高职院校老年服务与管理专业中体育的价值及实施

刘永强 屠其雷 崔洪成

一、引言

我国老龄化社会的快速推进，催生老年服务与管理专业的出现与快速发展，从20世纪90年代至今，我国已有60多所院校开设老年服务与管理专业。老年服务与管理专业（以下简称“老年专业”）主要培养具备老年社会工作、老年护理保健、老年服务管理等方面的知识和技能，熟悉老年方面的政策法规，能胜任老年人服务与管理工作岗位的高级技术专门人才。失能和半失能老人是专业的主要服务对象。在部分高职院校的老年专业课程体系中，除引入护理学、心理学和社会学的相关理论与实践内容外，与体育相关的运动保健、体育养生和康乐活动等内容也不断出现。体育对老年人的积极作用，主要体现在延缓衰老进程、保持身体健康状况、促进疾病康复、愉悦身心、满足自我实现等方面。在高职老年专业中怎样准确定位体育的位置，科学论证体育存在的价值空间，有效开发相关课程内容，不仅对老年专业人才培养质量和水平的提升有促进作用，更能满足养老机构对专业人才的高标准要求。

二、老年专业中引入体育的必要性和可行性分析

由于养老机构对体育需求迫切，不少高职院校已经将体育相关内容和方法纳入老年专业课程体系中，但尚缺乏对引入课程内容可行性和必要性的专业论述。

1.体育相关教学内容与方法符合高职教学特征。第一，体育教学符合高职教学特征。高职教育肩负着培养面向生产、建设、服务和管理第一线需要的高素质技能型人才的使命，在“校企合作”办学模式和“工学结合”人才培养模式下，高职教学呈现出教学活动的实践性、教学组织的系统性、教学方法的直观性和灵活性、教学内容的实用性、教学场地的开放性和教学考核的技术性等特点。这些与传统本科教学注重学科体系和基本理论知识结构的特点存在显著区别，但与体育教学却有很多相通之处。

高职教学注重内容的实用性，与生产或服务环节实际工作需要相联系，内容的表现主要为职业技术、技能和态度等；而体育教学的内容也是围绕学生主体学习和掌握各种运动技能来展开，这些内容同样可以成为学生服务他人或社会的职业技能。高职教学活动的实践性主要体现在实训场地和条件与现实生产与服务环境的一致性上。高职教学方法的直观性和灵活性也是体育教学方法的重要体现，如利用挂图、音视频材料或道具提高技术习得的效率等。在教学场地的开放性和教学考核的技术技能性方面更能体现体育教学，尤其是以健康获得为目标，以技术传授为手段的体育职业技能教学的高职教学特征。

第二，体育教学在高职院校的现状及改革。当前，在高职院校人才培养目标中，具有高职特色的“基于岗位需求的职业实用性体育教学内容”逐渐成为高职体育教学改革的热点。虽然这种改革出发点和落脚点还在学生身上，没有改变体育服务学生的通识性，体育的技能属性和健康促进功能没有建立在岗位和工作对象的需求上，但体育服务专业发展和职业能力养成的趋势和作用显而易见。

2.老年专业人才培养目标与体育存在必要联系。高职老年专业人才培养的技能目标，主要体现在老年人尤其是高龄老人服务与管理工作的相关职业能力上；就业范围目标主要以各种养老机构为重点；岗位目标主要围绕养老机构相关技术和管理岗位而设定。

第一，从老年专业就业范围的目标来看，养老机构对体育有着迫切需求。由于体育的娱乐、健康和社会化功能强大，加之国外众多体育服务养老机构的成功案例，我国养老机构管理方和入住老人都有引入专业化和职业化体育服务项目和人才的需求。

第二，从老年专业职业技能的目标分析，许多职业技能存在理论基础薄弱、技术难度低、可替代性强和上升空间有限等瓶颈。作为高职专业课程体系内的职业技能，在满足就业岗位职业能力要求的前提下，必须具备一定的知识量、较高的技术含量和较深的技能层次，需要学生长期较系统的练习和实践。而与健康干预相关的体育技能服务或项目设置，具有较深的系统理论、较难的运动技术和较广的上升空间作为支撑，在老年机构服务中具有较强的技术性和不可替代性。

第三，从老年专业就业的职业岗位来看，很多岗位要求与体育知识和技能息息相关。此外，一些与体育相关的职业也在不断深入养老机构，如文体活动策划师、按摩保健师。

三、老年专业建设中体育的价值区域

在老龄化社会快速推进、高职教育改革和体育民生服务的背景下，探究体育在老年专业建设中的价值所在，明确体育在老年专业建设中的区域、内容和方法，具有较深远的意义。而体育价值区域的设定，必须按照高职课程改革的理念和方法，通过项目制、任务驱动和工作过程系统化的课程开发过程来实现，同时还要对养老机构进行深入调研和参与实地工作。价值区域主要包括以下几方面：

1.教学内容方面。在体育教学内容的开发上，要从老年人身心特征出发，紧密围绕体育服务老年人健康这个任务和目标，通过养老机构中典型工作任务（职业行动领域）和学习领域的确立，确定与体育相关的教学内容主要有四类：一是轻缓柔和、舒展自然的体育项目，主要由太极拳、八段锦、五禽戏、导引养生功等组成，此类活动对老年健身养病的功效已经得到科学验证；二是以愉悦身心、放松减压为主要目的的康乐游戏活动，如击鼓传花、老年交谊舞等，此类活动有些已经成为养老护理员资格考评的内容；三是针对老年人身体状况、病症特点和生活自理能力恢复目标而设计的器械类运动保健与康复项目，如手部或腿部偏瘫老人的器械康复、器械类老年人手眼协调性或平衡性练习等；四是综合性老年人运动干预项目，通过走、跑、拉伸、体位变化等形式，提高老年人身体运动机能和基本生存能力。

2.教学方式方面。体育在教学方式方面的价值区域主要体现在实践活动式上，通过运动处方的介入，将体育促进老年人健康的各项内容有机联系，并配以现代高职教学方法。这将成为体育在老年专业课程建设中体现价值的主要形式。运动处方主要指康复医师或体疗师，对从事体育锻炼者或病人，根据医学检查资料（包括运动试验和体力测验），按其健康、体力以及心血管功能状况，用处方的形式规定运动种类、运动强度、运动时间及运动频率，提出运动中的注意事项。

3.教学方法方面。高校体育教学历史悠久、方法多样，有很多经过实践反复检验而总结出来的教学方法，在老年专业课程建设中依然能够全面推广，也可实现良好的教学效果。如示范讲解法、完整练习法、分解练习法、游戏法等，而行动导向教学法也是体育教学常用的一类。

四、老年专业建设实施路径

1.师资队伍建设。在师资队伍的引入和培养方面，要注重具有体育学、康复医学、中医学、心理学或护理学专业背景教师的融合，针对人才培养目标，组建学科互补、技能多元的教学团队；针对现实环境中老年人的运动健康需求和特定的专业教学任务，积极开拓培训渠道，努力提高师资队伍的体育专业技能和教学技能；积极引导和推动教师参加相关职业技能或专业能力的竞赛、资格认证、社会服务或实践锻炼。如打破公共课教师与专业课教师的界限划分，将有相关体育理论和技能的体育老师，纳入老年专业人才队伍序列；利用公共体育课教师各类培训平台，鼓励老年专业教师参加“运动促进健康”主题类培训。

2.教学内容的开发方面。在教学内容的开发与设定方面，要紧密围绕养老机构岗位需求和体育在养老专业人才培养目标中的价值区域，充分借鉴和吸纳中医学、康复医学和心理学等学科相关知识和技能，进一步充实和完善以上四类教学内容，努力形成各自的教学体系和规律。同时，保持对“体育服务老年人健康理论研究”方面的敏锐感，及时捕获最新理论支撑下的新技能或新项目，通过职业教育工学结合一体化课程开发模式，引入新的教学内容。

3.教学方式与方法的改革。在教学方式方法的改革方面，要注重现代高职教育与体育教学方式方法方面的交叉与互补，在教学实践过程中，更要兼顾被服务人群的特殊性，适时调整和改进已有教学方法。如在现有太极拳教学过程中，每个动作的标准都是按照竞赛套路要求设计的，这些远远高出老年人能接受的程度，作为老年专业课程内容的太极拳，在授课过程中要通过合理的教学方法，使学生掌握适合老年人的动作标准和要求。

4.实训基地建设。在实训基地的建设方面，进一步深化与养老机构的共建与合作，拓展业务交流，搭建专业教师与机构业务骨干之间有关体育服务老年人方面的技能交流与项目合作的平台；通过学生在实习岗位上体育职业技能的展示与应用，提高学生顶岗实习或实训的实际效果；通过高职院校与养老机构在体育服务老年人健康项目上的共建，实现二者共赢。

5.教材建设。在教材开发与建设方面，尚没有运用高职教育理念和教材编写程序、系统性提炼和总结“以满足养老机构中，老年人健康需求为目标的体育职业技能”的教材。高职老年专业建设团队应统和专业教师、机构业务骨干和体育健康研究专家的资源和力量，根据岗位责任和要求，运用项目制或工作过程系统化的教材开发原则，编写适合老年专业学生使用的专业性教材。此外，可借鉴体育院校中有关运动保健、运动康复、体育游戏和运动处方等方面的教材内容，结合老年人生理、心理方面的理论知识，补充高职老年专业教材内容和结构的不足与缺失。