西窑头陶艺

霍金慧

在山东省章丘市文祖镇有个村庄，叫西窑头村。早在明朝晚期，这里就散布着许多民间的砖窑，这里土质黏稠，特别适于制作陶器，一时间窑业兴起。时至今日，村里只剩三四个零散窑炉，制陶的人已不超过10人。王国道老人是目前村里制陶最好的，他们家族也是世代制陶，见证了西窑头村民窑由盛而衰的过程。

村里窑炉烧制的多是陶罐、花盆、面缸、瓦片等，只要有人来要，王国道老人的窑炉就会烧起来，平均两个月一次。

“山根土”土质发红，黏性很大，是制作陶器的好材料。现代工厂化制作陶器多用模具，但王国道老人却一直坚持用手拉坯来为陶器塑型，他说：“现在的年轻人都怕累嫌麻烦，我不，我看着泥坯在手中一点点成型，开心着呢。”

前期的制陶过程比较简单，烧窑才是最麻烦也最辛苦的环节。窑口只有半米高，人只能躬身而进，窑炉内闷热无比。当近百个陶盆装好时，里面的人早就汗流浃背。装窑、烧窑是民窑的两项“核心技术”，要把陶器横竖成行地放到这座直焰窑内，一个套一个，整齐划一、不偏不倚，保证它们受热均匀，需要一定的技术，现在装窑都是他的侄子做。

当窑火点燃，窑炉内会发出噼里啪啦的响声，这是陶泥中的水分被蒸发的声音，这时的火候掌握很关键，王国道老人会通过声音大小与频次判断火候，旁人则依照老人的判断随时增减火势，这个独门绝技现在只有他和侄子掌握。当声音渐无时，可以打开一方砖大小的观察口再仔细观察陶器烧的红透情况，当里面的陶器全部烧熟后，就可以打开窑炉顶端的两片瓦块儿放气。放气口要一点一点打开，不能急，否则热气出得太快里面的陶器会炸掉。待热气放完，再等一日降温，就可以开窑出陶了。

“别看这花盆不好看，养花不烂根，浇水不渗水。除了我的窑，全省找不出第二家。”老人说起自家烧制的花盆，就像夸自己的孩子。

虽然现在每两个月还能烧一次窑炉，但老人还是经常会为这份传统工艺朝不保夕而担忧。“普通一个小花盆卖2元钱，光雇人的人工费就要7毛，加上原材物料，挣不了几个钱。如果我跟孩子们出去打工，一年也能挣2万多块；现在全家多数人都在烧窑，一年不过挣万把块钱。”但老人不愿多算经济账，他想的最多的是让侄子尽快掌握全套手艺，把接班人培养出来。“再往后没有传人的话，教给别人也行。不为别的，我只求能把这门手艺传下去。”老人说这话时，一脸的无奈。