春秋两茬鲜食玉米高产高效栽培技术

曹月婷 石龙

春秋两茬鲜食玉米高产高效栽培技术

曹月婷 石龙

随着种植业结构的调整，鲜、嫩农产品成为现代化农业发展的方向，其中以甜、糯为代表的鲜食玉米因其营养丰富、味道独特、商品性好，备受人们的青睐，市场前景十分广阔。邱县梁二庄镇百汇种植专业合作社开展了春秋两茬鲜食玉米种植，种植面积400余亩，农产品销往北京、广州、石家庄、郑州等地，亩效益达到4000元以上，取得了良好的经济效益和社会效益。现将鲜食玉米高产高效栽培技术简结如下：

一、选用优种

春茬选用高产、抗病、优质糯玉米—京科糯2000，该品种蒸煮后子粒透明，柔软清香，甜糯适口，冷却后不易变硬等特点，鲜穗采收期85天；秋茬选用水果玉米—华珍，该品种耐热耐湿，抗病虫害，播种后约70—80天可收获，产量高，脆嫩超甜。

二、种植方式

春播采用地膜覆盖，4月10日左右播种，机械点播，亩播量1.5公斤，行距80厘米，株距23厘米；春播玉米腾茬后随即整地播种秋茬玉米，最迟7月25日前播种完，亩播量0.75公斤（华珍品种籽粒干瘪，4500粒左右/0.5公斤），行距60厘米，株距33厘米。

三、与普通玉米隔离种植

甜玉米与普通玉米应隔离种植，要求间隔300米以上，防止串花影响玉米品质。

四、整地播种

1、做到土壤疏松、平整，土壤墒情均匀、良好。

2、底施缓释肥、免追肥。增施有机肥（可增加玉米的甜度、口感更好），一般亩施（羊粪或鸡、鸭粪）1方，随播种机沟施缓释肥—腐殖酸涂层增效BB肥40公斤（含量为N-28、P2O5-10、K2O-10,总养分≥48），一次施肥，满足玉米各个时期的养分需求，免追肥，省时省力；秋茬玉米播种时随播种机亩沟施缓释肥40千克，免追肥。

3、播种及除草。播种深度一般掌握在4-6厘米。播前用33%二甲戊灵100—200毫升，兑水15公斤，均匀喷雾除草。

五、苗期管理

1、顺苗出膜。春茬播后7—10天，苗出土后，及时打孔破膜，防止烧苗，3—5叶顺苗出膜。

2、间苗、定苗。去小弱苗，留壮苗，三叶期抓紧间苗，4—5叶时定苗，定苗可错株留苗，地头、边行可留密些。留扁茎壮苗，去除圆茎弱苗。同时人工拔除杂草。

3、留苗密度。一般每亩3500株左右。

4、防治二点委夜蛾。近年来秋茬玉米二点委夜蛾发生较为严重，用48%毒死蜱乳油制成毒土，一棵一撮，防治玉米二点委夜蛾。

5、及时去分蘖。甜玉米易产生分蘖，要及时除去。

六、穗期管理

1、浇水。整个穗期不能干旱，特别是大喇叭口期以后要求土壤湿润，才能满足生长需要。

2、防治玉米螟。在大喇叭口期用1.5%辛硫磷颗粒剂，直接丢放于喇叭口内。

3、去除第二穗。甜玉米有多穗现象，只保留第一穗，除去第二穗，当第二苞和以下的小苞花丝吐出2—3厘米时摘除，以便营养集中供应主穗。

七、花粒期管理

1、浇水。花粒期遇旱必须浇水，籽粒乳熟期前保持土壤湿润。抽穗开花期如形成“卡脖早”，雄雌穗抽出时间间隔长，将影响正常授粉，形成秃尖、秕粒和缺粒。灌浆期缺水，使粒重显著下降。

2、排水。玉米生育后期，根系生活力减弱，不耐涝，低洼易涝地块注意排涝。

3、人工辅助授粉。抽雄和开花遇到高温干旱，散粉盛期遇暴雨，植株生长不整齐等均能导致授粉不良，使玉米秃尖、缺粒。人工辅助授粉能提高授粉结实率，提高产量。具体方法：（1）盛花期如无风、散粉不良，可用拉绳摇动植株。（2）人工采粉授粉。上午露水干后，11点前隔行或隔株采粉，边采边授，2—3天进行一次。

4、防治蚜虫。用20%啶虫脒1500-2000倍液防治玉米蚜虫，如防治不好，玉米苞皮发黑发黏，影响商品价值，采收前15天应停止使用任何农药。

八、适时收获

甜玉米必须在乳熟期（籽粒含水量66%—71%）收获并及时上市才有商品价值。春播甜玉米采收期处在高温季节，适宜采收期较短，一般在吐丝后18—20天。秋茬甜玉米采收期处在秋季凉爽季节，适宜采收期略长，一般在吐丝后20-25天。

（作者单位：邱县农牧局）