正月初七人为尊

今年的2月6日是农历正月初七。民俗专家介绍说，正月初七，传说是人的生日，中国民间叫做“人日”“人日节”或“人胜节”。作为古老节日，“人日”在我国至少有2000年以上的历史。

传说远古时期地上并没有生物，于是女娲在七天内每日创造出一种生物，前六天创造出了鸡、狗、猪、羊、牛和马，到了第七天才创造出了人，这就是人类的起源。后来人们将这几种生物的生日移到了农历一年的开头几天，正月初一为鸡日，初二为狗日，初三为猪日，初四为羊日，初五为牛日，初六为马日，初七为人日，并在相应的日子里举行纪念活动，这就是“人日节”的来历。

相传这一天如果天气晴好、人事和悦，就意味着新的一年里人丁兴旺、吉祥平安。若恰巧在这一天有孕妇分娩则更为喜庆。

我国从汉代开始就有“人日节”的习俗，魏晋时已十分流行。隋唐时期，人们相当重视“人日”，唐代高适写下了“今年人日空相忆，明年人日知何处？”的佳句。它证明唐代的“人日节”，已不仅仅专用作祈祥祝安，又衍添了一层思亲念友的气氛。时至今日，在外的游子仍然要在年前回家，过了“人日节”才能远走他方。“人日节”这天不出远门，不走亲串友，在家团聚。

人类的繁衍至关重要，所以人们对“人日节”特别重视，这就形成了众多节日活动。在江南一代，“人日”习俗是以七种菜做成羹作为节令食品，谓之“七宝羹”。“羹”与“更”谐音，意味着更新之意。如果说元旦代表一元复始，万象更新，那么“人日”就是代表人类生活的更新。“七宝羹”是初七“人日”必备的一道菜，家里每个人至少都要吃上一口，老人才肯罢休。这种习俗，现在在一些城市仍然存在，如广州、潮汕一带。这七样菜一般都包括芹菜、蒜、葱、芫荽（香菜）、韭菜五种，另外两样可灵活掌握，有的用鱼、肉，有的用其他菜来凑合。“七样菜”要一锅煮，煮好后全家人一起吃。据老人说，吃了“七宝羹”，可以捡金拾银，发大财。不过，更重要的还是借七样菜名的谐音，取个吉利。因为芹菜的芹，谐音“勤”；蒜谐音“算”；葱谐音“聪”；芫荽的芫谐音“缘”；韭菜的韭谐音“久”；鱼的谐音“余”；吃肉表示富裕。吃了这七样菜，合起来就是勤快、会划算、聪明、有人缘、长久幸福、有余富足的意思，以示人们对家庭幸福的期望。

除了食菜羹之外，还要吃在天井露天煎出的大饼，俗称“熏天饼”。《荆楚岁时记》和《辽史·礼制》都记载了这种习俗。这种习俗的信仰基础何在，少有记载，或云避瘟：“人七日，经糠秕熏门，以避瘟”。

“七宝羹”和“熏天饼”这两样东西既祈了福讨了吉利，又满足了口腹之欲，两全其美。

“人日”要戴华胜。《荆楚岁时记》中说：“正月初七为人日，剪彩为人，或镂金箔为人，以贴屏风，亦戴之头鬓。又造华胜以相遗。”意思是说，人们在正月初七这天，用五彩的丝织品剪成人形，或把金属箔刻成人形，贴在屏风上。妇女还要把这种剪刻的人形戴在头髻上，作装饰避邪。因此，“人日”也称“人胜节”。

此外，在我国一些地区还有“捞鱼生（类似吃生鱼片）”的习俗，寓意越捞越高、步步高升。一些地方在这天还有吃面条的习俗，寓意着用面条缠住岁月的双腿，取长寿之意。

在古代社会，“人日节”反映了古代劳动人民祈福纳吉和求平保安的愿望以及对“人”本身的尊重。随着社会的发展，医疗技术的进步，当人类能把握自己的命运时，“人日节”在人们的实际生活中慢慢地消逝了，但人们对美好生活的企盼和一些习俗还是被保留下来了。

山东旧俗：“人日”当天须放花炮、烟花等习俗，故“人日”亦是火的生日。正月初七如果是好天气，则一年中人口平安。“人日节”下午一般吃长面，也叫“拉魂面”。意即过年时人都走东串西，心都野了，“人日”一过该准备春耕生产了。故而吃“拉魂面”，把心收回来，准备春耕生产。有些地方分得更细，初七是 “小孩人日”，吃细长的面条；十七是 “大人日”，吃一般的面条；二十七是 “老人日”，吃 “宽心长寿面”。

现在“人日”在山东农村已淡，这个““众人生日”却越来越不被人理会，日益消退，不少人不知道也不过“人日”这个节日了，没有了专门的庆祝活动，但此日作为一系列农历“过年”（正月初一至正月十五）庆祝活动的一部分仍然以深刻的烙印与顽强的文化传承存在于民间。比如在“人日子”洗头，可以做针线活（其他过年期间的日子则不允许）等。

最后，溯本回源地回到起点处，不由为古人在二千多年前就已有的见识所折服——现在所大力提倡的以人为重的思想，自秦汉就已存在，而且根深蒂固地以民俗节日的形式普遍存在于民间。“天地先生鸡、次狗、次猪、次羊、次牛、次马、始生人，以人为尊。”这是道家的解释。而“人日”的主要节俗活动也体现了重视人的意念，明代杨慎在《艺苑雌黄》中云：“古人七日贴人于帐，重人也”。

古老的“人日节”，虽已在今天的现实生活中慢慢消逝了，但是和节日相关的文化积淀却存在了下来，成为我们古老民族文化的历史见证。

（周润健 蔡玉高）endprint