我国各地蔬菜低迷期持续短期内难上涨

据悉，目前我国冬储菜长势良好，各地蔬菜因大量上市价格有所下跌。重点监测的大白菜、马铃薯、洋葱等下滑严重。其中白菜作为其他蔬菜的替代蔬菜，由于2014年蔬菜价格普遍偏低，所以白菜的消费量并不会太高，价格与2013年同期相比有所下跌。

2013年的“金疙瘩”风头不在，而近期冷库马铃薯急于出货，价格持续下跌。市场货源饱和，压价现象较严重，走货缓慢，基本都处于亏损状态。

农户对洋葱后市的信心明显不足，短时间内市场需求难有好转。

由露地转变为大棚种植的蔬菜因产量减少，成本上升，价格有抬头趋势，如番茄。

新姜大量上市，老姜价格依旧坚挺。这是因为2013年老姜量少价高，种植户采取分批销售方式出售，老姜供应明显不足。另外新姜难以保存，口感上也有差别，因此其并没有替代老姜，价格也不到老姜的一半。