蚌之趣

廖雨麒

上周六是个好日子。这天，阳光明媚，我们一大家子带了一些省时省力的工具，去龟角尾公园附近的沙滩上挖蚌。

可能是我们太想吃蚌了，一到公园，大家二话不说就直奔沙滩上的“湖”而去。看到其他人都拿了件称手的工具热火朝天地干了起来，我也不甘示弱，拿起铲子和刨子就忙活了起来。根据我以往的经验，河边沙地里的蚌是最新鲜的。说起挖蚌，我可是个老手了：先用刨子把沙子铲松；然后用铁锹把沙子全部铲到四周，再把底下的沙子挖出，越往下挖，沙子越湿润，沙蚌越多；最后把旁边的沙子拍平，加固就可以了——之所以做这一步，是为了预防沙子因重力不均衡而突然坍塌，导致前功尽弃。挖了一会儿，我发现自己选的地方还不错，第一锹下去，我就挖到了一个蚌，扁扁的，呈椭圆状，灰色的条纹密密麻麻地刻在它的身上，就像人工雕琢的艺术品一样。接下来，我锹锹不走空，每一锹下去，都能挖到数量不一的蚌。不一会儿，我就收获颇丰了。

挖蚌固然有趣，但吃蚌更是一件让人快乐的事情。回到家，把蚌放在水里泡几天。等它们把嘴里的沙子都吐干净，就可以放进锅里，把葱姜蒜和辣椒加入爆炒，再依次放入盐、味精和酱油，就可以出锅啦！夹起一个，轻轻地拨开它的壳，放入嘴中……辣味带着鲜味瞬间就充满了整个口腔。这味道，和我以前吃过的大鱼大肉可真没法比，毕竟这是自己用汗水换来的劳动果实呀！

怎么样，听我说到这里，你是否也动心了呢？要是动心的话，下次可以找我，让我带你一起去龟角尾公园挖哦！

点评

“蚌之趣”，在挖，也在食。作者从这两个方面详细地讲述了自己从挖蚌到吃蚌的乐趣，选材新颖，叙事清楚，层次分明。

【指导并置评：钟华奇】