设施果树常用的几种控冠技术

柴全喜　宋素智

在设施果树栽培中，由于栽植密度往往较大，需要及时控制树冠，从而达到通风透光、增加产量、提高品质、减少病虫害的目的。可采用以下几种方法进行树冠控制。

1 限根栽培

果树地上部的生长与扩大与根系密切相关。通过调节设施果树根系的分布及生长节奏，调控根系肥水吸收利用，可以有效调控地上部的生长发育，抑制设施果树的极性生长，控制树冠高度及冠幅、促进花芽形成、开花坐果和果实发育。限根技术已经成为设施果树栽培中树体控制的重要途径。果树限根生产技术主要有以下几个方面。

1.1 果树浅栽

保护地果树建园时，除按常规的建园要求进行园地规划设计、土壤改良、定点挖沟（穴）、施肥回填、灌水沉实外，在栽植时，比露地栽培要适当浅栽，控制根系的分布深度。

1.2 起垄栽培

建园时用表层土和中层土堆积起垄成行，垄高30～50厘米，宽50～80厘米。把果树栽植于垄上。起垄后，根系分布范围受到限制，有利于树体矮化紧凑、易成花早结果，也有利于果园管理与更新。

1.3 容器栽培

把果树植株栽植于单个容器中，它是限根效果最为显著的一种方法，已在日本、以色列等国的设施果树栽培中广泛使用，我国应用较少。生产中常用容器有陶盆、塑料编织袋、无纺布袋、塑料箱、木箱等。注意容器要有透气、透水孔。

1.4 底层限制

保护地果树栽植时，在沟（穴）底部铺设隔离层，以限制根系的垂直扩展并增加底层的透气性。隔离层常用的材料有纸（草）被、塑料编织袋、泡沫塑料、黏土打实等。底层限制在保证限根效果的同时，要注意底层的通透性，防止灌水或自然降雨后积水成涝。

2 根系修剪

通过根系修剪调节根系生长发育，可以有效地进行树体的调控。根系修剪后树体营养生长削弱，树体矮化，中短枝比例增加，花芽容易形成。根系修剪的时期以花期和新梢旺长期为宜，旺树可修剪2次，中庸偏旺树可修剪1次，弱树不修剪。根系修剪后的效应一般可持续30～45天。根系修剪有物理修剪法和化学修剪法。物理修剪法是通过人工或机械手段将根系切断，控制根系水平和垂直分布范围。化学修剪法是通过化学药剂抑制根系的生长。常用的化学药剂有硫酸铜、硫酸钴、碳酸铜、环烷酸铜等，化学药剂对根系的抑制作用是全面的，既可抑制生长根的生长，也可抑制吸收根的生长，抑制强度不容易控制。根系修剪的作用强度与树势、修剪时期、修剪强度、修剪后土壤肥水状况有关，应用时要根据树龄，树势、立地条件等灵活掌握，宁轻勿重，以防过度，否则对树体造成伤害，达不到理想的效果。

3 换枝修剪

在设施条件下，果树生育期延长，揭棚后树体容易产生代偿性的新梢徒长，新梢生长总量加大，树冠扩大快，而且在设施内形成的新梢不能进行正常的花芽分化。往往造成结果部位外移，树冠内膛光秃衰亡。有时引起翌年产量降低，甚至没有经济产量。因此，果实采收揭除棚膜后，要及时更新结果枝。换枝修剪就是在果实采收后，及时疏除过密、生长过长、过旺枝，回缩或短截部分棚室内形成的新梢，促发新枝，降低花芽分化节位，以防树冠扩大、结果部位外移和隔年结果。换枝修剪要依据果树的生长和花芽分化特性进行。如桃、杏、李、中国樱桃等采后修剪一般保留10%～20%单轴生长的当年生中庸新梢不剪，疏除背上直立枝、内膛密生枝，对其他的结果枝留3～7个芽重短截，利用萌发的二次枝或三次枝培养翌年的结果枝。采后修剪的时间应掌握萌发的新梢有60～80天的营养生长期，河北保定地区一般不晚于6月上旬。设施葡萄栽培在采果后对结果新梢留1～2个芽进行重回缩，利用冬芽萌发的副梢培养翌年的结果母枝；短截的时间越早，部位越低，所形成的新梢生长越迅速，花芽分化越好，采后修剪所形成新梢的结果能力与母枝粗度关系密切，采后修剪的时间最晚不迟于6月上中旬。

换枝修剪过重，留下的枝叶量过小时，会引起地上部光合营养不足，抑制根系的生长和吸收功能，常会引起更新修剪后新梢细弱，叶片黄化，影响光合作用和树体的恢复生长。因此，更新修剪不宜过重，留下的枝叶量不小于修剪前的30%～50%。同时，结合土壤中耕，改善土壤通透性，适量追施三元复合肥，及时多次根外追肥，可喷布0.3%尿素+0.3%磷酸二氢钾溶液，或喷施光合微肥及氨基酸肥等，每隔5～7天喷1次，连续4～5次。

4 化学控制

在果树上应用生长延缓剂或生长抑制剂进行化学控制也是树体控制的有效措施。生产中叶面喷施多效唑或土施多效唑，对新梢生长均有明显的抑制作用，还具有促进成花和坐果的作用。