天祝县日光温室韭菜越冬茬栽培技术

王道霞，董立盛，窦 尚

（甘肃省天祝县农业技术推广中心，甘肃 天祝 733200）

天祝县日光温室韭菜越冬茬栽培技术

王道霞，董立盛，窦 尚

（甘肃省天祝县农业技术推广中心，甘肃 天祝 733200）

天祝藏族自治县地处高寒阴湿山区，气候冷凉，无霜期较短，霜冻等自然灾害发生频繁，露地蔬菜生长期较短，产量低、经济效益差。近年来，天祝县大力发展日光温室果菜产业，取得了显著的经济效益。为了改变高寒阴湿山区日光温室蔬菜栽培品种单一的现状，我们于2011年在天祝县华藏寺镇岔口驿村，高原农业科技示范园日光温室引进种植韭菜品种胜利雪韭，通过对生育期进行人为调控，将韭菜上市时间控制在“元旦”、“春节”期间，产量可达6.21万kg/hm2，产值约37.27万元/hm2。现将栽培技术介绍如下。

1 茬口安排

茬口选择越冬茬，3—4月份育苗，5—6月份定植，至10月底休眠，11月底升温灌水促进生长，“元旦”、“春节”期间即可采收。

2 育苗

2.1 苗床准备

3月下旬至4月上中旬在日光温室育苗。播前结合深翻整地施充分腐熟的农家肥30000 kg/hm2、磷酸二铵300 kg/hm2，并将75%辛硫磷乳油6000 mL/hm2、50%多菌灵可湿性粉剂15 kg/hm2与细沙300 kg拌匀，均匀撒施地表以防治地下害虫并对土壤消毒。平整地面后按南北向做成长6.0m、宽1.2 m、深10 cm的畦，畦面做到绵、细、平，并浇透水。通常1座长60.0m、跨度7.5m的标准温室约需苗床60m2。

2.2 种子处理

选择色泽鲜亮、籽粒饱满的胜利雪韭种子。播种前3～4 d将种子放在30～40℃温水中浸种8～12 h，或在凉水中浸种48 h，稍晾干后用湿纱布包

好，置于15～20℃下催芽，每日用清水淘洗1次，经2～3 d种子露白后立即播种。

2.3 播种

将种子与适量细土混匀均匀后撒播在苗床上，播后覆细土1～2 cm，及时浇透水并用麦草或编织袋覆盖保墒，以利出苗。用种量50～75 kg/hm2。

2.4 苗期管理

苗齐后及时揭去覆盖物。幼苗出土期要保持畦面不干，每隔5～7 d浇小水1次。幼苗2～3片真叶后，要逐渐延长浇水间隔天数并加大浇水量，苗高10 cm左右时随水冲施尿素75～150 kg/hm2。幼苗4～5片叶时适当控水以防徒长。

3 定植

定植前精细整地，做到地平土松。结合整地施充分腐熟的有机肥90000 kg/hm2、磷酸二铵300 kg/hm2、尿素150 kg/hm2。平整地面后按南北向起垄，垄高30 cm、宽60 cm，沟宽10 cm。苗高20 cm左右时即可定植。先在沟底一侧开5 cm深的小沟，起苗后选择根茎粗壮的幼苗，剪去须根先端（保留长度2～3 cm）及半数叶片，然后按1.5～2.0 cm株距摆放在小沟内，并将起土回填，深度以不埋住分蘖节为宜，随起随栽。

4 定植后的管理

4.1 温度管理

定植后温度保持白天20～25℃、夜间8～12℃，以促进幼苗早生快发。韭菜上市前30 d左右扣棚升温，将温室温度控制为白天17～25℃、夜间7～12℃，但最高温度不可超过30℃。

4.2 肥水管理

定植后立即浇透缓苗水，此后每隔5～7 d浇水1次，浇水要见湿见干，切忌大水漫灌。升温前在定植沟撒施有机肥45000 kg/hm2、普通过磷酸钙300 kg/hm2、尿素150 kg/hm2，每茬韭菜收割后追施磷酸二铵300 kg/hm2、尿素150 kg/hm2。每次施肥后应覆土1～2 cm，并进行灌水。

4.3 培土

缓苗后每隔15～20 d培土1次，共培土2～3次，以养根促壮。

4.4 休眠

10月中旬控制灌水，利用低温干旱迫使养分回流并休眠。待假茎干瘪时，先用镰刀将地上部的秸秆、枯叶、杂草等清理干净，追施尿素750 kg/hm2后浇透水进入休眠期。

5 病虫害防治

韭菜病害以灰霉病为主，虫害主要有蚜虫、韭蛆等。棚内湿度较高时容易引发灰霉病，及时通风排湿，将湿度控制在60%～70%，可有效预防灰霉病的发生；灰霉病发生时可于韭菜收割后第2天用50%速克灵可湿性粉剂1000倍液，或50%扑海因可湿性粉剂1200倍液喷雾，每隔5～7 d喷1次，连喷2～3次；也可用10%腐霉利烟雾剂3.75～4.50 kg/hm2分散点燃，关闭棚室熏蒸12 h防治。6月中旬用2.5%扑虱蚜乳油1000倍液喷雾防治蚜虫。施用充分腐熟的有机肥可有效防治韭蛆发生，也可于韭蛆成虫盛发期在日光温室内悬挂30～40块粘虫板进行粘杀，或在韭蛆成虫羽化盛期于9:00～11:00时用75%辛硫磷乳油1000倍液在韭菜根际附近地面喷雾防治；在韭蛆幼虫为害盛期可用50%辛硫磷乳油600倍液灌根防治，用药量为15.0～22.5 kg/hm2。一般收割前8～10 d停止用药。

6 采收

定植头年主要以养根促壮管理为主，一般不收割。定植第2年收割2～3刀后不再收割，促进养分积累回转根部，确保下一季早生快发。收割应在11:00时以前进行，收割时以刀口距鳞茎3 cm处为宜，割口应整齐一致，尽量避免伤害叶鞘分生组织及幼芽。

（本文责编：王建连）

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1001-1463（2014）01-0071-02

10.3969/j.issn.1001-1463.2014.01.033

2013-09-10

王道霞（1973—），女，甘肃天祝人，高级农艺师，主要从事农业技术推广工作。联系电话：（0）18993583900。