盆栽观赏番茄高效栽培新技术

梁勇生+韦星光+龙明华+毕晓磊

导读：盆栽观赏番茄可根据市场需求四季播种销售。宜选择抗病抗逆性强、易坐果、自封顶的矮化品种，温汤浸种消毒，穴盘育苗，花盆定植，自吸式灌溉新技术管理水分，适时调整植株，疏花疏果，以利通风透光，提高坐果率，增强观赏性；防治病虫害，售前7天适当减少水分和光照以适应室内环境生长，室内生长宜2～3天移至室外晒太阳，补充肥料，并从盆底补充水分，及时采收食用。

基金项目：南宁市青秀区科技成果推广与产业化示范项目（2011N16）

梁勇生，南宁市蔬菜研究所，南宁市锦春路5号，530021，电话：13507868372，

E-mail：b9523@163.com

韦星光，毕晓磊，南宁市蔬菜研究所

龙明华，广西大学农学院

收稿日期：2013-10-09

近年来，随着人民生活水平的提高，人们对观赏植物的需求越来越大，一些既能观赏、又能食用的蔬菜在市场上备受市民的青睐，且售价颇高。盆栽观赏番茄以其植株外形典雅、果实小巧、色泽鲜艳、口味酸甜、营养保健、观赏价值高等特点日渐受到市场的欢迎。它不仅可以点缀花坛，增加人们对绿化多层次的观赏要求，成为园林绿化造景中的新生力量；还可以被宾馆、酒店和家庭当作观赏盆景蔬菜美化居室，满足市民多样化需求。同时，其综合抗性强，病虫害较少，有利于减少种植成本，规模化栽培能获得可观的经济效益。经过2年的栽培研究，总结出盆栽观赏番茄的高效栽培新技术，为观赏番茄的推广应用提供技术参考。

1 播种育苗

1.1 品种选择和播种时期

选择抗病、抗逆性强，易坐果、自封顶的矮化品种，如矮生红铃、矮生黄铃、满堂红、金满堂等。

盆栽观赏番茄适应性较强，整个生育期120天左右，观果期可达50天，全年均可播种育苗，但根据市场需求，主要供应劳动节、国庆节、元旦、春节等节日市场。南方地区春播在1月上旬，利用小拱棚或温室保温育苗；夏播在6月下旬，遮阳网降温，防高温灼苗；秋播在9月上旬至10月下旬。根据上市销售时间逐批播种。

1.2 浸种催芽

先用55～60℃温汤浸种10～15 min，加温水搅拌数次，保持55℃水温，然后让水温自然降至常温浸种5 h；接着用10%磷酸三钠液浸种40～50 min，预防番茄病毒病；最后将种子用清水洗净，捞出沥干，用湿毛巾包好放在25～30℃条件下催芽，2～3天即可发芽[1]。

1.3 点种和苗期管理

60穴育苗盘点种，采用经过堆沤消毒的专用基质，也可选用泥炭∶蛭石∶腐熟有机肥=2∶2∶1配制，每1 m3基质中均匀混入三元复合肥1 kg。点种前将装好基质的苗盘用水淋透，每穴点种2粒，后用湿润基质覆盖0.5 cm，并覆盖一层薄膜保湿，待出苗后撤除薄膜。

在幼苗2叶1心时，进行分苗，每穴留1株苗。苗期保持白天气温21～28℃，夜温12～20℃，浇水量不宜过大，保持基质表面见干、拨开表面见湿即可，喷洒噁霉灵、百菌清、代森锌等防治苗期病害。

2 盆土的配制和上盆定植

定植的盆土pH值应在6.0～7.0，盆土既可采用园土∶泥炭∶炉渣（或蛭石）∶细沙=3∶1∶1∶1配制，也可采用无土基质配制，基质配制比例为草炭∶炉渣（或蛭石）=4∶1[2]。定植花盆规格为上口径15～20 cm、下口径13～18 cm、高约15 cm，当幼苗4～5片真叶时便可移栽定植，每盆定植幼苗1株，同时掺入膨化鸡粪100 g和三元复合肥10 g作为底肥，以保证盆土能够提供足够的营养，并采用多菌灵或甲基托布津500倍液作为定根水浇透盆土，减少病害发生。

3 日常管理

3.1 温度和水分管理

移栽上盆后白天气温尽量保持在22～28℃，夜温不低于9℃。观赏番茄在温度适宜时开花坐果能力较强，早春低温、弱光条件下，可采用振动方式人工辅助授粉，提高植株坐果率，增强观赏性。

小拱棚和温室种植可采用盆底自吸式灌溉新技术，原理是利用土壤吸力、植物的蒸腾拉力以及毛细作用，使水分沿着吸水材料进入土壤，满足植物需要。植物蒸腾作用强，进入到土壤的水分就多；蒸腾作用弱，进入到土壤的水分就少，从而实现对土壤水分的自动控制[3]。该设施经济实惠，而且简化栽培管理措施，降低空气湿度，防止病虫害的发生，有利于提高生产效率，适合高效规模化生产。

具体措施为采用较厚的聚氯乙烯棚膜和10 cm厚砖块搭砌贮水槽。先在贮水槽底部铺一层薄薄的细沙，然后铺一层地膜（地膜可以防止砖块或碎石子划破棚膜而导致漏水），接着铺较厚的棚膜，最后注水，液面高5 cm，注水后应定期检查棚膜是否漏水，发现漏水要及时放水补漏，保证液面高度。贮水槽的长和宽可根据小拱棚或温室的大小确定，一般宽1.2～1.5 m，花盆摆放行株距均为30 cm。摆放时，每个花盆下垫一个塑料盆托，以免根系从花盆小孔钻出，造成花盆移动时断根，引起植株萎蔫或死亡。

3.2 追肥和整枝

盆栽观赏番茄开花坐果较多，一般第一花穗开花坐稳果后，随水追施1次液体肥料或营养液，第二花穗开花时进行第二次追肥，以后每隔15～20天追施1次，期间可适当喷洒叶面肥或0.5%磷酸二氢钾液，以保证果实生长所需的营养。

自封顶型盆栽矮化番茄，节间极短，植株极度矮化，一般不用整枝、搭架。如果植株体偏小，可在没有挂果或果实没有膨大前进行疏花疏果，让植株体继续生长，保留3～4个侧枝[4]；为提高果实的观赏价值，每穗花一般留3～5个果，其余连花带果全部掐掉，可在盆中间插几根结实的竹棍，防止植株倒伏，竹棍不要超过番茄高度，以免影响美观。植株生长过程中及时打掉基部的侧枝、老叶、黄化叶，以利通风透光，同时减少养分消耗。

3.3 病虫害防治

盆栽观赏番茄品种抗病、抗逆性很强，易于栽培管理，病害发生较少，主要防治蚜虫和白粉虱传播病毒病。虫害主要是斑潜蝇和白粉虱，可在上盆定植前对棚室封闭进行硫磺熏蒸消毒24 h，杀死棚室内的害虫和虫卵，定植后发现少量虫害应及时喷洒阿维菌素3 000倍液、吡虫啉1 000倍液等药剂进行防治，也可在棚室内悬挂黄板进行物理防治。

4 出售前管理措施

当果实开始进入成熟期时，可分批出售，也可在青果期和白果期进行销售。出售前要提前7天适当减少水分供给，逐步进行20%～30%的遮光处理，以增强盆栽番茄对室内环境的适应性[5]；应摘掉植株下部老叶和黄叶，让果实显露出来，使植株看上去更美观，并在花盆表面覆盖一层珍珠岩或陶粒，这样不仅可以提高保水性，而且可以增强美观效果。

5 室内养护管理

盆栽观赏番茄移入室内后，由于光照弱，容易引起叶片黄化和落果，所以应该每2～3天移到阳台或室外晒太阳1次，增强植株的光合作用，有利于植株生长，防止病害发生；室内生长期间，每隔20天追施1次氮磷钾复合肥，每株每次施1 g左右；浇水时不要从植株上部喷淋，最好把花盆放在浅水盆中，让水从下部慢慢吸入。果实完全成熟后应及时采摘食用，以防果实过熟腐烂或裂果影响植株观赏效果。

参考文献

[1] 刘春红.观赏番茄盆栽技术[J].现代化农业，2010（7）：27-28.

[2] 周淑香，关法春，杜兴臣.观赏番茄有机生态型盆栽技术[J].北方园艺，2006（7）：73.

[3] 王琼，陈青云.底部自吸式灌溉对蔬菜生长和水分利用的影响[J].北方园艺，2010（15）：190-193.

[4] 龚攀，陆钦灿，应芳卿.矮化番茄盆栽技术[J].中国果菜，2005（2）：17.

[5] 车豪杰，邢晓静，宋新起，等.观赏樱桃番茄盆栽技术[J].长江蔬菜，2003（1）：18.