淡季供应起到补充和调剂作用。现将越夏大棚硬果番茄高产栽培技术介绍如下：

1 育苗

1.1 品种选择：选用耐热、抗病（重点病毒病）、优质、高产、具无限生长习性的硬果番茄品种。

1.2 育苗时间及设施

根据育苗定植季节不同可选用不同的育苗时间及设施。在3月中旬至4月上旬育苗的，可在日光温室和塑料大棚内阳畦育苗。4月中旬-5月上旬育苗的，用塑料大棚或塑料小拱棚育苗。育苗场所选在通风良好，易排易灌，前茬不是茄果类作物的地块。

1.3 营养土配制：选择三年内未种过茄果类蔬菜的园田土，与充分腐熟的有机肥过筛后，按2∶1比例混匀，每立方米加碾碎的氮、磷、钾各为15%的三元复合肥1千克。用塑料薄膜盖好，高温堆闷3～5天后备用。用70%安泰生可湿性粉剂与50%福美双可湿性粉剂按原1：1混合，按每平方米用药12克，与5千克过筛营养土混合，播种前1/3铺在床（钵）表面，2/3覆盖在种子上，使番茄种子夹在两层药土中间，防止病菌浸入。注意覆土时保证种子上面覆土厚度为1厘米左右。如果覆土过薄，会造成戴帽苗出现，使子叶伸展不开，影响长势；如果覆土过厚，番茄出土困难，苗弱，抗病性差。

1.4 育苗方法：对育苗器具（营养钵等）用300倍福尔马林溶液或0.1%高锰酸钾溶液浸泡或喷淋消毒。

1.4.1 平畦育苗：将配制好的营养土铺入苗床，厚10厘米，浇足底水，待渗后撒一薄层营养药土，割成10厘米×10厘米小方块，每块中间点播一粒种子，播后撒一层药土，并用营养土覆盖种子0.6～0.8厘米厚，再覆盖一层报纸，用喷壶将报纸喷湿，每隔50～60厘米插上高50厘米以上拱架，先在拱架上覆盖一层40目以上的防虫网，再覆盖一层薄膜，薄膜两侧固定于埂上，中间用防风绳固定好。

1.4.2 营养钵育苗：将营养土装入10厘米×10厘米营养钵内（装满按实），并摆放在育苗床内，播种方法同平畦育苗。

1.5 播后管理：播种至齐苗，白天控制在25～30℃，夜间12～18℃；齐苗至分苗白天20～25℃，夜间14～16℃；分苗至定植白天20～25℃，夜间10～15℃。注意出现高温时必须及时通风，遮荫。播后3～4天苗刚出齐后，在早、晚时间及时撤掉报纸。

育苗时浇足底水后，播后20天左右一般不再浇水。当秧苗心叶叶色变为暗绿时，可喷水1～2次，并应在8点之前进行。根据秧苗长势，当稍有徒长时，每间隔5～7天喷助壮素1～2次。为防止种子带帽出土，幼苗顶土时可撒些细土，兼顾弥补裂缝利于生根，减少水分蒸发。注意看护，以防牲畜、老鼠破坏及大风揭膜。

1.5 苗期病虫害预防：用50%辛硫磷乳油拌麦麸或玉米面等撒于池埂上防治蝼蛄。防治猝倒病：低温高湿易发生苗期猝倒病，播种前（底水渗后撒药土前）在床面喷施800倍的72%普力克液，播种覆土后再重喷一次。防治立枯病：分苗后，为了防治立枯病发生，喷淋30%瑞苗清2 000倍液。苗期喷施70%艾美乐3 000倍和1.8%爱福丁乳油1 200～2 000倍溶液防治蚜虫和潜叶蝇。防治病毒病要在番茄3～4个真叶时，喷施一次菌克毒克600倍液+瑞培锌3 000倍液。防治茎基腐病（即定植后死苗现象）可在定植前2天，喷淋瑞苗清3 000倍液+益微菌剂1 500倍液。

2 田间管理

2.1 水分管理：定植后土壤湿度维持在田间最大持水量的70%～80%。在定植后的高温季节，一般土质条件下，每隔4～7天浇一次水。初春和秋季每隔7～10天浇一次水。低洼湿地适当延长浇水间隔期。浇水一般在清早进行，起垄栽培的在傍晚进行。

2.2 温度管理：棚室内昼温维持在25～30℃，夜温14～16℃。当外界最低气温稳定在12℃以上，可昼夜通风。防止出现超过35℃的高温。

2.3 光照管理：在确保温度不过高前提下，尽量增加光照强度。采用遮阳网遮阳时，在晴天棚室内植株顶部高度的温度升至30℃时，将遮阳网设在太阳光直射的位置上，降温后及时收起。

2.4 施肥管理：当第一穗果座住并开始膨大时，结合浇水施肥，以后每穗果追肥一次或每隔10天追一次肥，每次追肥8～10千克/亩。坐果期到果实膨大期追施氮、磷、钾比例为1∶1∶1的复合肥30～50千克，果实转色期到成熟期可追施钾宝（氮、磷、钾比例为1∶1∶2）5～10千克/亩，追肥可穴施，亦可随浇水冲施，同时注意施入适量钙、镁、硼、锌、钼等营养元素，可采取叶面喷施等方式施入。

2.5 植株调整：可根据种植天数的长短和棚室的高低，选用以下整枝方法：①单干整枝。用留四～六穗整枝法。②单干换头整枝。三穗多次换头整枝法，主干每结三穗果后进行多次换头；五穗+三穗多次换头整枝法，主干结五穗果后，进行换头，以后每结2～3穗果换头一次；二穗多次换头整枝法，主干每结二穗果后，进行多次换头。③双干换头整枝。用五穗+四穗多次换头整枝法。④打杈去老叶。侧芽长到7～10厘米时去除，要掰杈不要掐杈。掰杈在晴天叶片无露水后进行。对长在最低位果穗以下的老叶、黄叶，及时分次摘除。⑤吊蔓放蔓。在第一穗花开后，用吊绳吊蔓。对多次换头整枝的，在摘完一茬果（3～5穗）后，进行落蔓。将蔓按垄下放接地后，再重新换绳吊蔓。落蔓应在午后进行。每穗花结果后，用绳将果穗吊在蔓上。

2.6 保花疏果

2.6.1 保花保果：当出现15℃以下低温或30℃以上高温时，应使用生长调节剂蘸花、抹花和喷花。用防落素等生长调节剂进行喷花或蘸花，并根据当时气温高低采用适宜的浓度。

2.6.2 疏花疏果：开花时，每穗选留6～7朵壮花，其余疏掉。坐果后，如坐果偏多时，去掉第一个果和末尾小果及畸形果，选留4～5个好果。对光照强的位置和壮秧可多留果，反之少留果。

3 病害防治

3.1 番茄茎基腐病：番茄定植时的茎基腐病已经发展成为了一个定植后危害最重的病害。

症状识别：发病部位为番茄茎基部接近地面处，刚开始出现褐色水渍状病斑，以后病斑逐渐扩大，绕茎一圈，导致番茄整株死亡。湿度大时可见病斑上有白色霉层。

防治方法：定植前药剂防治，做到无菌苗入地，可喷淋72.2%普力克600倍液+益微菌剂1 000倍液。定植时浇小水，避免大水漫灌。缓苗后喷施两次药剂预防，第一次采用30%瑞苗清1500倍液+益微菌剂1 000倍液，隔4～5天后，用银法利800～1 000倍液再次喷淋一次，对番茄茎基腐病防效最佳。注意喷药时一定要采用喷淋的方法，使药液流到根茎部。

3.2 番茄疫霉根腐病：番茄疫霉根腐病又称根腐疫病。初发病时主根根端、须根及次生根产生水渍状淡褐色腐烂，后茎基部现褐色病斑，发病重的病部绕茎基部或根一周时，造成地上部植株萎蔫。纵剖根部和茎基部，可见导管已变成深褐色，最后根茎腐烂，不长新根。该病扩展速度很快，土壤湿度大时，仅4～5天就可扩展到全棚，别于番茄、樱桃番茄腐霉菌根腐病。该病前几年主要发生在地下水位高或土壤湿度大的地区。近年来危害有日趋严重之势，应引起生产上的重视。

防治方法：①适期早播，早春注意提高地温，加强温湿度管理，严防沤根，防止高湿持续时间长。②药剂包衣种子。每5千克子用10%咯菌腈悬浮种衣剂10毫升，先用0.1千克水稀释药液，然后均匀拌和种子。③提倡土壤用氰氨化钙高温高湿消毒，每667平方米用量60～80千克，可防治土传病害。④药剂防治。掌握在发病初期喷淋或浇灌68%精甲霜灵·锰锌水分散粒剂600倍液或25%嘧菌酯悬浮剂1 000倍液、72%锰锌·霜脲可湿性粉剂600倍液、25%烯肟菌酯乳油900倍液、0.5%氨基寡糖水剂500倍液、植物动力2003营养液1 000倍液。

3.3 番茄晚疫病：该病苗期、成株均可发生。幼苗染病，叶片上现暗绿色水渍状病斑，病斑由叶片向主茎扩展，造成茎变细并呈黑褐色，致幼苗萎蔫或倒折。湿度大时病叶腐烂，病斑扩展后变灰褐色至灰黑色呈湿腐状，空气干燥时病部青白色，后变褐或干枯破裂。

防治方法：因地制宜选用抗病优良番茄品种。播种前，种子用55℃温汤浸种30分钟，采用营养钵、营养袋或穴盘等培育无病苗。

生产上针对该病在低温高湿条件下流行的特点，通过控制棚室内温湿度缩短结露持续时间可控制该病发生。冬春保护地温度10～25℃，湿度在75%～90%变化时易发病，生产上采用通风散湿提高棚温防其发病，当晴天上午温度升至28～30℃时，进行放风，温度控制在22～25℃，可降低湿度，当温度降至20℃时，要马上关闭通风口，保持夜温不低于15℃，大大减少结露量和结露持续时间，就可减轻发病。