女贞子药用功能及价值分析

彭 芳

(新乡医学院，河南 新乡 453003)



女贞子药用功能及价值分析

彭 芳

(新乡医学院，河南 新乡 453003)

女贞子性平，味道苦甘、微凉，是植物木樨科女贞成熟后的干燥果实。其叶革质而脆，呈宽卵形或卵状披针形，长大约能达6～12cm，直径大约能达3～5cm。其树皮呈灰绿色，表面黑紫色且表皮皱缩不开裂，基部有一些果梗痕呈楔形或近圆形。果实质地较轻，外果皮非常薄，中间的果肉相对较松软，因此种子与果皮之间容易剥开。一般入药的是大叶女贞果实，小叶女贞的药用价值不高。女贞子内果皮木质为黄棕色，表面具有一些纵棱，在破壳以后种子通常只有一粒，为紫黑色且具有油性，呈肾形。在气味上没有异味，味道稍有苦涩，但也具有一丝甘甜。最初它主要在中国长江流域以及南方各地生长，北方一些温度较高的地方有引种，国外在朝鲜南方、印度等地也有生长。作为中药的女贞子是绿色无毒害中草药类里的瑰宝，从女贞子的药用功能及价值分析出发，研究探索关于女贞子更多的药理性质以及药用价值。

女贞子；药用功能；药用价值；相关分析

女贞子是中药中滋阴补阳品，作用有：增强肾功能，治疗风湿痛、失眠、心悸、及膝关节无力，对强壮骨质有很大帮助，还能治疗脱发和恢复视力等。《神农本草经》中介绍其为延年益寿的上等药材，有提高精神、安康五脏之功效，长期服用对减肥也有一定的作用。《本草蒙筌》中记载其具有使头发变得乌黑亮丽有光泽，强化发根的效果。一般临床中大多用于肝肾发虚症状的治疗，例如体质虚弱之人的腰酸耳鸣和头晕目眩的情况、一些老年人的视力减退和脱发状况等病症。女贞子作为药材食用虽补而不腻，但它带有寒凉的性质，对于脾胃虚寒、阳气虚弱者都不可服用。从女贞子的药用实质可见，对其价值进行相关分析十分必要。

1 女贞子药用功能分析

1.1 女贞子药理性质分析

女贞子作为中草药，具有较明显的抗炎作用以及乌须明目、补肝肾阴等功效，现代医学研究认为女贞子可抑制嘌呤异常代谢，用于治疗痛风和高尿酸血症，还可通过抑制幽门螺杆菌治疗胃病。另外女贞子具有促进免疫功能的作用，研究表明，其水煎剂连续灌胃可使幼年小鼠的胸腺、脾脏及成年小鼠的脾脏重量明显增加。女贞子在体内外对淋巴细胞转化有一定的促进作用，其水提取物在体外可显著增强淋巴细胞转化，促进由各种抗原刺激所引起的淋巴细胞增殖。女贞子含有油酸、甘露酸、葡萄酸等成分，能增强人体的白细胞能力，提高病人在治疗期间因化疗导致的白细胞下降，使白细胞能够逐渐提升恢复，对体液免疫和细胞免疫增强有重要的作用。女贞子在抗血栓方面也有一定的作用，能增加血小板的流动，使血小板之间不易聚集粘连，防止血栓形成，对老年人血栓性疾病的防治提供了一定的保障基础。

1.2 女贞子药用功效分析

女贞子的药用功效明显，能降血脂及抗动脉粥样硬化，使动脉脂质斑块及冠状动脉粥样斑块形成消减，降低动脉粥样硬化可能发生的概率；女贞子能降低血糖，有规律的注射可以对抗肾上腺素或葡萄糖引起的小鼠血糖升高症状；可抑制网状内皮形成的吞噬活性非特异性免疫的影响；明显提高淋巴细胞功能产生对特异性免疫的影响；具有抗血栓、降低血液黏度的作用；对放化疗所引起的白细胞减少也有升高作用；在一定的程度上可防衰老。

2 女贞子药食价值分析

2.1 女贞子药用价值探讨

临床应用表明女贞子有抗炎作用，对抗炎症引起的大鼠皮肤毛细血管增加有突出作用，在抗癌和抗癌变上定期适量服用会有明显抑制作用。女贞子药品还能补肝肾阴，但是药力需要平和、缓慢才能取得效果；在治目暗不明时常配上熟地、菟丝子以及枸杞等一起服用；女贞子与桑葚、墨旱莲等材料的结合使用可治疗脱发症状；在对发热阴虚治疗时要结合生地黄、地骨皮等；女贞子对老年人大便便秘也能够起到一定的治疗效果；它同时还是治疗冠心病、高脂血症和高血压以及慢性肝炎等病的良药；配成口服液可补益肌肤、活血祛斑。

2.2 女贞子食用价值及储藏

女贞子作为药物，同时也具有很多的食用价值。所谓食用价值就是利用女贞子作为药引，融入日常生活所做的菜肴中。本文讲述几个简单的相关食用做法，首先最为简单做法是女贞子黑芝麻瘦肉汤：选取一定量的黑芝麻、瘦肉和女贞子进行熬汤，所有材料清洗干净即可开始制作。将猪肉切好选取其中瘦肉成分，所有材料放入锅中加入适量的水用文火熬制一定的时间，大概1个小时即可食用。此方法对提高人体精神、保养容颜、护发补肾都有一定的功效。女贞子的味道甘苦相溶，其功能是补益肝肾，但感冒发热而且大便搪的人不适合服用此汤。

另有做法是利用女贞子制作桂圆贞子汤，选适量的桂圆肉、猪肉和女贞子一起做汤。将所有材料洗干净后放入锅中，加适量的清水用武火煮沸，再改用文火煲两个小时左右，煲好后调味即可食用。这道汤的功效是保养心脾功能、补肝肾，适合肥胖、高脂血症的人服用。其中桂圆又叫龙眼，味属甘甜，其功能是健脾养血、补心安神，因其含有丰富的维生素，还具有防止皮肤衰老、消除色素沉着等作用，也是美容养颜的佳品。将上述材料合在一起熬成汤，可以补肝肾、益阴血、黑须发，达到降脂延寿的作用。需要记住的是感冒发热的人不可食用。

女贞子在储藏上应用麻袋包装，如果是近期使用可以用尼龙编织袋进行包装，放在通风干燥之处。该药材容易受到潮湿影响发霉，在储藏过程中需保持环境的干燥，可以利用抽氧充氮抽取其中空气对物品长期保存。

3 结语

女贞子的功效颇多，一般人群可作为膳食食用，分为盐制女贞子、醋制女贞子、酒制女贞子等；也可作药用，治疗高血压、高血脂、头晕目眩、肝肾虚弱、老人便秘、头发早白等。其多方面价值及意义值得医学界研究，提炼出最好的材料精华加以利用。另外，女贞子虽是一种有效的保健药材，同时也具有一定的毒性，服用时应了解相关的知识，不能大量长期服用。女贞子本性寒凉，体虚阳气不足者禁忌服用。

综上所述，对于女贞子的研究是很有价值的，也是目前医学保健所需要的。

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[3] 戴岳，杭秉茜，孟庆玉.女贞子的抗炎作用[J].中国中药杂志，1989(7).

[4] 周爱香，富杭育，沈鸿.女贞子不同炮制品药理作用的比较[J].中药材，1993(8).

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(责任编辑：魏 晓)

2014-03-19

彭芳(1982-)，女，河南省新乡医学院讲师，研究方向为中西医结合临床。

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1673-2197(2014)13-0058-01