标准化养猪的技术关键和创新（四）

刘玉江1 程玉花1 任德云2 孟凡进3

（1山东省青州市畜牧局，山东青州 262500；2山东畜牧兽医职业学院，山东潍坊 261061；3山东省寿光市畜牧局，山东寿光 262700）

标准化养猪的技术关键和创新（四）

刘玉江1 程玉花1 任德云2 孟凡进3

（1山东省青州市畜牧局，山东青州 262500；2山东畜牧兽医职业学院，山东潍坊 261061；3山东省寿光市畜牧局，山东寿光 262700）

标准化养猪生产是一个体系、一项工程，标准化养猪场必须在场址布局、栏舍建设、生产设施配套、良种选择、投入品使用、卫生防疫、粪污处理等方面，严格执行法律法规和相关标准的规定。大型养猪企业自主性强、业务范围广，应该建立起本企业的养猪标准化体系，包括技术标准、管理标准和工作标准等，并由相关主管部门进行监管。中小规模猪场生产单一、分布分散，应该按照“准入制”原则，在相关主管部门的指导下，逐步达到标准化养猪的“七化”标准，即猪种良种化、环境设施化、营养科学化、防疫制度化、管理程序化、粪污处理无害化和政府监管过程化。

标准化；养猪；技术；关键

6 管理程序化

自繁自养、全进全出是规模猪场的主要管理方式，猪群管理和生产管理的程序化更是标准化养猪的重要特征之一，这种程序化在很大程度上依赖于母猪同期发情技术，规模猪场通过此项关键技术做到生产猪群的全进全出，以程序化的管理模式，顺利圆满地完成规模猪场的自繁自养过程。

规模猪场的管理程序，可分别按照猪舍类型、人员工作时间和猪群生产阶段等制定并执行。

6.1 按猪舍类型的周管理程序

6.1.1 配种妊娠母猪舍的工作程序

星期一：将断奶后未配种的母猪集中在配种栏内饲养；收集分析前4周的配种记录，以便采取相应措施；更换猪舍消毒液。

星期二：进行发情观察和妊娠诊断；把淘汰猪赶至装猪台准备出售；把确诊为未孕的母猪赶入配种栏进行补配。

星期三：给产前4周的妊娠母猪注射大肠杆菌、传染性胃肠炎和流行性腹泻等疫苗（须根据本场情况慎重进行此项疫苗注射）。

星期四：将待配后备母猪赶入配种栏内并赶入预配公猪，以促进发情并进行配种；将断奶母猪从分娩舍赶入配种妊娠舍内；给即将进入分娩舍的母猪填写好母猪产仔记录卡。

星期五：将配过种的母猪赶入妊娠栏；将临产前1周的母猪冲洗消毒后迁入分娩舍；制订下周的配种计划。

其他日常管理：经常检修机械设备；每批猪转走后，进行冲洗消毒和除尘；每天清除剩余饲料。

6.1.2 分娩哺乳舍的工作程序

星期一：收集和分析前4周的产仔记录；清洗猪舍的前门；更换消毒液。

星期二：给丢掉耳标的母猪打耳标。

星期三：为周四断奶的母猪填写断奶记录卡；给下周断奶的仔猪打耳号（一般在接产时进行这一工作）；冲洗分娩哺乳舍的前门。

星期四：将断奶母猪赶入配种妊娠舍，将断奶仔猪转入保育舍；冲洗消毒空舍后进行封闭（如果保育与产仔同舍，可不封闭）；更换消毒液。

星期五：为进入本舍的临产母猪进行清洗消毒；给临产母猪挂上分娩记录卡；清洗本舍前门（以清除母猪进入产仔舍所造成的污染）。

其他日常管理：观察母猪和仔猪状况并处理紧急事宜（急救假死仔猪、难产、胎衣不下等）；每天清除饲槽剩余饲料；根据生产需要，及时更换饲料；给临产前母猪、产后7天内母猪以及有便秘现象的母猪饲喂轻泻剂；经常驱赶母猪，使之增加运动（临产母猪例外）；检查饮水器；检查并记录舍内温度、湿度；清除抛撒在饲槽外的饲料；对仔猪诱食补料；保护初产母猪的乳头，寄养仔猪。

6.1.3 保育及生长肥育猪舍的工作程序

星期一：根据生长舍猪的体重、性别和品种进行分群，然后将其转移到肥育舍；冲洗消毒生长猪舍及猪栏；收集和分析4周内猪的增重、耗料、发病等记录资料以便采取应对措施；更换消毒液。

星期二：根据保育舍猪的品种、体重、性别进行分群，然后将其转移到生长舍；清洗和消毒保育舍。

星期三：根据外貌、增重、生殖器官的发育情况选留后备种猪；给准备配种的母猪打耳标（补）；防疫驱虫。

星期四：将断奶仔猪迁入保育舍，并根据品种、性别、体重等分栏饲养，冲洗消毒空舍栏；给刚进入保育舍的猪开放饮水器；发运、出售肥猪和种猪；冲洗消毒已空出的肥育舍猪栏和装猪台；更换消毒液。

星期五：根据肥育舍猪的大小调整、分群；防疫。

其他日常管理：检查猪的生活环境，调整温度、湿度，保持猪舍干燥、清洁；检查和维修机械设备；及时处理病猪、死猪（隔离治疗病猪；死猪焚烧或放置生物热坑）；给进入保育舍第一周的小猪喂料（将饲料撒在地板上或放入饲槽）；对当天要移走或出售的猪停喂饲料；对将要屠宰的肥猪提前一周停喂药物添加剂；按要求做好有关记录。

6.2 按人员工作时间的管理程序

表8是以种公猪管理日程为例的管理程序（其他猪群可以此类推）。

6.3 按猪群生产阶段的管理程序

6.3.1 繁殖母猪九阶段管理程序

⑴第一阶段：配种后0～30天

为减少应激，群养时每栏2～4头/栏；严禁粗暴管理；防止母猪滑倒；不得用湿拌料或稀粥料喂猪；不得注射、驱虫、投药、转群、分群等；不得突然更换饲料；严禁饲料霉变和含有有毒成分，防止胎儿畸形；保持安静。

自配种后18天开始进行母猪的返情观察，并在配种后28天完成妊娠诊断。

饲喂妊娠前期料，日喂两次，1.5～2.2 kg/头·天，冬季2.3 kg/头·天；从母猪断奶后4天开始，为其另外补充维生素、微量元素或者1%～2%油脂，直到配种后28天。

卫生管理方面，防止母猪发生皮肤病和体外寄生虫病。执行“三七”消毒制度，即每间隔7天则连续消毒3天，每天2次。

为防便秘，可采取以下几个措施：为母猪提供青绿饲料0.5～1.0 kg/头·天；保证充足清洁的饮水；在饲料中添加10%～20%麸皮或适量硫酸镁或硫酸钠；每吨饲料中添加炒麻仁30 g、大黄10 g、芒硝50 g。

配种后28～30天，确认妊娠者转到专用妊娠舍，转群前停饲、清洗消毒。

⑵第二阶段：配种后31～86天

继续执行“三七”消毒制度；饲喂妊娠前期料，日喂两次，2.0～2.5 kg/头·天，具体饲喂量由饲养人员根据母猪膘情自行掌握；观察母猪采食、精神和粪便，防止便秘；关爱母猪，让其心情舒畅。

⑶第三阶段：配种后87～107天

既可用妊娠后期料，日喂两次，2.5～3.5 kg/头·天；也可于配种后94天开始，连续1～2周自由采食用以攻胎；采用限位栏饲养或每栏2头小群饲养；应保持环境舒适以让母猪心情舒畅，减少注射、惊吓、粗暴、便秘等应激；观察处理母猪皮肤病、肢蹄病，加强消毒。

表8 种公猪每日的管理程序

表8种公猪每日的管理程序

核对预产期做好转群准备，预产期前14天准备产房，清扫→冲洗→通风→消毒→冲洗→检修维护设施→试温→投料→转群；母猪全身清洗消毒，携带母猪卡转群。

⑷第四阶段：产前7天～生产

限饲，饲喂妊娠后期料，2～2.3kg/头·天，连喂2天；1.8～2.0 kg/头·天，连喂2天；1.5～1.8 kg/头·天，喂1天；配后113～114天，饲喂视情况而定，每次不超过0.6 kg/头，母猪躺卧努责后不再饲喂。

保健以净化母猪体内外环境：连续7天消毒，每天2次；饲料中投放抗生素、维生素和微量元素，每吨饲料添加80%支原净125 g＋强力霉素100 g或者80%支原净125 g＋磺胺异恶唑（SIZ）500 g＋甲氧苄氨嘧啶（TMP）100 g＋碳酸氢钠（小苏打）1 000 g。

预产期前3～4天，准备接产器具和用品；预产期前1天，擦洗消毒母猪乳房、乳头及外阴周围，手挤每个奶头，临产观察或诱导分娩。

⑸第五阶段：生产～产后7天

及时处理难产、胎衣不下等现象，为母猪清理胎衣死胎；母猪产后适当进食“盐水豆粕麸皮汤”；子宫冲洗以防治阴道炎和子宫内膜炎，以25%葡萄糖溶液30 mL加160～320万单位青霉素冲洗；或者将氯化钠1 g、碳酸氢钠2 g、葡萄糖9 g加蒸馏水100 mL配成混合液，冲洗时取混合液30～50 mL加青霉素160万单位、链霉素100万单位。

产仔当天不喂料，产后第一天0.5 kg/头，日喂1次；产后第二天1.5～2.0 kg/头，日喂2次；产后第三天2.0～3.0kg/头，日喂2次；产后第四天3.0～4.0kg/头，日喂3次；产后第五天4.0～5.0 kg/头，日喂3次；产后第六天5.0～6.0 kg/头，日喂3次；产后第七天6.0 kg/头以上或自由采食；及时处理产后不食、产后瘫痪、产后无乳等现象。

⑹第六阶段：产后8天～断奶前7天

饲喂可采用“最大采食量”方案：以每头母猪一般饲喂量为2.0 kg/头·天计，每哺乳1头仔猪则多提供0.4 kg的母猪料。如某母猪带仔10头，则其每天的饲喂量为（10×0.4）＋2.0=6.0 kg；也可采用“自由采食”方案:产后7天开始用哺乳料不限量饲喂，直到断奶前7天。

母猪免疫接种（参考程序）：产后12天，猪繁殖与呼吸障碍综合征（PRRS）灭活苗2 mL；产后14天，猪细小病毒灭活苗3 mL；产后16天，猪瘟弱毒苗4头份；产后18天，口蹄疫灭活苗3 mL；产后24天，伪狂犬弱毒苗1头份。

⑺第七阶段：断奶前7天～断奶

用哺乳料限饲，饲喂量由高到低逐步减少，顺序与产后7天的饲喂量正好相反，断奶当天不喂料；处理母猪乳房炎：0.5%普鲁卡因20 mL＋青霉素160～320万单位，于乳房基部分四点注射；及时断奶：赶母留仔或赶母赶仔，母猪转群至配种猪舍。

⑻第八阶段：断奶～断奶3天

由饲喂哺乳料逐渐过渡为饲喂妊娠前期料，从1.0～1.5 kg/天·头增加至2.0～2.5 kg/天·头；断奶后第一天和第二天，连续两天驱虫（用阿维菌素或伊维菌素）；投喂抗生素；母猪断奶当天，注射PG600每头5 mL（1头份）催情；小密度饲养，观察母猪干奶和乳房炎情况，及时处理母猪乳房炎；制定母猪淘汰标准，淘汰更新母猪。

⑼第九阶段：断奶4天～发情

饲喂妊娠前期料，2.5～3.0 kg/天·头，每天饲喂两次；添加5%～10%的油脂，并补充维生素、微量元素，严防霉菌毒素等有毒成分污染饲料；小群管理（4～6头/群，3 m2/头），观察母猪的精神、采食及粪尿；药物催情后，90%～95%的母猪7天内表现发情，发情即可配种。

6.3.2 仔猪的管理程序

以28日龄断奶方案为例。

1日龄：安全接产、护理、保健：为仔猪擦黏液→断脐带→保暖→称重编号登记→断犬齿断尾→吃初乳→寄养，及时处理假死、弱仔；仔猪保温区温度保持在32～34℃；弱仔不断齿、不断尾；药物保健-盐酸土霉素或金霉素按25 mg/kg体重或强力霉素按5 mg/kg体重口服，长效土霉素按20 mg/kg体重或环丙沙星按5～10 mg/kg体重颈部肌注。仔猪观察，防止压死。处理弱仔及初生重低于0.5 kg的仔猪。

2日龄补铁补硒：颈部深层肌肉缓慢注射有效铁150～200 mg/头。

7日龄开始仔猪早期补料训练，长效土霉素按20 mg/kg体重或环丙沙星按10 mg/kg体重颈部肌肉注射保健。

10日龄去势：先产房喷雾消毒，然后去势。

12日龄补铁补硒。

14～15 日龄使用含有驱原虫（球虫）成分的复合驱虫药驱虫；自由采食，加强仔猪补料。

18日龄猪瘟首免：猪瘟弱毒苗每头3头份，注意安全。

21～27 日龄：从21日龄开始自由采食；连续7天消毒，2次/天；同时连续5～7天投药，其药物方案以混饲和肌注为宜。混饲时，每吨料用80%支原净125 g＋阿莫西林400g＋15%金霉素3000g，或者土霉素1000g＋金霉素300 g＋TMP（磺胺增效剂）100 g；肌注时，可用长效土霉素于21、25日龄分别注射一次。

28日龄断奶：仔猪转入保育猪舍，并按照体重和性别分群，10～30头/群；限饲7天，全天饲料喂量不超过200 g/头，并完成乳猪料向仔猪料的过渡；连续7天消毒，2次/天，用两种消毒剂交替使用，喷雾时要避开仔猪料槽；7天内严禁饲喂抗生素，但可连续7天在饲料中混入益生素；7天内严禁接种疫苗；环境管理：温度20～22℃，相对湿度65%～75%，通风良好，防止应激。

30日龄仔猪全群驱虫。

35日龄仔猪自由采食，并保障仔猪饮水；连续3天投药：每吨仔猪料混饲支原净100 g＋阿莫西林400 g＋金霉素400 g，或者泰乐菌素200 g＋磺胺二甲150 g＋TMP 30 g。

42日龄免疫接种口蹄疫灭活苗2 mL。

49日龄注射伪狂犬弱毒苗1头份。

56日龄注射猪瘟弱毒苗3头份。

60日龄连续投药3～5天，消毒7天。

70日龄注射口蹄疫灭活苗2 mL，转群到生长猪舍；商品猪70日龄后无需免疫接种。

7 政府监管过程化

由政府主管部门委派或委托养猪企业，对饲料及饲料添加剂和兽药的使用过程、各种疫苗的使用过程、出栏猪产地检疫的标示过程以及种猪档案记录和管理过程等，实施过程化的责任制监管。

总之，实现养猪标准化是一个漫长的过程，对标准化养猪而言，企业及政府重视是前提，人员和意识培训是关键。随着人们对生猪产品的需求量、安全性要求的不断提高，养猪企业的标准化建设可以明显提高其生猪产品的科技含量和企业的市场竞争力，实现企业的健康可持续发展。

（完）

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