故道地区红富士苹果栽培中出现的问题及解决方法

王建岭 宋清

故道地区是富士苹果栽培的重要地区，目前红富士已上升为主栽品种。该品种在本地区表现酸甜可口，汁液丰富，果肉松脆（套塑膜袋），内在品质上等，但生产上出现了许多的问题，现将存在问题和解决办法总结如下，供参考。

1 植保中存在的主要问题与解决方法

1.1 早期落叶

造成富士苹果早期落叶的病害主要有斑点落叶病、褐斑病及极少的叶枯炭疽病。在套袋前后的一、二个月内（4—5月），群众用药接近正常用药，7~10天用1次药，6月至7月上中旬天气多干旱，因此前半年（7月前）一般不会造成大面积落叶。7月下旬后雨水增多，群众用药间隔期加长，褐斑病逐渐上升，先从内膛开始发生逐步向外围扩展，并逐渐落叶，金纹细蛾在不少园片发生也较重。因此用药不但要防治早期的斑点落叶病，更要重视后期的褐斑病、金纹细蛾，用药种类主要有全络合态代森锰锌（兴农生、大生等）、丙森锌（喜多生等）、百菌清（悦露、多清等）、戊唑醇（治粉高等），氟铃脲等，坚持10~15天1次，雨水多时要缩短间隔期。一般用药要坚持到秋分至处暑。

1.2 根系病害逐年加重

由于环剥较重、施用未腐熟有机肥、持续的干旱或涝灾等造成根系死亡或抗病性降低，近年根系病害有加重的趋势，主要病害种类有紫纹羽、白纹羽、圆斑根腐病、根朽病等。防治方法主要是轮作、土壤消毒、清除病根，清除病根后，消毒与促根生长相结合、促根与提高树势相结合。目前试验较有效的配方是：喹啉铜（净果精）50克/株+勇壮550（15-15-10）或千沃（15-15-12）冲施肥150克/株+70%甲基硫菌灵（征露）100克/株，另配特优根（腐殖酸钾）100~150毫升或金优根（开根剂）100克，以上配方根据墒情需配水25~50千克水，一半水配特优根，一半配其他药肥，冲施在主干基部周围半径为1米的土壤内（可提前筑小埂），以上配方在发芽前、果实膨大期、采收后各施用1次，可收到较理想的结果。

2 栽培管理中存在问题与解决方法

2.1 栽植密度过大

由于承包地条件的限制及群众增产心切的原因，栽植密度过大，如株行距为4米×4米、3米×4米、4米×5米等，栽植的又多是乔化品种，发枝力强，造成群体光照较差，果品质量较差，且管理十分不便。生产上应合理间伐，使行间保持0.5~1米的间距，株间也要合理留枝，使株行距维持在5米×6米或6米×7米。

2.2 整形修剪中存在的问题

传统的树体结构多是基部三主枝中干二层形，修剪方法多是疏、截、缓、缩相结合，而近年为了树势的稳定及成花的容易，枝组修剪已多采用缓式修剪方法，枝组单轴延伸，结果枝组纵径比较长，长者在2米以上。因此原来主干高度（40~70厘米）已不适应现在的修剪方法，造成裙枝密，枝地相连，通风透光极差，造成果实上色差、主枝中后部果实口味较差，管理十分不便等。因此树体结构应适当改变，将主枝适当抬高角度，相应的枝组着生点也能提高。新栽的树形可用纺锤形或单层高干形（主干高1.2~1.5米），这样让内外光照差距减少，相应提高了果实品质。

2.3 果实外观质量差，生理病害逐年加重

果实外观问题主要表现在着色差、裂纹重（尤其套塑料袋果）、苦痘病或痘斑病重，夏季雨水大时裂果严重。

着色差的原因主要有群体光照不足及枝组密集致使果实光照不足，氮磷钾比例失调，氮多钾少。因此修剪上要打开光路，枝组密度要适宜，主枝上单侧中大型结果枝间距要在40厘米以上。2层形的树要严格控制上强，避免过大影响下层主枝的光照。主枝延长枝不可过分下垂，以免背上发生大量的徒长枝。加强夏季修剪。果实生育后期可叶面喷施磷酸二氢钾，冲施绿源高钾（10－0－40）复合肥5千克/亩。

果实产生裂纹重、苦痘病、痘斑病等的直接原因是缺钙，间接原因是肥水管理不当造成。土壤中本不缺钙，但有机肥不够或土壤过分干旱时，钙多呈固定态，根系不能吸收。根系吸收钙素的关键时期在花后的4~5周内，因此基肥应早施、干旱时及时冬灌或春灌，浇水时可结合冲施特优根（腐殖酸钾）保水并刺激产生新根，尤其在开花前以及落花后一个月内灌水尤为重要。另外套袋果最易缺钙，因此套袋苹果园应重视钙的补充，秋施基肥时可以在有机肥中加入25~50千克/亩硫酸钙，花后的4~5周内及秋末叶面喷钙肥等。

2.4 环剥方法不当，造成树势下降

红富士苹果的初果期一些树过旺生长，可用环剥的方法解决，但到树势缓和后不可再环剥。如需环剥不可以剥树干，应以枝为单位即哪个枝旺剥哪个，且要留一定的营养带，确保20~30天内剥口愈合。

2.5 部分园片大小年现象较重

现在不少群众认为红富士苹果大小年现象是品种特性，不可避免，其实，只要加强肥水管理、合理留果会大幅度减轻大小年现象。大年应以追求商品果为目的，加大疏果力度，叶果比在20以上，且加大叶面肥的使用，叶面肥以大量元素氮磷钾为主，配以中微量元素。当果实膨大期、采收后及时施用高效肥料，叶喷或墒情好时撒施。近几年的实践证明膨大期或采收期每亩使用3~6千克勇壮550（15－15－10）或千沃（15－15－12）等高档复合肥收到较理想的效果，明显减轻了大小年且优果率也明显提高。

3 肥水管理中存在问题与解决方法

3.1 有机肥偏少且发酵不充分

故道地区多为强碱度土壤，各种元素只有在酸碱度为中性左右时才能充分吸收。改良土壤的有效办法是增施有机肥，如树叶、杂草、秸秆、各类人畜粪尿、饼肥等。其中粪、饼的碳氮比较低，在土壤中要彻底分解时因碳素不足，会造成烧根现象，因此应加入一定量的树叶、秸秆共同发酵，一般1吨粪加75~100千克秸秆杂草，充分发酵后施入土壤。

3.2 土壤施肥结构不合理

一般情况下1 000千克苹果需氮、五氧化二磷、氧化钾的总数为3∶0.8∶3.2千克，但有资料证明红富士成年树氮、五氧化二磷及氧化钾配比为1∶1∶1.5。目前较好的复合肥品牌较多，但配方不可能满足各种作物的要求，因此要根据作物的不同时期进行合理搭配，前期以氮磷为主、果实后期以磷钾为主。例如富士苹果秋季可施青肥勇（15－15－15）25千克/亩配红肥勇（10－6－24）12.5千克/亩、芽前施金肥勇（25－5－10）25千克/亩配红肥勇（10－6－24）12.5千克/亩、果实膨大期施红肥勇（10－6－24）25千克/亩配青肥勇（15－15－15）12.5千克/亩等。

3.3 施肥时期不科学

老一辈土肥专家一直提倡秋施基肥，但群众多数仍然按习惯春季施基肥，错过了根系的秋季生长高峰这一有利时机。春施基肥当年开花及幼果期对基肥的利用有限，肥效不能充分发挥。国内外先进的经验是不但秋季施基肥、膨果肥，还要在采收后立即补肥以确保树体尽快恢复树势。

3.4 水分供应及排水条件需加大改善力度

果园土壤不可过旱、过涝。花后5月上中旬是苹果的需水临界期，如无雨应及时灌溉；6月中旬至8月高温季节，蒸腾作用旺盛，果实膨大，需水量最大，如遇干旱，一定要灌溉，满足果实、花芽分化的正常需要。灌溉时也可加入特优根（腐殖酸钾）1升/亩或金优根（腐殖酸钾颗粒）1千克/亩，对改善土壤结构很有帮助。生长季节土壤含水量最好维持在60%~80%。暴雨来临前要做好排涝准备及时排涝，以防根系死亡。

总之，为了提高故道地区红富士苹果的果实品质，必须加强综合管理，积极改善土壤肥力，重视水的供应及排涝、合理密植、改造树体结构、改善风光条件，合理负载，重视叶面肥的施用。

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