山西生态桑树林建设模式研究

肖宁月， 张建国， 孟保奎

(1.山西运城农业职业技术学院 农林与工程系，山西 运城044000；2.山西水利职业技术学院 科研中心，山西 运城 044004；3.山西省蚕桑科学研究院，山西 运城 044000)

山西生态桑树林建设模式研究

肖宁月1， 张建国2， 孟保奎3

(1.山西运城农业职业技术学院 农林与工程系，山西 运城044000；2.山西水利职业技术学院 科研中心，山西 运城 044004；3.山西省蚕桑科学研究院，山西 运城 044000)

分析了桑树的生态作用，根据山西省不同立地条件，提出了水土保持桑树生态林和绿化观赏桑树生态林两种主要栽植模式.参14.

桑树；生态林；栽植模式；研究

生态环境建设是一项涉及面广、具有综合性、长期性的系统工程，是实现国民经济可持续发展战略的关键.桑树除具有传统的养蚕、产茧用途外，还具有绿化荒山、保持水土、涵养水源、净化空气等功能.因此，大力培育生态桑树林对山西的经济建设和和生态建设有着十分重要作用和意义.

1 山西自然环境概况

山西省地处华北西部的黄土高原东翼，地理座标为北纬34°34′～40°43′、东经110°14′～114°33′.东西宽约290 km，南北长约550 km，全省总面积15.6万km2，约占全国总面积的1.6%.境内山峦叠嶂，丘陵起伏，沟壑纵横，大部分为山区和丘陵.其中，土石山区面积约5.59万km2，各种丘陵面积约6.98万km2，平原面积约3.09万km2，分别占到全省土地总面积的35.7%、44.6%和19.7%.

山西属大陆性季风气候区，年平均气温3°C～14°C，无霜期120～210 d.春季干旱多风，蒸发量较大；夏季盛行东南风，降水主要集中在汛期7、8、9三个月，占全年降水量的65%～80%；秋季温和晴朗；冬季雨雪稀少，干燥寒冷.降雨量自东南向西北递减，年降水量为400～600 mm，局部高山地区在600 mm以上[1].

山西地面物质组成以黄土广泛覆盖为特征.全省约有85%以上的土地为黄土和次生黄土所覆盖，为黄土高原的重要组成部分，黄土系第四纪堆积物，具有质地疏松、多孔隙易溶蚀、垂直节理发育的特点，加之历史上长期乱垦滥伐，植被遭到破坏，水士流失十分严重.据统计，山西水土流失总面积为10.8万km2，占全省总面积的68.9%.平均每年向河流输送泥沙量达4.56亿t，年均侵蚀模数为3 000 t/km2，严重地区高达20 000 t/km2以上[2].

2 桑树的生态功能及其经济价值

2.1 桑树具有保持水土，涵养水源、保护环境和净化空气等生态功能

桑树除具有传统养蚕经济功能外，还具有明显保持水土、涵养水源、净化空气等生态功能.桑树成带和丛状分布，使树冠具有截持降水，减轻土壤击溅侵蚀，拦蓄地表径流，减轻土壤冲刷，增强土壤抗冲和抗蚀能力.苏超等[3]调查结果，每公顷每年生态桑林比裸地至少减少土壤流失124.5 t.肖小平等[4]调查表明，梯田埂桑可减少径流37.8%～91.2%，减少土壤流失56.2%～98.6%[5].新植的桑树三年后主根入土深可达1.5 m以上，成年桑垂直根深可达5～8 m，庞大的根系网络，不仅具有极强的遏制风沙、保持水土能力，而且还可以改善土壤结构，提高土壤肥力和持水力.据测算，每年每公顷桑园可比无林地多涵养水300 m3，减少泥沙流失45 t[6].桑树具有净化空气作用，据估算，每公顷桑园每年可吸收CO2约49.29 t、释放O2约35.85 t，可有效吸收部分有害气体如硫化物、氟化氢等，对粉尘也有阻挡、过滤和吸附作用[7].

2.2 桑树对自然条件适应性强

桑树作为乡土树种，具有极强的环境适应性和强大的生命力.如：在山西省石楼县王村仍存树龄已达600余年的两株古桑.桑树属桑科桑属，落叶乔木或灌木，速生木本植物，根深叶茂、抗旱、抗风沙、耐寒、耐瘠薄，对光、热、水、土条件有着广泛的适应性.桑树能抵抗-30℃以下低温冻害，也能忍受40℃高温[8].桑树生命力旺盛，在年降水量300～600 mm的干旱、半干旱地区，仍能正常生长发育.桑树耐涝，在河流两侧河漫滩上广泛分布的桑园就是最好的例证.桑树对土壤的适应性较强，在pH 4.5～9.0、含盐量0.2%的土壤上均能正常生长.桑树既喜肥沃深厚的疏松土壤，也能在瘠薄的土壤中生长[9].

2.3 桑树可作为园林绿化树种，同时还可提供饲料、燃料等

桑树能作园林绿化树种.特种桑树“垂枝桑”的枝条柔软下垂，叶片碧绿奇特，有如垂柳一样的柔枝.特种桑树“龙曲桑”的枝条扭曲似游龙，树冠宽阔，枝叶茂密，曲枝与绿叶相衬，红果点缀其间，秋季叶色变黄，颇为美观.既有绿化作用，又有观赏效果[10].

桑叶能为动物提供饲料.桑叶养分全面，干桑叶的粗蛋白含量为22%～25%，粗脂肪6%，可溶性碳水化合物25%，钙、钾等矿物质含量高，对动物具有适口性好、消化率高，其营养成分与苜蓿相当.鲜桑叶可直接用于养牛、养羊、养猪、养鸡等[11].

桑树是传统的中药材，.其叶子具有清热润肺，滋补肝脏，提高机体免疫等功能.桑树的果实具有滋阴补血、润肠通便的药效.1992年卫生部和农业部就把桑叶、桑果列入了“既是食品又是药品”的名单[12,13].

桑树能为农户提供燃料.由于桑树属于可再生资源范畴，伐下的桑条作为当地居民生活所需的燃料，可减少森林破坏，保护山西有限的森林资源.

3 山西生态桑树林栽植模式

3.1 水土保持桑树生态林栽植模式

1)黄土丘陵陡坡等高线立体栽培生态桑园.以获取桑叶用于养蚕和作为动物饲料为主要目的，特点是快速投产、产叶量大、效益较好，每公顷桑叶产量达到18 000 kg以上，蚕桑及间作作物合计收入可达12 000元以上，同时具有控制水土流失作用，使桑蚕产业与生态环境建设同步发展.坡度>25°，土层深厚，土质较好，光照好的陡坡退耕地、荒地可建此类桑园.品种可选择农桑8号、、格鲁桑、湖桑32号系列等.建园时可沿等高线方向每隔3～5 m距离，里切外垫，修筑宽1.0～1.5 m的水平条带，采用坡地水平沟宽行密株栽桑，行距2.0～2.5 m，株距0.5～0.8 m，桑园行间可间作黄花菜、紫花苜蓿等，以增加收入，提高经济效益.采用冬春伐形式修剪，养成中低干树型.3～4 a后，桑树同黄花菜、紫花苜蓿等可形成等高植物篱.

2)梯田梗坎桑树生态林.“地里种粮，坎边载桑”是黄土高原粮桑间作的成功范例.坎边载桑对于保护梯田埂坎、有效拦截降水、减轻土壤侵蚀和改善农田生态环境发挥了重要作用，同时还可加快桑叶转化利用，增加桑农经济收入.适宜坡度<25°的黄土丘陵和土石山区梯田耕地.品种可选择格鲁桑、华明桑系列.在地埂上单行栽植，株距为2.5～3.0 m.采用出扦法修剪，养成中高干树型.

3)长城沿线防风固沙桑树生态林.防风固沙，增加植被，改善生态环境.适宜长城沿线，晋西北风沙较大，植物植被较少的地区.品种可选择墩桑、灰桑、大兰桑、园叶桑等.成片密集栽植，株距0.3～0.5 m，行距为0.8～1.0 m，以提高防风固沙效果.

4)汾河流域水源涵养桑树生态林.护岸、护地、护路、涵养水源、改善生态环境.适宜汾河两岸、山区河槽两旁地边和路边等区域.品种可选择果桑系列，栽植间距2～4 m.采用自然生长，可培养成高干乔木，成片、成行、散植、孤植均宜.

3.2 观赏观光桑树生态林栽植模式

1)城区、工矿区观赏型生态桑树林.利用桑树吸收空气中的粉尘、硫化物、氯化物和氮氢化合物等污染物的功能和枝条易于造型的特点，栽植垂桑、曲桑、柳桑观赏型树种，既能保护环境、改善空气质量，又有观赏作用.适宜公路两旁、街道两边、城区、工矿区四旁绿化.品种可选择龙曲桑、垂枝桑、果桑等.栽植形式可根据土地用途规划进行，间距3～4 m.采用出扦法修剪，可培养成中高干树型，既能改善空气质量，又有观赏价值.

2)城郊采摘观光休闲型生态桑树林.即可作为直接供应市民食用特色桑果，又可成为城郊农户方便快捷的致富项目.适宜城郊交通便利、有灌溉条件的农田.品种可选择无核大10、红果2号、白玉王、8632、桂花蜜等.8632为早熟杂交品种，抗旱、耐寒，抗病性、抗逆性强，产量高，果叶兼用，在中等水肥条件下，每公顷可产桑果37 500 kg、产桑叶24 000 kg.可采用常规露地栽植形式，株距1～1.5 m、行距1.5～2 m，可间套豆类、瓜果类、薯块类、蔬菜类、饲料类和绿肥类作物等.采用常规耕作，根际施肥除草，夏伐形式修剪[14].

4 结 语

大力培育生态桑树林，对于保护和改善山西生态环境、保持水土、涵养水源和净化空气具有十分重要作用.应根据不同立地条件、不同用途，选择适宜的桑树品种和栽植模式，做到经济效益与生态效益的有机结合，改造和升级传统桑蚕产业，为建设山川秀美的新山西而努力奋斗.

[1] 葛贵保.山西省农业气候资源图集[M].北京：气象出版社，1996:25-47.

[2] 范堆相.山西省水资源评价[M].北京：中国水利水电出版社，2005:44-65.

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Study on the Construction Modes of Ecological Mulberry Trees in Shanxi

XIAO Ning-yue1，ZHANG Jian-guo2，MENG Bao-kui3

( 1.Department of Agriculture and Engineering of Yuncheng Agricultural Vocational and Technical College,Yuncheng 044004, China；2.Scientific Research Center of Shanxi Conservancy Technical College,Yuncheng 044004，China；3.Sericultural Science Research Institute of Shanxi Province,Yuncheng 044000,China)

This paper analyzed the ecological roles of mulberry and put forward two main planting modes of water conservation mulberry ecological forest and ornamental mulberry ecological forest according to different site conditions in Shanxi Province.14refs.

mulberry; ecological forest; planting mode; study

2013-10-26

山西省软科学计划研究资助项目(编号：2012041072-02).

肖宁月(1963-)，男，山西芮城人，副教授，研究方向：农业生态与环境科学.

2095-7300(2014)01-011-03

S718.5

A