浅述示范创建对畜牧业转型升级助推作用

邵 晞 辛崇兴

（江苏省连云港市畜产品检测中心，江苏连云港 222001）

浅述示范创建对畜牧业转型升级助推作用

邵 晞 辛崇兴

（江苏省连云港市畜产品检测中心，江苏连云港 222001）

近年来现代畜牧业得到迅猛的发展壮大，全国畜禽生产总量逐年稳增，畜产品供应呈现质量并行态势。加快现代畜牧业发展步伐，应围绕畜牧业提档升级主线，以稳规模、倡创新、保生态、求高效为目标，大力实施示范创建，发挥助推连锁效应，加快推进畜牧生产向标准化生态规模养殖转变。

畜牧业；转型；助推

近年来现代畜牧业得到迅猛的发展壮大，全国畜禽生产总量逐年稳增，肉蛋总产逐年攀升，畜产品供应呈现质量并行态势。加快现代畜牧业发展步伐，必须围绕畜牧业提档升级主线，以规模基础、创新动力、生态要求、高效目标、健康保障为主要内容，通过实行创新驱动，大力实施示范创建，发挥助推剂连锁效应，加快推进畜牧生产向标准化生态规模养殖转变，提升规模养殖比重和水平，提高养殖场科学防疫和粪污资源化利用水平，助推畜牧产业链延伸和产业化发展水平，保障畜产品安全生产与消费。

1 生态健康养殖示范创建，提升标准化饲养水平

大力引导规模养殖场加强基础设施建设，完善粪污综合治理，规范投入品使用，建立健全档案资料，培植建设一批符合标准化生产要求、具有较强影响力和示范作用的现代畜牧生产企业，努力增加畜产品有效供给，提高标准化规模养殖水平，提升畜牧业综合生产能力，扩增养殖经济效益。通过示范创建达到场区布局科学、饲养规模适度、设施设备先进、档案记录齐全、投入品使用规范、防疫措施严格和粪污治理有效等相关标准与要求。

2 畜禽良种扩繁示范创建，提升创新型畜牧水平

全面遵循高产、优质、高效的发展要求，加快畜禽优良品种的引进、扩繁和推广，大力发展创新型畜牧业，切实转变畜牧业发展方式，提高综合生产能力，促进农业增效和农民增收，推动畜牧业可持续健康发展。通过示范创建达到种畜种禽来源清晰、群体规模达标、品种性能优良、选育方案科学、技术资料完整等相关标准与要求；规模养殖场达到符合本品种标准、品种选育及杂交利用方案明确、畜禽生产性能优异、配套技术有效应用等相关标准与要求。

3 防疫规范达标示范创建，提升科学化防疫水平

全面规范畜禽规模养殖场科学防疫工作，显著提高规模养殖场科学防疫水平，有效预防和控制重大动物疫病的发生，保障畜牧业健康稳定发展，确保畜产品消费和公共卫生安全。通过示范创建达到免疫规范、消毒规范、监测规范、管理规范、人员规范、设施规范，能够自觉遵守动物防疫相关法律法规，全面、准确、及时记录并报送相关防疫信息。

4 合作经营模式示范创建，提升合作化组织水平

大力推进规模经营，提高畜牧业组织化、产业化水平，引导鼓励农业企业、畜禽养殖场户组建农民专业合作社等各种有效生产模式，加强专业联合协作，加快产业前伸后延，探索开展自繁、自养、自宰、自销“四自”合作经营活动。通过示范创建达到运行机制完善、分工协作合理、产业特色鲜明、产业链条完整、经营规模适度、综合效益显著的新型合作经营模式，培育一批具有引领作用的示范基地，促进畜牧业又好又快健康发展。

5 粪便综合利用示范创建，提升生态化循环水平

大力推广养殖污物“三分离”（雨污分离、干湿分离、固液分离）环保养殖模式，改传统水冲泡方式为干清粪方式，建立封闭排污沟、干粪堆积发酵池和污水处理池，使污水经暗沟污水道进入污水处理池，雨水经明沟净水道排放，实施工程化治污或农牧结合综合利用，规模养殖场畜禽粪便综合利用化学需氧量（COD）、氨氮去除率指标达100%。通过示范创建达到农业、工程和生物措施在粪污治理中广泛应用，推广堆粪还田和畜-沼-粮种养生态循环模式，实行畜禽粪便集中加工与利用。

6 农产品质量安全示范创建，提升全程化防控水平

大力实施 “全程控制、标本兼治，管帮结合、典型示范” 的畜禽生产质量控制模式，开展饲料质量信得过企业和畜产品质量安全示范场创建活动，明确农产品从业企业质量安全主体责任，加强影响饲料产品质量和畜产品质量安全关键危害点的分析控制，有效评估和防范畜产品质量安全风险，切实保障畜产品质量安全。通过创建达到饲料生产企业自觉遵守《饲料和饲料添加剂管理条例》等法律法规规定，严格组织生产，实施更加严格的质量控制，提高饲料产品质量质量安全水平；规模养殖场更加自觉遵守《动物防疫法》等法律法规，规范兽药、饲料使用，加强残留监控、完善生产管理。