开放教育“农业企业经营管理”课程实践教学模式研究

●吕晨钟 张世凤 刘纯龙

开放教育“农业企业经营管理”课程实践教学模式研究

●吕晨钟 张世凤 刘纯龙

文章将“3321”模块式开放教育实践教学模式引入到农业企业经营管理课程的实践教学当中，根据课程的特点与实践要求，将理论讲解阶段、实践工作阶段和反馈评价阶段的内容进行细化，使得该门课程的实践能够充分考虑到学生的实际，更加符合学生的现实需要。

开放教育 实践教学 模式

一、背景

随着我国市场经济体制的建立和现代农业的崛起，对农林经济管理专业的课程提出了更高的要求，“农业企业经营管理”作为其中的一个主要课程，必须具有充分反映农业领域市场经济理论成果和现代农业企业的发展经验。课程实践是该门课程的一个重要组成部分，由于成人教育的特点，使得该门课程在网络教育实践方面遇到了巨大的挑战，因此研究适合该门课程的网络教育模式具有重要意义。

二、文献综述

（一）国外研究现状

国外的实践教学模式主要有三种：FH“企业主导型”实践教学模式、加拿大“能力中心的课程开发型”实践教学模式和英国“资格证书体系推动型”实践教学模式。

FH“企业主导型”实践教学模式。所谓企业主导是指企业在高职实践教学过程中占据着主导作用和地位，这主要表现在以下几个方面：（1）企业是实践教学经费的主要来源；（2）企业主导着整个实践教学过程；（3）企业视接受和指导学生实习培训为己任并把这种校企合作看作企业自身发展前途中人力资源开发的重要途径；（4）企业是评价考核实践教学成果的主体；（5）实践教学中科研选题全部是源自企业需求和为企业服务的。FH实践教学模式的成功之处主要是政府能够协助其在制度上得到保障，给学校以极大的配合（Beady，2001）。

加拿大“能力中心的课程开发型”实践教学模式。它以能力培养为中心，以胜任岗位要求为基础。更多的是看重理论知识的完整、系统和严密，使理论与实践融合的更加密切。这种实践教学模式表现出以下几个特点：（1）以综合职业能力为实践教学的培养目标和评价标准“突出能力”；（2）以DUCUM分析课程开发为途径设计实践教学计划，简要来说就是重点培养技术能力；力争一定操作能力；适当兼顾次要能力；课程设置适当综合化（Knap per，2001）。

英国“资格证书体系推动型”实践教学模式。全面的证书体制和与之相对应的标准的资格认证制度促进了以培养综合实用型人才为目标的高校实践教学与生产实际的更为密切，在不断适应经济发展及满足市场需求的同时，创新实践教学的内容和方法，保证实践教学的质量。该模式的主要特点是：（1）注重以能力为基础；（2）强调在干中学；（3）以实际工作效果作为评定学生学习成绩的依据（Rubin,1987）。

（二）国内研究现状

经济管理类实践教育具有与实践联系十分紧密、学习情境设置要求高、职业素养要求高以及实践虚化性很强等特点（陈莉，2009），因此，经济管理类实践教育模式与其他的实践教育模式有明显的不同。

一般来讲，高职经济管理类实践教育模式主要有：（1）模拟真实职业氛围的“模拟实训”模式；（2）完全学生自主进行的“项目教学模式”；（3）选取典型安全分组进行研究的“案例教学模式”；（4）深入公司或企业到岗调查研究的“调研模式”；（5）选定企业进行的“实战练习模式”。目前，最主要的还是“案例教学模式”（梁秀文,、郭玉梅，2007）。在这些基础之上，衍生出了按对象区分的“模块化”实践教育模式（肖良，张英彦，2010），培养实干精神的“创业”实践教育模式（何磊、翟文君、唐蜀湘，2010）；“三条主链、两个平台、一项机制”的“321”实践教育模式（袁久和，2009）。

（三）研究述评

由于国外专职等教育发展较早，其具有比较成熟的实践教育模式，其“企业主导型”实践教育模式对于国内的影响较大。对于经济管理类的实践教育模式有“模拟实训”、“项目教学模式”等等，但是，这些实践教育模式都针对于全日制，并没有一种适合远程网络的经济管理类实践教育模式，目前，这块研究还处于空白之中。

三、农林经济管理专业开放教育实践教学模式分析

（一）教学模式概况

“3321”模块式开放教育实践教学模式中，第一个“3”指基本技能训练模块、专业技能训练模块和综合能力训练模块三大模块，这3大模块包括了所有专业实践的训练内容。第二个“3”指三个阶段，即理论讲解阶段、实践工作阶段和反馈评价阶段。“2”指两个平台，针对学生多为在职人员这样的假设，这两个实践平台是指“网络平台”与“工作平台”，“网络平台”是老师与学生进行理论交流与实践反馈的平台，“工作平台”是学生进行实践的平台。“1”是指一个核心，这个核心是指“全面提升学生实际工作能力”。

（二）教学模式运行方式

1.理论讲解阶段。这个阶段包括整个基本技能训练模式和专业技能训练模块的前半段，这个阶段的主要任务是进行实践教育的理论讲解，主要依托网络平台进行。

2.实践工作阶段。这个阶段包括技能训练模块的后半段和整个综合能力训练，这个阶段以学生的在岗位实践为主，在工作平台进行。

3.反馈评价阶段。这个阶段主要是学生的实践成果的反馈与教师对学生实践成果的评价，这个阶段均要涉及到网络平台，实践成果与评价结果均需要通过网络进行传达。

四、“农业企业经营管理”课程开放教育实践教学模式分析

（一）课程实践教学目的

根据农业企业经营管理课程要求，基于开放教育实践教学特点，其实践教学目的主要包括：（1）将抽象的内容具体化。例如，在讲到“农业公司组织与管理”时，通过网络，学生很难将相关的理论与实际联系起来，这时，教师可以通过网络，播放关于农业公司的记录或宣传片，让学生在理论学习时能有一个直观的认识，对于教学效果将起到十分巨大的作用。（2）让学生掌握更多的管理实务。一般来讲，管理实务的相关理论可以通过理论教学进行传授，但是，在面对实际应用问题时，学生则往往无法顺利地利用这些理论来分析问题。因此，在网络教育实践中，就有必须要让学生更多地接触这些管理实务的实际操作。（3）让学生将学到的理论更好地运用于实际。理论掌握好了以后，就要将其应用于实际工作当中，取得应有的效果，这些都需要通过实践教学来保证这些理论的实用性。除此之外，还有通过合理的实践内容安排，将网络实践教学与学生的工作实际进行充分的结合；有效地解决学生在工作中遇到的专业方面的典型问题；巩固学生的理论知识，提升学生将理论应用于实际的能力等目的。

（二）课程实践教学模式运行方式

1.理论讲解阶段。这个阶段以老师讲解为主，主要涉及基本技能训练模块和专业技能训练模块，基本技能训练模块包括基础理论的讲解、资料收集分析和典型案例教学；专业技能训练模块包括管理类技能教学和经济类技能教学。

基础理论讲解主要涉及到对于“农业”“农业企业”等基本概念的探讨和农业经营制度介绍及农业经营组织分类。资料收集分析要以课程为导向，收集相关资料，并依据存精去粗的原则将这些资料进行整理与分析，提取出典型案例及具有现实意义的专业技能。典型案例教学根据课程要求，有以下几个典型案例可供教学选择：“吉林省梨树县胜利果乡农民合作社的创举”“订单农业为何如此脆弱”“温氏集团的‘公司+农户’”“尼桑公司的低成本战略分析”和“刘永好创造财富的66策略”等。

管理类技能教学包括了整体战略管理、产品市场管理和生产组织管理三大类，涉及到了农业合作组织、农业产业化组织和农业公司的管理；经济类技能教学包括了宏观经济分析、资金预算分析与财务税赋分析三个方面，将一个农业企业经营过程中可能涉及到的经济类技能包括在内。

2.实践工作阶段。这个阶段以学生自行实践为主，主要包括了专业技能训练模块和综合能力训练模块。在专业技能训练模块中，有管理类技能的应用和经济类技能的应用；在综合能力训练模块中，有岗位能力训练，这是学生自主进行实践的主要环节，将理论结合自身工作实际进行综合运用。

专业技能训练模块中，学生与老师都将作为参与者，共同进行。老师提出案例与分析要求，学生自行分组，将学习到的理论应用于具体案例当中，并通过集体讨论等形式以小组为单位形成结论或方案。管理类技能应用包括了对农业合作经济组织、农业产业化组织和农业公司在整体战略管理、产品市场管理和生产组织管理等环节中可能出现的问题进行分析与解决方案的研究；以现实经济大环境为背景，训练学生宏观经济分析的能力；由老师提供财务报表等，全体学生一起进行资金预算分析与财务税赋分析，通过这种方式能有效地提高学生的实际应用能力。

综合能力训练模块是整个网络实践教学模式中最重要的一环，这个环节实施效果的好坏将直接影响到整体网络教育实践效果的好坏，但是，这个环节由于学生工作地点遍及各地，工作的单位性质多种多样，既有私人企业又有事业单位等，工作的岗位又各不相同，既有操作岗位，又有管理岗位，因此，对于这个模块如何进行，又必须根据不同的课程与教学实际进行调整。

在制定综合能力训练方案之前，应该注意以下原则：（1）以学生为中心。在综合能力训练方案的制定与设计上，必须以学生为中心，充分考虑到学生的生活和工作实际，去除不必要的实践环节，保证提升学生能力这个中心，要结合课程特点进行开展，让学生在实践中切实得到提高。（2）与理论教学相配合。综合能力训练不能脱离前面的理论教学，并应以理论教学的基本内容为基础与指导，激发学生利用相关理论进行实践的积极性。（3）服务于培养目标。充分认识到实践教学的目的是让学生切实学习到真东西，能让学生在实际工作中解决实际问题，因此，实践又要让学生有自由发挥的空间。

在这个原则的指导之下，针对综合能力训练模块，提出了“定向训练”与“自由训练”两个方面。

“定向训练”，即根据学习到的管理类或经济类相关技能，将其引入到自身的工作实践当中，针对工作中存在的问题提出解决方案或者针对可以改进的方面提出相关建议。“定向训练”可以充分体现出“理论与实践”相结合的原则。

“自由训练”，即学生根据自身的工作实际，可以通过编写管理方案、撰写学术论文或者考取相关资格证的方式来进行，这充分体现了“以学生为中心”和“服务于培养目标”的原则，能够让学生在实践中能够有更大的自由，也使得实践更具有实际意义，更加的人性化。

3.反馈评价阶段。反馈评价阶段是监督实践进程，检验实践效果的重要一环，在这个阶段，教师按照一定的标准对学生提交的实践成果进行评价。这个阶段的顺利实施必须以前两个阶段为基础，其评价标准与信息反馈都依赖于教师。由于课程不同，评价标准有相当大的差异，考虑到学生的工作实际，农业企业经营管理的实践评价也没有统一的标准。目前，就实践工作阶段的情况来看，反馈评价阶段的评价方式主要可以有作品式考核和取证式考核两种。作品考核，这种考核方式中，教师根据学生提交的方案或论文等作品来检验学生的实践成果，这种方式能够有效地检验学生对于已有理论的实际应用熟练程度。但是，这种考核方式往往需要与一定的答辩相结合，才能真正检验出学生对于理论的实际掌握程度，但是这又与网络教育的灵活性相违背。在这种情况下，就可以结合取证式考核。取证式考核，是指学生在实际工作中，根据工作的需要，取得与工作相关的资格证书的考核方式，这种考核能够实现学生的自主学习，又能实现提升学生能力的最终目的。

五、结论与不足

“3321”模块式开放教育实践教学模式在针对农业企业经营管理这门课程的实践教学时，具有一定的适应性，能够较好地将课程的理论与教学实践联系起来，并能充分考虑到网络教育针对学生的工作实际。

但是，该模式目前仅仅在理论阶段，并没有进行实践操作，其具体效果无法知道。而且，比较重要的评价反馈因为评价手段并不完善，因此，并不能完全表现出开放教育的灵活性，有待进一步地改进。

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（责编：纪毅）

F320.3

A

1004-4914（2014）05-249-03

四川广播电视大学2014—2015年度重点教改项目“农林经济管理专业开放教育实践教学模式研究”，项目编号：XM 2014002Z]

吕晨钟，博士，四川广播电视大学副教授，主要研究方向：农业经济与政策；张世凤，四川广播电视大学教学处副处长，副教授，主要研究方向：个人与团队管理、教育管理；刘纯龙，四川省会计学会会员,四川高教会计学会理事,四川广播电视大学教授，副校长，主要研究方向：财务会计、教育管理四川成都 610000）