日本百元店“大创产业”的经营理念及启示

张剑虹

(闽西职业技术学院 基础部，福建 龙岩 364021)

百元商店起源于矢野博丈。他早期用移动式推车贩卖商品，在超市前面摆设临时柜台。由于工作繁忙又要照顾孩子，为了省去贴标签的时间，索性把所有商品统统以100 日元出售。［1］1977年12月，矢野博丈创办了日本首家商品均一价的零售公司“大创产业”。截至2007年，大创的资本额有27亿日元，年度销售额突破3300 亿日元，店铺遍布日本国内共2500 家分店，海外则有476 家。［1］大创提供大约90000 种商品，经营的商品有最小的日常物品，有食品、化妆品、家庭装饰品与日本传统工艺品等等，拥有从儿童、青年到老人广泛的客户群，在日本民众的生活中占有不可缺少的地位。分析日本百元店“大创产业”的经营理念，对于我国的零售业无疑具有启示价值。

一、大创百元店的经营理念

(一)以便利、品种齐全、物美价廉赢得顾客

1.位置便利。大创的百元商店大多设立在交通便利的超市内、车站前、学校附近等地方，百元商店都是经过专员调查预测人流量后，才选择出适合开店的位置。即使在郊区，只要交通便捷也设有大型的百元店。

2.品种齐全，陈列有序。大创百元店经营的商品品种达上万，在那里可以买到日常生活所需的绝大多数日用品，从厨房卫生用品到各类食品、从办公用品到文具书籍、还有服装和小家电，甚至连CD唱片也有销售。如单纯剪刀就有数十种，文具上百类，化妆品上千款。即便是同样品种的商品也让人挑花眼。而且每个月都自主研发新产品，永远不会让顾客失望;在百元店内为了让顾客随心所欲地选购商品，所有货物被严格地分类陈放，一目了然。

3.物美价廉。店里所有商品均卖100 日元，是日本近40年前才开始有的营销模式。人们喜欢来百元店买东西，不仅是因为价格便宜而且商品的质量也令人放心。普通的日本人会经常光顾百元店，因为即使在百元店买上一大堆商品，总共也花不了多少钱，而且质量还有保证。日本法律制度的完善与商品检验体系的严格，使得假冒伪劣产品难有生存空间。

(二)低成本运营获得盈利

1.大量采购降低成本，大量销售获得利润。能够将商品价格压低到100 日元的主要原因就是大量采购。例如大创采购时，动辄以“百万”为订货单位而且一次性付清，这对厂商及批发商来说都是难以抗拒的好买卖。通过采购单价与采购数量成反比的价格战略优势，让百元连锁店的商品本身的价值在百元以上。这是大创与其他零售业者的区别点。以普通超市里的生鲜食品为例。由于其受保质期的约束难以在一个月内全部售完，不可能大批量进货。然而，百元店连锁店利用铺多价格便宜的优势，完全可能在短时间内大量销售。因此，大创向国内知名品牌的大制造商采购，比如樱花牌蜡笔、蜻蜓牌铅笔、好侍牌咖喱粉、明治零食等。另外，大创还会从国内中小型制造厂直接采购，有些制造商生产的产品还专供百元店。

2.大量进口国外生产的最廉价产品，尤其是中国浙江义乌生产的小商品。由于日本国内物价高，各方面的成本也高，因此，大创百元店将目光放到国外，开展跨国经营。在韩国、新加坡、东南亚、欧美，特别是从中国内地进口大量商品，使日本百元店保持价低而质优。如大创从世界各地进口的商品，有时一天就有80 个20 英尺的集装箱抵达日本，且货柜八成以上为40 尺货柜，可见其进口数量之大。大创的商标都被印在袋子的角落里，带有“MADE IN CHINA”字样的商品最引人注目。大创的采购人员最常往中国内地跑，可见中国内地是其最主要的供货来源。同时，目前几乎每天都有买主带着样品登门推销，以内地的业者为主。百元店里的商品至少有一半以上是“中国制造”。以百元店的海外大生产基地中国义乌为例。义乌小商品市场坐落于浙江中部义乌市，20年前全部是临时摊位，像一个特大型的农村集贸市场的小商品集散地。如今的义乌变化巨大，据2004年的资料统计，义乌的店铺数量达到4 万家，有8 万人以上从事商品批发行业，销售的商品种类居然达到20 万之多。以规模宏伟著称的义乌福田市场，总面积140万平方米，是“东京巨蛋(棒球场)”的30 倍，有23000家店铺入驻。［2］全球的买家集聚义乌，把义乌的商品供应给世界的各地市场。无论是价格还是数量，义乌的巨型批发市场都具备绝对的优势，自然也会吸引到大创百元店，这样以低价格、大销量为特色的大客户。义乌生产的各式各样日用品涌入百元店，在义乌小商品市场周边的加工厂中，还有专门为百元店生产商品，并直接出口到日本的工厂。

3.低价的流通成本。商品流通的途径对商品价格有极大影响。流通是连接生产与消费的重要纽带，现代流通更是提高企业运行速度、质量和效益的重要因素。流通环节多，则速度慢、成本高、效率低，反之则速度快、成本低、效率高。过去从工厂供货到超市或普通小卖部，许多批发商和经销商等介入其中，使得商品并非第一手价格。如今的百元店都是直接由工厂专供商品，采购的货物在短时间就能够脱销。商品流通渠道单纯，实现“工厂直达”。因此，大力发展产销一体化模式，实现生产与流通的直接融合，生产的过程就是流通的过程。“工厂直达”的模式降低了流通成本、降低了商品价格。

4.大创百元店的广告宣传费几乎为零。百元店本身的营销理念就是一种广告宣传，除了连锁新店开张时会告知，平时几乎不打广告。此外，在百元店粉丝俱乐部的论坛上，消费者经常会发表购物心得。比如，有人在论坛说“今天在大创买的某某饼干非常好吃”，看见留言的人抵挡不住诱惑，也想马上买来尝尝。由于百元店铺众多，在附近都能够找到，所以，好产品很容易在人群中传开。由此也节省了广告费用。

二、日本大创百元店经营理念的启示

启示一:独特的经营理念是零售业持久发展的生命力。日本大创百元店有许多可圈可点的经营理念，其中最为独特的经营理念就是“把愉快和满意带给顾客”。这是大创百元店零售业持久发展的动力。

顾客去商店购物最大的愿望就是买到物美价廉、称心如意的商品，乘兴而来，满意而归。这就对商店提出了较高要求。大创独特的经营理念，就是“制造购物的乐趣，把愉快和满意带给顾客”。为此大创做了如下努力:(1)保证商品质量。供货商必须是“不同凡响的厂家”。(2)商店购物环境宽畅、优美。百元商店在采光、装潢、摆设、店员服务等方面与一般的零售店差不多，而且大创营业面积很多是超过300 平方米的大型商店。(3)商品种类齐全，价廉物美。为了不使顾客对商品感到单调、厌烦，大创每月销售的新产品达700 种之多，商品总数超过2 万种，以每天20 种以上的速度推出新商品。即使是同样一件物品，也会有不同颜色、式样，让消费者可从中挑选。此外，80%的商品都是经过反复试验而自行研制的自主品牌，种类很多。大创为顾客提供了价格低、品种多的选择，使顾客在愉悦与满意中完成购物。

启示二:借鉴与创新是零售业发展壮大的必由之路。以大创百元店为经营模式，中国均价店发展迅猛，并在此基础上形成一种均价店与折扣店混合经营的新模式，这是对零售业的一种创新。以“5元店铺——伍缘馆”为例。

2002年11月底，上海农工商超市(集团)有限公司以日本的百元店为模型，开张了首家“5 元店铺——伍缘馆”。“伍缘馆”就设在农工商超市内，馆内都是清一色的5 元商品。随后超市内又相继开张了60 多家“伍缘馆”。2004年9月，“伍缘馆”开始走出农工商超市，在上海市的居民社区开设独立的连锁店。根据居民社区的实际情况，在“伍缘馆”内开设了满足广大市民需求的折扣自选区，经营生鲜食品、副食品。［3］馆内布局开始形成两个购物区域，均价面积与折扣自选区各占50%左右。一年后，生鲜折扣的销售比例，从50%上升至70%甚至80%，为此逐步缩小了5 元均价区域的面积。“伍缘店”凭借其创新经营模式得以迅猛发展。从2005年4月到2006年2月，创造了300 天开180 家门店的神话。到2009年1月，门店总数已接近500家，门店遍及上海19 个区(县)，“伍缘”的品牌知名度和市场占有率快速上升。［4］

“伍缘馆”实际上就是大商场向没有涉足的居民社区的延伸，是更加贴近居民社区的大卖场。“伍缘馆”的食品生鲜化、非食品均价化的经营模式，形成了一种折扣店和均价店混合经营的新模式，这是对零售业的一种创新。

启示三:绿色销售与消费是零售业永续发展的主题。零售业在追求经济效益最大化的同时，更要注重生态文明建设，必须思考减少碳排放、减少污染、减少消耗等环境保护课题。

日本百元店的快速崛起容易引发环境污染问题。大量生产商品之后就是大量消费，最终就是大量丢弃。花样众多的低价商品对顾客来说极具诱惑力，由于价格便宜，在不知不觉中就买了好多商品，助长了一次性大量消费的欲望。而购物后，人们往往会把这些物品放于狭小的房间或是杂物间，久而久之就会变成垃圾废品。作为原产地的中国义乌，产品大量生产，环境也随之不断恶化。因此，作为均价零售业与生产商，应在商品的材质与包装等方面下工夫，注重资源的循环再利用，追求绿色与环保，减少环境污染与破坏，同时也要提醒消费者购物时切忌冲动。

三、结语

大创产业的成功得益于大规模的低价商品和店铺数量，以及研发新产品，不断推出和销售对顾客真正有用的商品。不仅注重商品种类的多样化，更注重商品的质量，由此也形成了独特的“把愉快和满意带给顾客”的经营理念;大创产业的成功经验值得中国零售业学习与借鉴，而均价店与折扣店混合经营模式可作为零售业的一种创新;在追求经济高速增长的同时，还应当注重保护环境，走可持续发展的道路。

［1］维基百科.大创产业［OL/EB］.http://zh.wikipedia.org/wiki/.

［2］坂本光司，山田伸顯.义乌 百元店的故乡［M］.日本:同友馆，2008.

［3］叶松.“伍缘馆”变身折扣店［N］.上海商报，2005-08-29.

［4］郭宇.均价折扣店搏击传统零售业［N］.中国商报，2005-06-06.