短评

奶牛监管该下猛药

近日，媒体报道广东省佛山市高明区杨和镇内藏有一家无证奶牛养殖场，出售未经检测检疫的水牛奶。而奶工为增加产量，还给奶牛注射缩宫素，每日生产出来的600斤牛奶疑似流入顺德、广州等地。工人竟毫不避讳地表示确实有给奶牛打缩宫素等药物催奶：“打多少，打哪里，我们都心里有数，毕竟打多了也没用，还浪费药水。”

佛山市高明区杨和镇这家养殖场让人有三惊：一是为了产量，竟然给奶牛打缩宫素，相关药物是否会在牛奶中残留，进而对饮用牛奶的人造成健康损害？二是奶牛养殖场日产牛奶600斤，算起来规模并不小，但却没有养殖资格，甚至非法养殖！三是养殖场位于相关环保部门划定的严禁养殖的区域，有污染水源等隐患，且已经存在了半年之久。

不难发现，相关养殖场经营者在利欲的驱使之下，无视法律、无视规定、无视消费者健康安全，甚至无视环境卫生、环保需要等，是造成非法养殖、违规打药等问题的根本。但畜牧、卫生、防疫、环保等相关监管部门的管理与监督不到位，甚至执法不力等问题，同样是值得我们关注和警惕的。因为我们在牛奶问题上，所吃亏已经足够大了。如果因为打药而催出的牛奶，而再次引起相关食品安全问题和事件，恐怕到时候一切挽救手段都迟了！

拿卫生防疫部门来说，其明知道“该养牛场没有任何证照，所谓的‘兽医也没有相关资质，是一家非法养牛场”，但似乎却并没有相关措施，更没有应有的处罚；而环保部门更是很清楚“该非法养牛场正好处于‘禁养区内，且其规模较大”，“至今已逾半年”，但采取的措施却依然只是“派人去查看”，“发了整改通知书”，即便是“已经超过整改期限”的情况下，也只是“继续督促”！对待非法养殖、破坏环境甚至威胁水源安全的行为，相关部门如此疲软的监管以及久拖不解的执法方式，又岂能不造成经营者的违法胆量，岂能不让其生出“打了药同样没人管”的侥幸心理？

奶牛被打药催奶，监管与执法部门同样需要“打药”。奶牛被打的是催奶药缩宫素，监管则迫切需要一张打药“处方”，需要尽快“注射”责任心和管理意识以催管，需要打失职渎职的问责之“猛药”。（文丨刘鹏）