“源源不断，袋袋相传”——包装饮用水发展趋势之更新换“袋”

希悦尔销售部门大区经理、食品饮料部门区域经理 牟建军

“源源不断，袋袋相传”
——包装饮用水发展趋势之更新换“袋”

希悦尔销售部门大区经理、食品饮料部门区域经理 牟建军

在做演讲之前，首先给观众介绍一下希悦尔公司。目前，希悦尔公司有四个品牌，对于泰华施品牌大家比较熟悉，是做饮料和食品加工企业的清洗、卫生、消毒用品，包括泡沫卫生产品，泰华施在化学品行业有一百多年的历史。除了清洗化学用品之外，希悦尔还做一些包装产品，提供一些产品保护膜，比如市场和超市常见的生鲜肉的包装等，包括希悦尔以前最常见的泡沫产品——气泡垫。希悦尔公司除了做这些产品之外，还会做一些药的包装。希悦尔公司有这样一个想法——从牧场到餐桌，整个食品产业链上的全系统清洁卫生方案，主要产品有：食品工艺清洗、蒸煮袋、加工肉包装、水产品包装等等。

希悦尔的新业务

下面讲一下希悦尔重点推出的水包装项目。这个项目在国内成立于2013年，主要是针对于国内一些高端饮水厂来开发项目。在产品上，目前在日本有着很广泛的合作，现在这个产品在日本销售非常好。

国内水市场发展趋势

接下来介绍一下中国水包装市场，中国包装饮料用水已连续3年产量增长率在25%以上，近两年国内高端水市场更以80%猛烈增速扩容，动力惊人。目前，高端水已占据国内约10%矿泉水市场份额，2012年市场零售额高达45亿，零售额增长率高达42.6%，是传统包装水增长率（16.3%）的近3倍。

正是基于此，希悦尔希望能够为中国市场提供一种安全的包装产品，把更好、更健康的水提供给广大用户。在目前国内的饮用水市场上，最普遍的就是在家庭或者企事业单位用的大桶。大桶水有很多弊端：一是二次污染，二是生产运输环境或者条件都不是很理想，造成水的问题。另外大桶水运输成本比较高，我们希望通过新的包装解决运输成本的问题。

我们经常会看到一些媒体报道，一些小作坊做的很不健康的水，直接销售给用户，这样会带来很大的健康的危害。我们还可以看到一些桶装水的二次污染问题、“死水”问题、饮水机的细菌、水烧不开……这些都是目前不容易解决的问题。据统计，目前国内大桶水有超过两成产品不合格。

枕式水包装系统是希望把安全的水带给大家。由桶换袋的升级过程中，我们列举了一些现在能够想到的优势:一是，从消费群体上看,包装体积比较小，容易搬运，而且适合于小的一些场所，包括办公室和家庭人员比较少的家庭饮水用。二是，枕式水包装的出水原理跟传统的大桶水不一样，传统的大桶水是靠水气置换，枕式水包装完全是真空的，靠大气和重力压出来，完全避免二次污染的问题。三是，安全性非常高，枕式水包装也做了很多相关部门的认证，包括第三方的检测，食品卫生上或者一些卫生条件上都是安全的。四是，节约了很多储存空间，大桶水的瓶颈部分是非常浪费空间的，包括储存运输都需要很大空间。枕式水包装系统是从一个包装机到水袋的包装膜，还有专用饮水机，希悦尔提供一套的解决方案。

神奇的水袋

希悦尔公司以提供肉类包装膜等产品为主，枕式水包装的膜是有多层共挤的，研发经历了很长时间，而且膜的强度非常高。另外一点，包装的时候，里面袋子没有空气，不会因为里面气压大而胀掉。

水袋和饮水机连接在一起是没有污染的，密闭性非常好。希悦尔推荐了一些非常专业的饮水机，也可以提供给各个水厂去开发，枕式饮用水一个特点是不会有残水，也非常方便。饮水机与枕式水包装有几种连接方式，比如向下直接靠重力出水，向上依靠虹吸原理出水。袋包装水务必是全密封，所以没有靠空气置换来出水，杜绝了二次污染。水袋体积非常小巧，而且容量非常小，一袋7.5升，大概一个家庭4到5天喝光，不会因为时间长产生“死水”。水袋放到专业的饮水机的盒子中，撕掉上面的卫生保护贴，避免运输过程中产生二次污染。水袋上专业的接口需要卡在饮水机上，保证饮水机下面接口和饮水机出口是对正，这样做一个是不会漏水，另一个是可以非常方便的刺破水袋。

对于这一套系统，可以简单跟目前市场上的桶装水设备进行成本效益核算对比：投资上枕式水包装大大节约了成本；另外包装材料的使用上，每吨水的包装材料使用上远远低于传统桶装水的使用量。对于这个产品，应该算一个新鲜事物。

怎样进行市场推广

怎样来推广这个产品市场？这款产品主要针对的是生活品质要求比较高的新富人群或者女性，还有家中有小宝宝的家庭。产品的理念是把好水源、高品质的水推销给用户。

从传统影响消费者购买因素的角度来讲，一是产品的品牌，二是口感，三是健康安全性，还有一些体现价值和包装的元素。最终一个观念——希望能够引导广大的消费者有一种健康的饮水方式。

这个产品在市场将如何做推广做销售，可以采用传统的渠道，放到超市、便利店里销售，还可以放到一些特殊的渠道，走一些比较高端的场所，比如会所、机关企事业单位。

希悦尔还有一种可以借鉴的销售模式——日本销售模式。在日本，水厂完全是通过网络来销售，订单也是通过网络来下达，然后订单信息会集结到生产企业的配货系统里面，按照每个客户订多少袋水直接形成条形码，通过电商来配送到各个地区，这在日本是一个非常成功的销售模式。