养猪业发展趋势及策略

孙源文

唐人神集团，湖南株洲 412007

养猪业发展趋势及策略

孙源文

唐人神集团，湖南株洲 412007

养猪业未来走向何方？养殖业前景如何？我们该如何应对？这些都是养猪从业者所共同面对的问题。未来养猪业的发展趋势，总体来说其主要特征是“散户逐渐退出，规模化、集约化养殖场大量发展”，但就目前发展速度来看，很难说出一个准确的分界线。在这期间，市场的多变性仍然难以掌握，尤其是过去几年养猪市场复杂多变、无规律可循、难以预测，造成养猪风险很大。

1 目前养猪业存在的问题

1）现阶段猪病越来越多、越来越复杂，养猪风险增大。据了解，许多散户、中小猪场甚至部分大型猪场，即使是在高盈利期也还在亏损，主要是疫病“惹的祸”，造成猪只死亡率升高。尤其散户防疫条件差、饲养管理水平低，疫病成为他们最大的风险。

2）种猪产业是养猪业产业化发展的龙头，种猪产业的顺利发展依赖于健全的种猪市场。而目前我国种猪市场处于初级阶段，种猪场规模参差不齐，种猪质量差别较大，一直以来存在“引种-维持-退化-再引种”的怪圈。现阶段我国良种猪繁育基础设施薄弱，品种改良工作相对落后。

3）生猪的生长速度和饲料利用率是养殖界关注的重点，料肉比、日增重以及采食量是评价饲料质量及饲喂效果的重要指标。母猪营养、公猪营养及哺乳仔猪营养分别符合其生长需求，从而发挥其最佳的繁殖性能和生长性能，创造最大的经济效益，是养殖者所追求的，也是为养猪业提供价值服务的企业所努力的方向。但是，目前市场上浓缩料、预混料、全价料等质量参差不齐，如何做出正确的选择也是养殖者所面临的问题。

总的来说，目前养猪业仍存在诸多问题，如饲养规模小、品种质量差、技术力量弱、生产水平低、药残严重、肉质欠佳、疫病复杂、污染环境等，需要我们共同面对并共同努力去改善。

2 养猪业前景分析

虽然养猪业存在着很多问题，也存在诸多不可控的风险，但其总体发展前景较好。目前养猪业已趋于集约化、规模化，适度规模经营可以提高总体效益，并有利于疫病控制及生产水平的提高。散户养猪环境恶劣、饲养条件差、防疫观念淡薄，一处发病四处遭殃；同时，散户由于粗饲粗养，导致猪繁殖力差、生长慢、料肉比高，容易被市场淘汰。而规模猪场投资大、转向难，会使得猪群存栏及出栏量均相对均衡、稳定；即便行情波动，总体来说盈利期还是要长于亏损期，持续经营还是有利可图的。散户在行情好时，就一窝蜂地猛上；行情不好时，则一窝蜂地退出，对整个行情波动造成较大的影响。在整个养殖业趋于规模化后，对于市场稳定性来说，也会大有改善，盈利也会相对稳定。

同时，国家也加大了对生猪价格调控的力度，既要保证养殖者的利益，也要顾及市民的“菜篮子”，合理、稳定的盈利空间才能保证良性发展。有关养猪业的优惠政策，如能繁母猪补贴、生猪标准化规模养殖场建设、畜牧良种补贴等扶持政策，也有力地促进了规模养猪业的发展。

3 如何面对未来养猪业

目前，中国养猪业平均1头母猪年提供出栏猪不到14头，某些中、小规模猪场也仅16～18头；而国外养猪业发达的国家平均1头母猪年提供出栏猪达到26头，生产水平差距很大。要想实现财富梦想，重点是要提高生产成绩，不管行情如何波动，作为一个真正的养猪者，把猪养好了，自然会获得回报。

唐人神集团董事长兼总裁陶一山首先提出了实现财富梦想的“养猪三法宝”理念——环境防控、品种改良、饲料营养。公司基于25年来对农牧业的专注以及肩负生猪全产业发展的责任，总结的通俗易懂、易于传播、易于操作的“养猪三法宝”，以专业的养殖技术和科学手段帮助养殖户提高养殖效益，也是我们应对未来养猪业的有效举措。

法宝一：疾病防控与环境管理，其核心是生物安全问题。生物安全是保障动物群体的管理策略，能有效地防止疾病的传入并最大限度地减少病原，提高整体健康水平，实现经济效益提升。中、小规模专业养猪，要把猪场环境管理的温度控制（母猪降温、仔猪保温）、清洁饮水、通风换气做好，落实“母猪136”、“生长育肥猪175”防疫法和驱虫保健措施，严格执行猪场栏舍和用品的清洗及消毒、空气消毒、干燥消毒等生产管理流程。

法宝二：品种改良。美国农业部分析50年间各种因素对动物生产效率的贡献率数据显示，品种是影响养猪生产效益最重要的因素（品种占40%、饲料营养占20%、疫病防治占15%、饲养管理占20%、其他占5%），所以好的品种是提高养猪效益的重要手段。养猪者要想在快速发展、持续波动的养猪行业中持续盈利，必须转变“母猪就是种猪”的错误观念，引进血缘纯正、健康安全、性价比好的种猪。通过改良品种、加快生长速度、降低料肉比、提前出栏、提升管理水平，快速地达到现代养猪的生产目标。“美神”与世界顶级育种公司华特希尔育种集团合作，在中国有8家原种猪场，在美国印地安纳州控股建有育种公司和基因研究中心，确保血缘不退化。“美神种猪”获得美国NSR认证，达到美国同步育种水平，较一般美系良种猪有很大优势，从“美神”引种等同于从美国引种。

法宝三：饲料营养。我们可以思考，为什么乳猪容易死亡？为什么有些猪场肥猪出栏快？原因在于乳猪免疫能力差、肠道消化吸收功能弱，如果没有好的母乳营养和母源抗体，容易患病或营养不良；而肥猪出栏快是抓住了养殖效益30 kg黄金点，因为达到100 kg出栏需要的时间＝达到30 kg体重需要的天数×2＋10 d，所以我们提出“乳猪营养与健康从母乳抓起，养殖效益从30 kg黄金点抓起”。猪场盈利的80%取决于母猪、乳猪、仔猪阶段的营养模式及管理，关键点是初生重、断奶重和断奶后1周的增重，30 kg体重以前增重越快，生长育肥期增重就越快，抓住猪的黄金生长点、把握前期优势对猪场盈利意义重大。唐人神集团加大对产品研发投入和实证力度，哺乳料“母乳多”产品窝增重效果明显、母猪奶水明显供大于求，打造了中国哺乳母猪料第一品牌。创新推出最先进的饲喂模式———“仔猪三多7060模式”，大量试验研究及用户反馈证明，“多乳多”、“乳猪多”、“仔猪多”全程饲喂完，乳猪70日龄体重达到30 kg以上，每头母猪年产活仔数增加10头，每头肥猪效益增加300元以上。

4 结 语

未来养猪业将展现一种高度集中和极具规模的局面，从细微处着眼提高生产指标，整个生产效益将得到巨大的提升。作为养猪从业者，要不断提高生产水平和经营管理水平；与此同时，猪场经营也会面对众多问题与困难，如操作人员技术水平问题、资金问题、基础设施问题、环境污染问题等。个人力量是相对薄弱的，寻求好的合作伙伴十分必要。这就要求为养猪业服务的企业，从品种改良、环境防控、饲料营养、金融服务、生猪回收、技术支持等多方面提供全方位、科学、有效的服务，真正为养殖者创造价值，为行业作出贡献，通过创造价值掌握行业未来。

注：唐人神集团武汉湘大饲料有限公司技术部刘迁参与此文的写作，特此鸣谢！

2014-02-20

孙源文，男，唐人神集团华中大区总裁。