五花茶中药饮片与五花茶冲剂的应用对比

吴小丽 冯译影 黄艾冰 吴小林

五花茶中药饮片与五花茶冲剂的应用对比

吴小丽 冯译影 黄艾冰 吴小林

目的 比较五花茶中药饮片与五花茶冲剂临床应用的效果。方法 采用随机数字表法将适量的五花茶冲剂和中药饮片分为2组，观察组为五花茶中药饮片，对照组为五花茶冲剂，对比2组药物的性价比、药物的色味、服用是否方便等。结果 2组药物的价格并不相同，观察组药品价格为（6.7±0.4）元，对照组为（4.8±0.1）元，对照组的药品性价比要更经济实惠一些，差异有统计学意义（P＜0.05）；经过专业人员的品尝，多数人员评价五花茶冲剂味清淡、药味淡，更适宜饮用，满意度提高了56.67%，差异有统计学意义（P＜0.05）；对照组的人员反应从取药到品尝的整个过程所需的时间为（35.2±5.3）min，操作方便、快捷、简单，而观察组五花茶中药饮片平均所需时间为(8.1±1.1)min,差异有统计学意义（P＜0.05）。结论 本研究旨在探讨五花茶的疗效，并加以分析，让五花茶冲剂服用起来更加方便且经济实惠，疗效也更显著。

五花茶；中药饮片；冲剂

随着人们生活节奏的加快，压力伴随着每个人。长期至此，则会导致体内心火、肝火淤积，心火与肝火过盛便会导致失眠多梦、心烦意乱、浑身发热、咽干咽痛、大便干燥等不良反应[1]。五花茶是清肝火、褪心火的最佳中药，其由菊花、鸡蛋花、木棉花、葛根花、金银花这5味药材合成，其性质属寒，味道清新可口，具有清肝热、褪心火、除燥热、祛暑降温等功效，燥热时节饮用最佳[2]。传统的五花茶都是由各位药材切成片状再加温水煮沸而成，现今五花茶被制成了冲剂，饮用起来更加方便，省去了熬煮药材的繁琐工序，为了比较比较五花茶中药饮片与五花茶冲剂临床应用效果，中山大学附属第三医院做出了相关研究，现将结果报道如下。

1 资料与方法

1.1 一般资料 随机到药材市场适量购买两种药物，一组为五花茶中药饮片，作为观察组的样本，一组为五花茶冲剂，作为对照组的样本，2组药物均由广东宝桑园健康食品研究发展中心提供，产品固形物含量≥6.0%，pH4.5～5.0。组间一般资料比较差异无统计学意义，具有可比性。

1.2 制作方法 每组分别指派1名专业人员进行购药、取药、熬药、并随机抽取30名专业品药人员对2组药物进行分别品尝。观察组需要配制的是五花茶中药饮片，取鸡蛋花10g、金银花10g、菊花10g、木棉花15g、葛根花6g各自加入适量水进行熬煮，再各自取适量熬好后的药材水进行熬煮直至剩150mL的药液为止，最后进行品尝；对照组需要配制的是五花茶冲剂，各自取冲剂鸡蛋花0.9g、金银花1.3g、菊花1g、木棉花1.1g、葛根花0.5g，将五种冲剂混合一起用150mL温开水溶解，最后进行品尝。所有工序结束后，比较2组药物的色味、性价比、服用的方便性等。

1.3 统计学方法 应用SPSS l5.0软件分析。计量数据采用“x±s”表示，组间比较采用t检验；计数资料采用百分比表示，组间比较采用χ2检验。P＜0.05为差异有统计学意义。

2 结果

2.1 2组药物经济实惠程度比较 观察组五花茶中药饮片的价格为（6.7±0.4）元，对照组五花茶冲剂药品价格为（4.8±0.1）元，2组药物的价格比较，对照组的药品性价比要更经济实惠一些，差异有统计学意义（P＜0.05）。

2.2 两种药物色味的评价比较 经过专业人员的品尝，多数人员评价五花茶冲剂味清淡、药味淡，更适宜饮用，满意度提高了56.67%，差异有统计学意义（P＜0.05,见表1）。

2.3 2组药物从取药到品尝所需时间比较 分别给两个组指派一名水平相当的取药、熬药人员，对照组的人员反应从取药到品尝的整个过程所需的时间为（35.2±5.3）min，而观察组五花茶中药饮片平均所需时间为(8.1±1.1) min,差异有统计学意义（P＜0.05）。

3 讨论

随着社会的发展，社会节奏的加快，人们面对的压力越来越大，按中医学的角度讲，气乃主神，神郁则引肝热骤生、心火燃起，心肝失调，火热之邪攻体，常致阴阳失调。因此，肝热、心火过盛常常会引起多种临床症状，如梦多盗汗、全身燥热、便秘、头晕头痛、血气热等。若不及时治疗则会给身体带来更大的危害[3-4]。五花茶，即利用5种不同植物的花蕾或花朵，加水煎煮或泡成茶饮用，以达到预防或治疗疾病之目的，便叫做五花茶[5]。在中国传统药典中都没有固定配方，大部分凉茶店或五花茶汤包都会用金银花、菊花、槐花、木棉花和鸡蛋花这5种花，但也有个别方剂根据饮用者的体质而略作修改，有时会换成款冬花、玫瑰花或辛夷花[6]。五花茶常常被人们作为清肝热，褪心火的首选药物，因五花茶由5种中药配合而成，所以传统的中药饮片熬制的过程较为复杂，要分别将5种原药材熬成药材水，在分别取适量药材水混合熬成药液[7]。现今，五花茶冲剂逐渐进入了人们的视野，其服用的方便性也受到了大多数患者好评，患者只需将5种混合的冲剂用温开水溶解即可服用，且味道清淡、药味小、苦味轻，药效也比传统的中药饮片要明显，价格也较中药饮片相对便宜。因此，五花茶冲剂受到越来越多的患者的欢迎，现多家中医院也开始纷纷引进[8]。

本研究显示：观察组五花茶中药饮片的价格为（6.7±0.4）元，对照组五花茶冲剂药品价格为（4.8±0.1）元，2组药物的价格比较，对照组的药品性价比要更经济实惠一些，五花茶冲剂味清淡、药味淡，更适宜饮用，满意度提高了56.67%，差异有统计学意义（P＜0.05）。对照组的人员反应从取药到品尝的整个过程所需的时间为（35.2±5.3）min，操作方便、快捷、简单，而观察组五花茶中药饮片平均所需时间为(8.1±1.1)min,差异有统计学意义（P＜0.05）。根据结果得出，五花茶无论从价格以及所需时间都相对较少，因此应选用五花茶进行引用，且冲剂味清淡、药味淡，满意度较高。

综上所述，五花茶冲剂服用起来更加方便、简便且经济实惠，疗效也更显著。

[1] 吴雪梅，曾建国.7种花茶中微量元素的研究[J].安徽农业科学，2010，38（16）：8648-8649.

[2] 韩琴，韩锋，高兵.五花茶颗粒联合氯雷他定片治疗慢性荨麻疹44例[J].中国中医药现代远程教育，2011，9（23）：46-47.

[3] 王萍，肖更生，张友胜，等.五花茶植物饮料微波灭菌技术研究[J].现代食品科技，2010，26（3）：206-263，266.

[4] 姜保平，许利嘉，王秋玲，等.菊花的传统使用及化学成分和药理活性研究进展[J].中国现代中药，2013，15（6）：523-529.

[5] 舒金富.高效液相色谱法测定金菊五花茶颗粒中绿原酸和芦丁的含量[J].海峡药学，2013,25（9）:94-96.

[6] 蔡皓，秦昆明，刘晓，等.中药饮片标准的研究现状及相关思考[J].世界科学技术-中医药现代化，2011,13（3）:450-456.

[7] 宋英杰，徐怀伏.基本药物制度下的中药饮片行业发展[J].中国现代中药，2010,12（3）:3-5.

[8] 朱育凤，吴旭彤，蒲维亚，等.影响中药饮片质量的因素及其对策[J]. 2010,18（3）:252-254.

10.3969/j.issn.1009-4393.2014.22.111

广东 510630 中山大学附属第三医院 （吴小丽 冯译影 黄艾冰 吴小林）